海螺水煮原汁原味,配上蘸料鲜极了
海螺水煮原汁原味,配上蘸料鲜极了。螺类一直是老公的最爱。
需要食材:小海螺500克,姜一小块,蒜适量,生抽两勺,米醋半勺,
做法步骤
1.准备食材:海螺,盐,蒜,姜一小块。
2.海螺用水冲洗干净
3.把姜切成姜片
4.洗好的海螺放入锅中,加入末过海螺的水,加适量的盐。
5.加入切好的姜。
6.加少许的油
7.添加适量的料酒。
8.加热烧开后再煮3到4分钟。
9.蒜切成蒜末。
10.切好的蒜末放入一个小碗中
11.加入两勺生抽。
12.接着加半勺米醋。
13.再加适量的香油搅拌均匀。
14.海螺装盘,用牙签挑出肉,沾着蘸料吃特别的美味。
小贴士
1.煮的时候加油是为了海螺更好挑,并且肉更完整。
2.煮海螺加点料酒可以更好的去腥味。
3.煮海螺加适量的姜可以去寒气。
4.海螺根据大小掌握火候,如果大的话再多煮两分钟。