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自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

紫色勿忘我美食 07-04 20:13 关注

美食每天更新,大家好!我是紫色勿忘我,一个爱生活,爱美食,爱分享的经典吃货,每天我都会在这里和大家分享,用最简单的食材,做出最健康美味的家常菜,记得关注我哟!

自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

嗨,我又来给大家更新美食了,今天给大家分享一道非常好吃香辣牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,妥妥的追剧小零食。今天和女儿逛超市的时候,女儿走到卖牛肉干的柜台,转过头来问我,老妈要不要买点牛肉干,我走过去一看,168一斤,着实有点贵,刚好家里前几天买了不少牛肉,于是和女儿说,不买了,回家老妈给你做。

自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

回到家里,立马就把牛肉拿出来解冻,在厨房折腾了一个多小时,就给女儿做了一大盘香辣牛肉干,女儿边吃边夸我,老妈实在太厉害了,啥都会做,这牛肉干做的比买来的还好吃呢。其实说实话做牛肉干挺简单的,一点也不难,下面我就把详细做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧!

自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

【香辣牛肉干】食材:牛肉800克,大葱1根,生姜20克,香叶3片,草果2个,八角3个,桂皮1块,盐半勺,生抽5勺,老抽1勺,酒!>1勺,辣椒粉1勺,白芝麻1勺,辣椒碎1勺,孜然粉1勺,孜然粒1勺,白糖半勺。

做法:

第一步:首先把牛肉、八角、桂皮、香叶、草果冲洗干净,生姜和大葱去皮清洗干净切好待用。

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第二步:牛肉放入锅里,加入适量水烧开,焯出血末,再用清水冲洗干净。

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第三步:把冲干净的牛肉放入锅里,加入步骤一所有的香料,再倒入3勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,半勺盐,再加入高出食材2厘米的水,大火煮开,转小火煮1个小时。

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第四步:牛肉煮好取出晾凉,再切成条状待用。

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第五步:锅里放入500ml油,烧至9成热,把牛肉放入炸8分钟,炸好捞出控油。

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第六步:锅里剩50毫升左右的油,放入1勺辣椒粉,小火炒出红油,

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第七步:再把牛肉条倒入,快速翻炒均匀。

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第八步:加入2勺生抽,1勺白芝麻,1勺辣椒碎,1勺孜然粉,1勺孜然粒,半勺白糖,快速翻炒3分钟即可。

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第九步:爆好吃的香辣牛肉干做好了,香辣美味,好吃到爆,喜欢的亲赶紧试试吧!

小提示:

1、如果不喜欢吃太硬的牛肉干,炸的时候时间可以短一些。

2、想要多做一些的话,食材翻倍就可以了。

自制牛肉干,香辣美味,好吃又有嚼劲,学会再也不用买

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全部评论 (4)
价格敏感型的消费者
1
07-05 15:57
超超哥哥: 锅不错,啥牌子的 1

锅不错,啥牌子的+1

Applecivet
0
08-04 09:32

同求锅牌子[小眼睛]

larryywd
0
07-04 23:30

学习了,牛肉干竟然是炸出来的。

超超哥哥
0
07-04 20:28

锅不错,啥牌子的

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