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夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

小食刻 05-23 15:57 关注

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夏天的快乐有太多种了吧,但是对我来说,这些都抵不上在家做上一盘香喷喷油滋滋的烤鱼!


烤鱼我是很爱的,吃过很多家的烤鱼,但最喜欢的还是自己在家做的。我会选用我最爱的鲈鱼,肉质鲜嫩又少刺,配上调制的酱料和配菜,再烤得油滋滋热腾腾的,那滋味,尝一口就欲罢不能!

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

烤鱼

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

-食材-

鲈鱼1条 / 辣椒300克

竹笋200克 / 洋葱1个

生姜20克 / 大蒜30克

剁辣椒50克 / 豆瓣酱30克

豆豉酱30克 / 花椒5克

干辣椒10克 / 金针菇适量

胡椒粉适量 / 鸡精适量

料酒适量 / 白芝麻适量 

盐适量

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

-步骤-

-1-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

鲈鱼2面开花刀,放上料酒和盐腌制10分钟以上

-2-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

辣椒切断

-3-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

竹笋切滚刀

-4-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

洋葱切块

-5-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

大蒜去蒂、生姜切片

-6-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

热锅放入适量的油将剁辣椒、生姜和大蒜炒香

-7-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

根据自己的口味放入豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒和花椒翻炒均匀

-8-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

放入辣椒和竹笋翻炒入味

-9-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

加入适量的水大火煮开

-10-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

放入鸡精和胡椒粉调味

-11-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

准备一个可以放入烤箱的锅(或盘子)用金针菇打底,然后放上鱼、洋葱和辣椒

-12-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

放上之前炒好的辣椒和竹笋

-13-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

盖上锡纸

-14-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

200℃烤30分钟

-15-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

去掉锡纸230℃再烤10分钟

-16-

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

烤好取出撒上适量的白芝麻

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!

夏天的快乐有好多种,在家就能拥有超美味的烤鱼是最快乐的一种!


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全部评论 (1)
Godisagirl老天不公
0
05-23 17:55

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