山贼探店 篇九：拔草LV旗下COVA高端甜品店，人均200块，吃完就哭了！（视频彩蛋）

创作立场声明：有一种幸福是想吃啥就吃啥！

Hello，我是吃货君：山贼95270。

上个周末完成了2件大事！

大事一：费了我12个鸡蛋，尝试用奶锅来做蛋糕，想知道究竟发生了什么，欢迎关注下一篇更新，一定打开你的新认知。

▼ 它长这样？

大事二：完成了号称甜品届LV的COVA的探店之旅。

店名： Cova

人均： 200元

地址：美罗百货观前店二楼（LV专柜旁）

喜欢甜品探店，还有日本Gucci甜品店探店之旅。▼

歪腿泡逛日本 篇三：在东京邂逅 GUCCI CAFE去日本之前，穷游上搜索着想要吃的美食。东京排名。所谓买不起GUCCI包包，古琦的一杯咖啡还是消费的起吧！虽然后来闹了一点点笑话。就这样，作为一枚吃货，次站为京东必去之处，享受一下轻奢生活，给自己放松的一个理由吧！先来了解一下这家坐落于日本的古琦咖啡店吧！位于日本银座的古琦咖啡店(GucciCafe)山贼95270| 赞28 评论21 收藏101查看详情

▼苏州诚品书店的巴黎红餐厅，不过现在已经关门，上海还有同名的巴黎蓝。

《好先生》的威灵顿牛排，今天终于吃到 （文末有惊喜）一部好剧不但演员会火，剧中的物品、明星同款都会火起来。比如去年很火的一部电视剧《好先生》，让偶这个吃货对剧中的惠灵顿牛排中度至深。后来才知道，剧中一场孙红雷酗酒，失手烧了老东家的厨房那场戏的拍摄地点并不是在美国，而是在上海的巴黎红餐厅的厨房取的景！巴黎红餐厅苏州也有，在诚品书店三楼，被定为2017年山贼95270| 赞54 评论86 收藏127查看详情

COVA的由来网上都能搜到，山贼君给大家提炼出关键词：

第一、它是来自意大利的*级甜点店，创立于1817年。

第二、它是LVMH集团旗下唯一高端甜品品牌。

▼是不是感觉档次有了？

作为一个爱烘焙的吃货，LV包包买不起，但是号称甜品界LV的蛋糕，Emmm，应该还是可以的！吧！全家总动员，在肯德基早餐之后选择甜品店，不知道是不是个明智的选择。

首先看到的LOUIS Vuitton

抵达美罗商城，COVA店就在LV专柜的中庭处。旁边还有一个有门头的商铺，看起来更加欧派一点。不过我们是在买单出来以后才发现，一个柱子完美挡住了我们的视线。（动图感受下▼）

店里蓝色丝绒的桌椅，看起来还挺复古的。对比下宣传图片和实拍图。感觉布局变了？▼

中庭是白色主打的简洁风。桌上是鲜花～

如果有被预订，会摆放一个预订牌。

罐子里一份是白糖，另一份是黄糖。

这样的布局基本上做到逛完LV后的无缝链接。

言归正传，说说此次探店的重点：甜品。冰箱里摆着好几种蛋糕，颜值都还不错。

不过中庭的冰柜不知道是不是冷气比较高，玻璃充满了一层雾气。店员时不时来擦一下。

有个小插曲，就是看到某媒体号有推荐他们家，其中有提到凭下方图片可以现场领取1杯桂花燕麦奶卡布奇诺，结果现场说我们是需要凭短信的。囧！看来是VIP用户才能享有此特权。当然，店长还是给安排赠送了，但是言语态度我就不说了！

