新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

孤星血泪 20-11-05 关注

值无不言,知无不言。嘉宾分享干货多,值友疑问都解决。全新招募贴上线,参与月度评比赢最高500元E卡,如您也想成为《值无不言》栏目的主角,欢迎来报名参加,下一期的大咖,就是你!

Hi,亲爱的值友们,《值无不言》栏目新的一期上线啦!无论你是想了解更多攻略还是学习更多知识,点此关注话题#值无不言#

本期值无不言我们请来了站内生活家@孤星血泪为大家分享双十一大米选购指南!

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~ 当然啦!如果大家有更多见解看法,也可以发挥互惠互助原则,在评论区安利和讨论起来

我要请教

———————我叫分割线———————


一.大米的分类

在中国最常见的大米就是籼(xiān)米和粳(jīng)米以及糯米了,前两种就是我们主要吃的大米。

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。另外,按籼米米粒的长度分为长粒米和中粒米者,长粒米煮后软韧有劲而不粘,丝苗米就是常见的长粒米。中粒米粒形长圆、较之长粒米稍厚,四川两湖、两广等省所产的多为中粒米。

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。

二.大米执行标准

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

普通大米的执行标准都是GB/T 1354,它代表一般品质的意思,对应的价格不会太贵。除了GB/T 1354,还有4种非常优质的大米,GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438,后三种在网上看到的不多,目前在网上比较多的大米产品是1354和19266。

GB/T19266是五常大米的意思。但并不意味着你买到的就是真的五常大米,在五常地附近的区域种植的大米都可以打上这个19266,还是要根据实际口感来说话,不能无脑买。

泰国大米标准,在网上你会看到许多泰国米,如何区分真正的泰国进口米呢?泰国贸易部规定,只有含量不低于92%的 Hom Mali 105 及 RD15 这两个品种的大米,才可以冠以“Thai Hom Mali Rice”称号(泰国茉莉香米)。

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

因此看到这个标识的就代表是纯正的泰国米啦,这也是最简单的辨别方法,没有这个标识的一律不是泰国茉莉香米。

三.中国有哪些著名的大米

五常大米产地位于黑龙江南部,每年降水量可达600毫米,日照2629小时,优渥的黑土地赋予了其得天独厚的地理条件,产出的五常大米也是全中国唯一的五星级。

盘锦大米产地位于辽宁西南部,在地理上属于辽河三角洲的中心地带,气候宜人,有者自身独特的盐碱地,灌溉水源充足,盘锦大米以口感劲道著名。

苏北软香稻米产地位于江苏北部,平时日照足,水源灌溉充裕,而位于苏北黄海之宾的土地是极具特色的盐渍地型水稻土,矿物质和微量元素都挺高,出产的大米以软糯可口著称。

南方丝苗米,广东增城名誉天下,那里是有历史悠久的野生稻,同时增城的雨水日照都充足,不断改良的新品种使得丝苗米口感日益增进,南方丝苗米口感软硬适中。

值无不言324期: 双十一大米选购清单,精致长文为你解决大米攻略难题~

岭南油粘米是岭南地区的特色米,岭南低于夏长冬短,日常时间长,适合水稻生长,该地有着悠久的水稻种植历史,在口感上岭南米柔韧,油性很足。

除此之外,每个地区都有着自己优质的大米品种,比如上海崇阳大米,湖北京山桥米,云南的遮放贡米,河南原阳大米,海南的定安大米等,这些当地特产大米有些在线上是没有售出的,如果你恰好在当地旅游,不妨可以带点大米回去尝试下。

四.线上大米推荐

皇族金辉茉莉香米是正大集团出品的,大牌子一经推出便受到市场欢迎,绿色稻草标志表明了是纯正的泰国米,但是价格上稍贵。这款在蒸煮的时候有米香,香米饭粒完整,口感上舒适,柔软爽滑,能够在畅销世界的泰国米确实有独到的地方,但是长久吃下来就没有当初那么惊艳了。

湄南河泰国进口大米,在沃尔玛和山姆旗舰店均有售出,能得到这两个牌子的认可在口感上是放心的,绿色稻草标识+92%的香米纯度,稳稳的放心,有这个标识的泰国米口感基本差不多,很难分出高下,主要还是看一个活动价格。另外沃尔玛线下有自家封装的泰国茉莉香米,有条件的可以去逛下。

五常稻花香的价格一点也不比泰国米差,甚至还会更贵点,可以说五常稻花香是你能在网上买到的东北最好吃的大米了。华润五丰的这款在沃尔玛也是放在C位的,大米煮出来的色泽度和口感都是高级水准,粒粒分明,光是吃白饭也能整一碗下肚,强烈建议各位尝试下。小提示:华润五丰就只有这款值得买。

