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咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

咖啡小芝士 10-15 16:20 关注

购买理由

两年前,一个韩国大叔悄悄靠近吧台,让我帮他从网上买一把摩卡壶,他说他要回去卖咖啡,成本低又方便,而且摩卡壶做的咖啡浓度是韩国顾客们喜欢的,而且点名就要比乐蒂,后来帮他买了一把最经典的6人份摩卡壶。大叔是个很有意思的人,虽然已经过了知天命的年纪,但特别不服老。喜欢旅游,想去世界各地,但又不想花钱,所以他去考了导游证,一下子学习了4门语言;喜欢咖啡,后来自己去考了咖啡师证,认认真真研究咖啡。很久没有联系了,不知道比乐蒂摩卡壶还用着没。

不过咱们今天的主题不是爱咖啡的韩国大叔,而是大叔点名要买的比乐蒂。其实不光是大叔,比乐蒂在很多咖啡控心里也很有存在感。

比乐蒂摩卡壶在意大利的普及程度,就像家里的锅,几乎每家都有,甚至不止一把。比乐蒂公司成立于1919年,已经是100岁的老牌子。在意大利人心中,比乐蒂可以齐名法拉利跑车,是意大利的象征之一,皆为行业经典。

现在,各种品牌的咖啡器具层出不穷,依然不能动摇“八角壶”比乐蒂在人们心中的地位,就摩卡壶而言,尽管摩卡壶的样子五花八门,但在原理上依然是模仿最经典的比乐蒂。

外观展示

摩卡壶、咖啡粉、电陶炉摩卡壶、咖啡粉、电陶炉

咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

榛子味咖啡粉榛子味咖啡粉

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咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

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使用感受

摩卡壶能走进意大利大多数家庭,并且持续近100年时间,很大的原因是方便操作,而且有多个型号可选。

咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

一套器具简单不复杂,一把电陶炉、一把摩卡壶,至于咖啡豆或者咖啡粉,看个人情况,当然还是建议买咖啡豆,现磨的咖啡比粉更香。

咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

摩卡壶做的咖啡可以直接饮用,不喜欢太浓,可以加热水稀释,也可以加牛奶、炼乳、巧克力,或者做成其他的花式咖啡,喝自己喜欢的味道。

摩卡壶的使用门槛说高也高,说低也低。咖啡小白虽然能轻易上手,但在操作过程中,还要注意咖啡过萃的问题。所以,有这么几个萃取建议。一、萃取用水尽量使用热水,避免加热时间太长,咖啡萃取出过多的苦杂味。二、装好咖啡粉后不要压粉,组装时,上下壶要拧紧。三、咖啡液出来后,出液即将结束时,离开热源,避免过萃。四、摩卡壶清洗之前,先用流水冲洗降温,避免烫伤。五、摩卡壶上壶底部有个胶圈皮垫,如果出现破损要及时更换。

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总结

缺点:

1、比乐蒂有双阀和单阀,这款经典的单阀摩卡壶萃取的咖啡,相比双阀来说,油脂要少一些。当然,除了跟壶有关系,跟咖啡粉也有很大关系。

2、相对来说,略贵。不过跟咖啡机相比,摩卡壶还是可以接受的, 还是看个人。

咖啡器具 篇六:咖啡摩卡壶?实在不知道怎么选的时候,那就选择经典吧!

优点:

1、比乐蒂牌子比较大,而且历史悠久,无论是售后还是各方面的保障,还是很让消费者放心的。

2、再就是方便、快捷,在家做一次咖啡基本三五分钟搞定。

3、喜欢喝浓咖啡的可以入手,如果家里没有意式咖啡机,摩卡壶做出来的咖啡浓度虽不及espresso,但也可以满足你对浓咖啡的执著。

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