美食 篇七:3月我常做这菜给孩子吃,8元做一盘,满满的营养,孩子多吃身

美味直击心灵 03-21 10:31 关注

我认为世间唯美食不可辜负,能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事,因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦!

美食 篇七:3月我常做这菜给孩子吃,8元做一盘,满满的营养,孩子多吃身

3月我常做这菜给孩子吃,8元做一盘,满满的营养,孩子多吃身体棒。

春天正是万物生长的季节,孩子在这个季节身体也会快速地成长,所以家里有小孩的家长要在春季多做点营养丰富的菜给孩子吃。其实冬菇和黑木耳的营养价值就很高,我家就常做冬菇木耳相关的菜来吃。

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冬菇含有丰富的蛋白质、氨基酸、酶、维生素D等营养成分,冬菇还味道鲜美,有一种特殊的香味,素有“山珍之王”的美称。黑木耳含有大量的蛋白质、铁、钙、磷脂等。虽然冬菇和木耳的干品的单价较贵,但是干品泡开了会有很多,其实就不贵了,8块钱就能做一盘了,满满的营养,孩子多吃身体棒。今天我们家做了冬菇木耳炒鸡杂,下面我就来分享一下这道菜的做法。

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【冬菇木耳炒鸡杂】

所需食材:冬菇100g,黑木耳100g,鸡杂1副,鸡油适量,蒜苗1棵,食用盐适量,生抽适量,料酒适量。

烹饪方法:

第一步:去掉蒜苗的黄叶和根须,然后清洗干净,切成蒜苗段备用。

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第二步:将干冬菇和干黑木耳放到温水中浸泡20分钟,使干冬菇和干黑木耳泡软,然后清洗干净,再切成小块备用。

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第三步:我家今天宰了一个鸡,因此将整副鸡杂拿来炒黑木耳和冬菇。鸡杂先用盐搓洗3遍,再用面粉搓洗一遍,然后用清水清洗干净,接着切成小块备用。

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第四步:今天宰的鸡里面有鸡油,也不浪费,拿来煎油炒菜吃。锅清洗干净,烧干水分,然后将鸡油放到锅中用小火煎。煎至鸡油全部出油,变成油渣,鸡油就煎好了。

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第五步:将鸡杂倒入锅中翻炒至鸡杂全部变色,然后向锅中倒入适量的生抽和料酒,翻炒均匀调味。

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第六步:向锅中倒入已切好的冬菇和黑木耳,翻炒3分钟。

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第七步:向锅中倒入蒜苗段,翻炒均匀。

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第八步:向锅中加入适量的食用盐和一汤勺鸡汤,翻炒均匀,美味的冬菇木耳炒鸡杂就做好了。

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第九步:将做好的冬菇木耳炒鸡杂出锅装碟上桌,就可以开吃啦!

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我是美味直击心灵,愿和大家分享能直击心灵的各种无上美味,不负世间的美食。如果大家喜欢我的分享,欢迎关注“美味直击心灵”,感谢大家的点赞、收藏、评论和转发。

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