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土豆这么太好吃了,口感筋道爽滑,做法简单,上桌瞬间就光盘

市井觅食记 04-07 23:26 关注

今天与大家分享一个土豆的吃法,口感筋道爽滑,超好吃,下面就与我一起看一看是怎么做的吧。

1.首先准备一个大土豆,洗净去皮,对半切开,然后切成薄片,再冷水入锅,开大火蒸15分钟左右。

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2.趁这个时间,我们切点蒜末,姜末,葱末,如果喜欢吃辣的,可以加入小米辣,切好后放入盘中备用,

3.我们的土豆已经蒸熟了,取出来后再趁热,用擀面杖捣成土豆泥,再加入2大勺土豆淀粉或木薯淀粉,红薯淀粉都行,其它淀粉的韧性没有这么好,不建议添加,揉成面团,能抱成团就行,像这样的面团,然后把它搓圆,再用小拇指,摁出个窝窝

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4.水烧开,下入土豆窝窝,用铲子轻轻搅拌一下,防止粘连,煮至全部浮起来,大概5分钟左右,变透明,说明就熟了,捞出控水。

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5.再这一下凉水,这样吃的时候,口感筋道爽滑,土豆窝窝做好后,它的吃法有很多,可以炒菜,可以炖菜,还可以做汤。

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6.那么今天,分享一个炒菜的吃法。锅中热油,油热下入葱姜蒜末,炒出香味,下入肉末,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后加入料酒 ,生抽,蚝油,十三香,最后加碗清水,下入土豆窝窝,盖上盖子开大火焖五钟,汤汁变浓稠就可以出锅,盛出放入碗中,撒上葱花,或香菜末,土豆这样做,它的口感比土豆粉,还要筋道,爽滑有嚼劲,非常的好吃,还可以一次多做一点,象芋圆一样,放入冰箱冷冻保存,半年不坏,随吃随取,炒菜做汤炖菜,都非常的百搭,真的是好吃。做法也是非常简单一看就会,如果你喜欢就试一下吧。我是娜姐,如果你喜欢我的食谱,就请关注我吧,每天更新不一样的美食教学。

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全部评论 (1)
值友2707808490
0
04-12 22:36

看得见的美味,尝不到的气味。家里有个会做菜的贤妻是多么幸福的一家人

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