推荐价格:5.5元/斤

柴火大院五常稻花香在网上也是备受消费者交口称赞,光是看着这三个商标都够味了,同样执行的是19266标准。这款米打开就散发着一股淡淡的香气,米粒饱满,煮熟后的口感香甜软糯,嚼劲十足,下饭就一个字。另外其高端上档次的包装作为送人也是不错的选择。

推荐价格:4.5-5.5元/斤

五梁红稻花香也是口碑很强的一款大米,贵是真的贵,好吃也是真的好吃,如果手头宽裕对价格不敏感的话选这款准没错。

推荐价格:8元/斤。

福临门的稻花香也是消费者好评如潮的一款,除了价格贵点好像也没啥缺点,执行标准19266,煮粥非常粘稠,做出来的米饭软糯清香,既又好闻又好吃。

推荐价格:5.5元/斤

乳玉皇妃是金龙鱼旗下卖的很好的一款大米,在值友口碑中也很不错,这款米粒光泽丰满,米香浓郁,在口感上Q弹有劲,软糯可口。

推荐价格:3.0元/斤。

很平民价格的长粒香米了,毫不客气的说这才是普罗大众应该屯的大米,价格不贵口感好吃,这款大米从口感来说比廉价普通大米优秀,一口就能吃出差距,建议做活动多囤积。

推荐价格:3.5-4.0元/斤。

十月稻田的长粒香也是很出名的,和柴火大院的同台竞技,二者口感不相上下,主要还是促销力度,该款算是卖的很好的了,下限至少有保障。

推荐价格:3.5元/斤。

雪龙瑞斯的大米吃起来会有种回甜的味道,类似清泉般的清冽,这种口感还有点独特的,虽然煮出来会很软檽,但胜在有甘甜,建议尝试。

推荐价格:3.5元/斤。

金龙鱼的盘锦大米,批次不同口感也不同,属于比较看脸的抽奖大米,要是运气好买到了批次好的,口感也还过得去,属于比较低端的大米,盘锦大米里很便宜的那种。

推荐价格:2元/斤

梗米平价米中口碑不错的一款,福临门旗下,原产地东北,大米白白净净,气味很清香,口感上软糯弹牙,用来煮粥也是一绝。

推荐价格:2.5/斤。

便宜的珍珠米,这应该算是京东上最便宜的那一档米了,但是口感还真的过得去,东北黑土地可不是吹的,基本上产自东北的大米口感再差也有个底限,虽然这款不能好吃,当平民日常吃还是可以的,价格真的挺不错的。

推荐价格:2.0/斤.

总结:其实对于大米来说,一分钱一分货,价格高的各方面口感都要好一些,大米买的多吃得多也就知道了,趁着这里双十一新米上市+大促,还是有不少好价格的,大米囤起来!。

未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (121)
makesure
10
2020-11-05

按执行标准判别大米的好坏,这根本就是扯谈!1356是通用标准,19266等是按地理标志独立申请的执行标准!19266是好米没错,但1356的不是全部都是普通米!

玄武刘德华
7
2020-11-06

米厂员工说,看标准就是扯蛋,选米要看年份和米种,一由于东北产粮最多,所以东北留存下来的陈米也是最多的,最容易被坑,二所有的米厂都会做配方的,许多人不知道米咋还有配方,主要在于有些米香味重但口感一般,有些米种口感好但没啥香味儿,混在一起能达到一个口感香味均衡,这混还算好米,米厂为了拉低成本价,还可能混点陈米进去,这样就做成低端米了,口感香味都有成本又低,这种米销量最好了,三大厂的同一款米在不同地区销售的口感也是会不一样的,主要大厂会有好多分厂在一起生产,虽然用的同一配方同一米种,但是受收购的稻谷产地影响,口味也是会有差别的。比如我厂就有代加工中粮的金龙鱼的米。

