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立秋了,奶茶依旧是你最爱的饮品吧

典典小厨 08-07 10:24 关注

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

立秋了,奶茶依旧是你最爱的饮品吧

孩子整个暑假都在穿插上兴趣班中,这样一来,每次我在那边等她下课的时候就会买一杯奶茶来喝。这样下来浪费钱不说,关键每一次一杯下来我一般也是喝不完的,不知道为什么,不管是多大杯的奶茶总会喝不完。

立秋了,奶茶依旧是你最爱的饮品吧!

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而我喝奶茶最经典的也是最常喝的就是珍珠奶茶。因为珍珠真的非常有嚼劲,它是我们平时常用的一种粉,木薯粉。如果愿意自己动手做的话,珍珠完全可以自己在家动手做的。不想自己做也可以买回来自己煮,也挺方便的。自己做的奶茶成本相对来说还是比较低的,最最关键的是,原食材肉眼可见,也更放心一些吧,特别是如果家里的孩子也爱喝,自己做就安心了。

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【自制珍珠焦糖奶茶】

主要食材:纯牛奶茶叶,珍珠,白糖

具体做法:

准备好所有的材料,任何品牌的纯牛奶都是可以的,如果没有茶叶也可以用茶包直接泡吧。个人觉得味道其实也没差多少的。

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茶叶和糖一同倒入不粘锅里中小火翻炒,一直翻炒至出焦糖色。

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炒好之后,先倒入一些开水,再加牛奶。至于配比,看个人对奶味的要求吧,重口味的就多牛奶少开水就行了。

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煮开之后,慢慢的过滤掉茶叶,放在一边自然晾凉。

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接下来就是煮珍珠了。我比较喜欢吃珍珠就放了多了一些,锅里的清水烧开之后把珍珠圆倒进去。

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煮20分钟左右关火,再焖个30分钟。煮的时候最好多翻拌几次,这样方便珍珠煮得更透。

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煮好之后的珍珠放到凉水里面泡个一分钟左右。最好用冰水激一下,更有嚼劲。

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过凉水之后立马捞出来沥干水分。用一个大杯子,下面放一些椰果,再加入一些珍珠,最后把之前煮好的奶茶倒进去即可。

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如果喜欢凉的可以加一些碎冰块进去,或者放到冰箱里冷藏一下再喝也是可以的。奶茶可以一次多煮一些放到冰箱里冷藏饮用。还有煮奶茶的时候,在奶茶里加入淡奶也是不错的选择,更浓更醇香。

高温天气,学会了自己煮奶茶,再也不用叫外卖了。

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