新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

美美家的小厨房 10-17 17:43 关注

日常说起增加营养,大家第一个想到的就是猪肉,其实,猪身上最有营养的不是肉,而是猪的肝脏。

猪肝中铁质丰富,是非常好的补血食品。猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,现在的上班族用眼多,平日里可以多吃猪肝保护眼睛。猪肝油维持健康的肤色的功效,对皮肤的健美具有重要意义。猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

一直以来,大家都担心猪肝的胆固醇高,对他望而却步,其实只要适量的摄入,还是利大于弊的。

很多人觉得猪肝腥味较重,只要前期清洗工作到位了,腥味基本上能全部取出掉,不妨试试这个做法吧,可以让你爱上猪肝的一道菜

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

食材 主料 猪肝350克 黄瓜一根

辅料 油适量 盐适量 豆瓣酱2勺 白糖半勺 料酒一勺 鸡精2克 大蒜20克

过程:

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

食材准备好

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

姜蒜都切末备用

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

将猪肝切成3-4毫米的薄片

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

放入清水中泡净血水备用

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

黄瓜洗净,两侧纵向切去一片,使它有两个平整的侧面相对,然后切成平行四边形的片备用

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

将豆瓣酱、白糖、积分和少许温水放在一起调匀制成调味汁。

锅中放油,放入姜蒜末炒出香味

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

放入猪肝,稍微翻炒几下

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

倒入少许料酒,大火翻炒,至猪肝断生变色

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

放入黄瓜片,翻炒一分钟

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

撒入盐

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

淋入调味汁

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

快速翻炒均匀,猪肝刚刚熟透即可

快速翻炒均匀,猪肝刚刚熟透即可

猪这快肉,因为偏见敢吃的人很少,这方法吃过瘾

咸鲜嫩滑的猪肝出锅了,猪肝一定要趁热吃哦。

小贴士

如果猪肝中的血水过多,容易影响其味道和口感,所以要泡净,同时,由于猪肝不宜加入时间过长,所以我们为了尽量缩短那调味料的瓶瓶罐罐的时间,要事先制作调味汁。

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金

暂无评论,打开APP参与讨论

值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
最新猪肉优惠
百亿补贴:金锣  精制培根肉  2kg
百亿补贴:金锣 精制培根肉 2kg
61.9元包邮
拼多多 01:01
0 0
炖汤佳品:猪筒子骨/猪汤骨/猪前排              +凑单品
炖汤佳品:猪筒子骨/猪汤骨/猪前排 +凑单品
99元(需用券)
京东 10-21
9 96%
史蜜斯 美式火腿 220g*3袋
史蜜斯 美式火腿 220g*3袋

食材新鲜~

44.9元包邮(需用券)
京东 10-21
22 88%
双11预售:三只松鼠 猪肉脯 160gx5袋
双11预售:三只松鼠 猪肉脯 160gx5袋
86.5元包邮(需付20元定金,1日0点30分付尾款)
天猫精选 10-21
2 0
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
社区主页 文章详情
1
1
0
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索