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夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

xuxianbin 07-01 10:27 关注

前言

夏天到了,天气非常炎热,气温升高我们的食欲也随着受影响,吃东西也会没什么胃口。为此今天和大家分享一道夏日清理解暑菜之丝瓜豆腐蛋汤!

做法

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

首先准备一只新鲜的丝瓜,去皮洗干净后斜刀切成小块备用。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

同时准备一块老豆腐,用刀轻轻切成小块,豆腐可以稍微切小一点,这样容易入味。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

锅中加入一碗多的清水大火烧开。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

水开后把丝瓜倒入,用锅铲轻轻搅动使得丝瓜都泡在水中。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

盖上锅盖把丝瓜煮几分钟之后加入豆腐,同样轻轻搅动一下,继续盖上锅盖煮几分钟。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

这时候在碗中打入两只鸡蛋加入少许盐打散备用。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

把蛋液均匀得倒在锅中,这时不要搅动等蛋液稍微凝固后再搅动。最后开始调味,加入盐、鸡精、少许酱油和耗油,调味料可以根据汤的多少适当调整。

夏日清凉解暑菜品之丝瓜豆腐蛋汤做法分享

最后这样一道夏日解暑汤之丝瓜豆腐蛋汤就做好啦,味道咸淡适中丝瓜清清凉凉十分解暑,大家赶紧试试吧!

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