liangcarolyn
6
2020-11-05

前面写了一段评论,竟然被删了[尴尬]重新补 作为一个南方人,私以为丝苗米和泰国香米更适合做煲仔饭和炒饭,糯性还是差点,其实前十来年本地有出产一种天龙一号,糯性不错,米粒较小,据说标准是三粒米一公分,当年我找收米的朋友去农户收也要两块多一斤,但是后来掺假的多,买不到纯的也就放弃了——其实还有个原因是本地米很多重金属镉超标,召回的新闻爆过好几次,再也不敢买。于是转战东北米,买过一两回石板大米,总觉得差点点,前几年京东有袁隆平品牌的稻禾香,倒也不错,可惜第二年就销声匿迹了,今年发现袁老推荐新的海水稻,还没来得及尝试,有机会要搞点试试。近五六年基本还是以符合19266标准的五常稻花香为主,乔府大院,十月稻田,柴火大院,没想稻等等都买过,都差不多,不觉得比石板大米好,没想稻倒是有个优点,小包装保鲜比较好。14年前后在大食品网买过几回陆家村的稻花香,是我目前吃过最好的,现在天猫有卖,一年都要买个两三百斤,缺点是贵,而且夏天特别容易生虫,一买回来必须马上真空分装,偶尔有质量不稳定的情况。最近也买了两种五梁红的,红色包装,一种是有机一种普通的,单价分别是12元/斤和8元/斤,还没拆封,等尝过之后跟陆家村比较下。

白沙山人
3
2020-11-05

京东米促销时,我尽量多品种的买,觉得好吃的打上标记,下次多买。

部川内酷
3
2020-11-05

哪个便宜买哪个,我都是跟着羊毛群买的

_四顾
2
2020-11-06
_四顾: 按1394来买米是出来搞笑的吧,按品种来才合理。 文章很多内容还不如评论有硬货呢,一看就是网上抄的,比如你确定增城丝苗的特点是软硬适中?你吃过吗? 1
孤星血泪: 我还真吃过啊,今年吃了一袋10kg的,就是软硬适中 2

增城丝苗是颗粒分明,硬中带弹,嚼嚼有韧性,口里有回香。丝苗米这个大品种就适合做煲仔饭,就是因为这个特性。

小红是个好青年
2
2020-11-06
小红是个好青年: 看标准挑大米的都是大外行……媳妇家开米厂的,不服来辩 1
西瓜吃草莓: 每个人喜好不一样,靠嘴巴最可靠,买一包尝尝就知道了反正现在都是五斤十斤的小包。 2
展开隐藏评论
小红是个好青年: 真的,想要什么口感都能调出来,去超市可以仔细看看,一袋米里面可能会发现三四种不同的米粒 3
好滋味: 你们调出来最畅销的是什么? 4

东北大米有四大品种,下分近二百个小品种,我不卖大米,但是认识的米厂和合作社已知销售渠道最广的是所谓的稻花香,销售量最大的是长粒香,食堂政企供货最多的是新陈对调的珍珠米。

liangcarolyn
2
2020-11-06
玄武刘德华: 米厂员工说,看标准就是扯蛋,选米要看年份和米种,一由于东北产粮最多,所以东北留存下来的陈米也是最多的,最容易被坑,二所有的米厂都会做配方的,许多人不知道米咋还有配方,主要在于有些米香味重但口感一般,有些米种口感好但没啥香味儿,混在一起能达到一个口感香味均衡,这混还算好米,米厂为了拉低成本价,还可能混点陈米进去,这样就做成低端米了,口感香味都有成本又低,这种米销量最好了,三大厂的同一款米在不同地区销售的口感也是会不一样的,主要大厂会有好多分厂在一起生产,虽然用的同一配方同一米种,但是受收购的稻谷产地影响,口味也是会有差别的。比如我厂就有代加工中粮的金龙鱼的米。 1
蓝水若云: oem工厂? 2

这是真的,混米都是正常的。地块不同,同种米都不一样,话说本地出产一种香米,只有那么几亩地产是是真的,几百年的贡品,旁边地块出来的都差许多。

小崔不说事儿
2
2020-11-06
鲍鱼不是鱼: 除了我们东北大米,还有其他选择?我就呵呵 1
苏孤凉: 嗯,最不喜欢东北大米,就酱[吐舌] 2

宁的口味真独特

孤星血泪
2
2020-11-05
要要00: 网上基本都是东北米 1

黑土地世界第一,真不是盖的。

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
最新大米优惠
12点开始:森王晶珍 东北稻花香粥米 2.5kg
12点开始:森王晶珍 东北稻花香粥米 2.5kg

好价排行Top10 比上次发布低94%

1元(限1200件)
京东 09:20
26 53%
禾田塔拉 燕麦米 500g *4件
禾田塔拉 燕麦米 500g *4件

近30日已发布新低

17.6元包邮(需用券)
京东 01-15
13 83%
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 东北大米 5斤 *2件
限地区:NONGFU SPRING 农夫山泉 东北大米 5斤 *2件

粮油调味热度Top3 颗粒饱满

69元包邮(双重优惠)
京东 01-15
35 84%
十月稻田 寒地珍珠米 5kg
十月稻田 寒地珍珠米 5kg

晶莹透亮 颗粒圆润饱满

33.8元包邮
苏宁易购 01-15
1 80%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
165
1606
121
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索