甜蜜评测：

吃货的境界就是看到美食就可以忘掉刚刚的不快！

点了主打的芒果鲜奶油蛋糕、燕麦蛋糕和提拉米苏。为了像一个很专业的吃播，我们进行了慢动作回放。

（一）芒果鲜奶油蛋糕

为什么点它？▼

据说这款是在Cova销量最好的蛋糕。

研制是不是还不错。外面是戚风蛋糕丁，里边是三层海绵蛋糕，搭配鲜奶油慕斯和新鲜的芒果丁，最上面是一块芒果肉球。看起来还挺有层次的，感觉可能还有点芒果酱。

点评：整体口感比较松软，不甜腻，比较清淡！芒果颗粒的加入恰到好处，丰富了口感层次。虽然不腻，但是略显寡淡，建议搭配咖啡来中和一下。

（二）燕麦蛋糕

为什么点它？▼

COVA家的另外一款热门甜品。

燕麦蛋糕外面都有铺满燕麦，底部是饼干底。其实自己之前也有做过燕麦饼干，总觉得会有点干，口感略为粗糙。不知道这款蛋糕会带来怎样的口感体验？

点评：燕麦蛋糕奶香味很足，入口还是比较顺滑的，整体没有太多燕麦干瘪的口感。

不过呢，因为奶味足，所以吃起来会有点腻。至于一些宣传文案中提到的浓郁的百利甜酒味，还真的没品出来。

（三）提拉米苏杯

为啥要点它？▼

这绝对是意大利甜品的典型代表，必须点！

装在高脚杯里，颜值加分，表面撒满了可可粉，还有cova的巧克力片装饰，搭配了2把甜品勺。

点评：这一款是好吃的，马斯卡彭芝士奶油的轻盈，搭配浸泡过咖啡的意式手指饼以及可可粉的微苦，融合成最正宗的意大利提拉米苏味道！也是小盆友的最爱。

仔细品尝，可以感受到咖啡以及酒的香纯，奶油清甜不腻，吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化！但是吃到最后，会觉得饼体的咖啡苦味会比较重一些。

（四）桂花燕麦奶卡布奇诺

为啥要点它？▼

薅羊毛！

据说这是一款特别为苏州准备的特色饮品，表面有桂花点缀，另外有搭配一块坚果曲奇。

点评：前调有桂花香气，中调感受到燕麦奶的顺滑、清香。

颜值加分，但个人还是偏向于传统的咖啡。黄油饼体里加入了杏仁，略带松软，一块中规中矩的黄油饼干。

买单！一份甜品定价差不多在90-100之间，此外，会额外加收10%的服务费。三块蛋糕加上服务费，316.8元。其实我有点郁闷，服务在哪了？

如果是这种下午茶点心，368元！算上服务费，400！Not my style（因为qiong）。没有对比就没有悬殊，要是真拿这个和包包想比，好像真的连个零头都排不上，还是便宜的，是不是？

忘了说，甜品是要去柜台点的，饮品倒是有菜单！

▼ 饮品价格一览表

一份矿泉水58起，一杯果汁95，让了～让了

吃货点评：

近100块一块小蛋糕，总的来说这里的消费有点小贵啊，但是口感没有特别出彩。至于说食材新鲜，我想是每个负责任甜品店的标准之一。这几款要说觉得最好吃的，不约而同都认为是提拉米苏。

不过话说回来，COVA的品牌底蕴在这，它所打造的应该是为它配套VIP客户营造的交流场所，而非吾等屌丝。

▼即便如此，还是要吃的雄赳赳昂昂！

错了，是这样！▼享受ing~

文末附上店里陈列，还有售卖洋酒、果酱以及主打招牌蝴蝶酥。有兴趣的可以试试~

果酱

蝴蝶酥

巧克力

各种包装

文末彩蛋：

错了！是这个！其实好吃的甜品也可以自己做，而且远远不用那么贵，想吃的时候搅一搅、拌一拌就好啦。附上提拉米苏的配方和详细步骤！一定要收藏哦！

【配方】鸡蛋2个，白砂糖25克，马斯卡彭奶油芝士：225克，浓缩咖啡适量，手指饼干适量，朗姆酒适量

【表面装饰】可可粉 / 糖粉

【做法】

1、蛋清蛋黄分离后，蛋清加5克糖打发至发泡。备注：干性发泡的话奶油芝士会硬挺一点，看自己喜好。

2、剩余的20克糖加入蛋黄，搅打至糖融化，然后加入奶油芝士搅打均匀。

3、分二到三次把打发好的蛋白霜混合到蛋黄糊里，搅拌均匀，芝士酱就做好了。

备注：喜欢朗姆酒风味的可以在这个时候加入朗姆酒，此外，朗姆酒也可以用来杀菌。

4、接下来把手指饼干浸泡在咖啡里。千万不要浸泡太久，否则饼干拾不起来哈！

5、一层饼干，一层芝士酱挨个码好，最后一层是芝士酱，便于最后撒可可粉。

6、冷藏12小时以上，撒上可可粉或者糖粉就可以啦。