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晒晒我家的冬日餐桌,热乎鲜美又好吃,网友:小日子,真滋润

月落乌啼的厨房 20-12-01 关注

这几天,天气真冷啊!

都说北方冷,其实我觉得北方人多幸福啊,外面白雪皑皑,屋里暖洋洋的。真正的南方也挺幸福的,比如广东人民,一年三季都是夏天,最冷也有十几度。最冷的估计就是像我这里不南不北的,就算零下,也从来没有暖气,屋里屋外一样冷,产热全靠自己发抖!

天气冷了,饭菜要吃热乎的才好,还要得多吃点高能量的东西,比如各种肉类,比如热汤等等,而且最好是多做一些快手菜,这样上桌快,不容易冷,肠胃才舒服。

晒晒我家的午餐,4个菜,个个都是懒人快手菜,牛肉、烤鸭、雪菜蘑菇炒肉丝,白菜汤,简单好吃,还长力气!

晒晒我家的冬日餐桌,热乎鲜美又好吃,网友:小日子,真滋润

卤牛肉,平时是切片吃的,一般是做冷菜。

不过,现在冬天了,天气冷,换个新吃法,冷菜变热菜。加点洋葱和小辣椒炒一炒,再撒点孜然粉,香喷喷的,比直接吃好吃多了呢!

晒晒我家的冬日餐桌,热乎鲜美又好吃,网友:小日子,真滋润

烤鸭腿,咸香入味还带点甜,都是瘦肉没肥肉,小朋友们吃得很喜欢呢!

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蘑菇、杏鲍菇,味道鲜美有弹性,跟肉类、雪菜一起炒,是极好的下饭菜,能多吃2碗饭呢。

在我们这边,去酒店吃宴席,最后一盘就会上一个雪菜小炒,让大家下饭,哈哈!

这个做法很简单,肉丝加盐、料酒、酱油腌制,先炒至变色,盛起备用。再翻炒蘑菇、杏鲍菇,加入雪菜,最后加肉丝,稍微加点水,加盐调味即可。

晒晒我家的冬日餐桌,热乎鲜美又好吃,网友:小日子,真滋润

因为已经有了2个荤菜,所以来一碗素汤,更合胃口。

材料只有白菜和金针菇,做起来也快,分分钟上桌,味道却是极其鲜美呢,好吃极了!

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鸭肉是买的,雪菜炒蘑菇很简单,下面说下卤牛肉小炒和白菜汤的做法吧。

首先,洋葱、红椒、辣椒切小块,卤牛肉切片。

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锅内加油,加入洋葱、红椒和辣椒翻炒。

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加入卤牛肉。

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加少许盐、孜然粉、料酒调味,翻炒均匀,很快就可以出锅。

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汤的食材就白菜和金针菇。

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这个做法最简单,加水煮开,一会儿就好,最后加盐调味。

偷偷告诉你素汤也鲜香美味的小秘密,煮开以后,加入一勺猪油,又香又鲜,好吃升级一百倍哦!

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先炒蘑菇、再炒牛肉,最后煮汤,抽空鸭肉切块,又快又好吃!

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