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带你解锁海氏K5空气炸烤箱的那些事,发现更多下厨乐趣

没有感情的测评少女 10-13 16:59 关注

空气炸锅近段时间确实很火,我也寻寻觅觅了好久,始终还没有发现眼前一亮的好产品。

机缘巧合发现了海氏K5空气烤箱,改变了我对传统空气炸锅的概念。它打破了功能单一化的束缚,将烤箱,空气炸锅,发酵箱,果干机,酸奶机,多种功能整合化一,真真正正的做到了一台抵五台。

带你解锁海氏K5空气炸烤箱的那些事,发现更多下厨乐趣


起初我还一度怀疑,功能这么多,会不会每样都差那么点火候呢?后来发现是我杞人忧天了,它的确是位全能型选手,如果你和我一样拥有它,我相信你也会喜欢的。

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这台空气烤箱,整体颜色搭配恰到好处,只用了黑白两种颜色非常符合当代年轻人简约的生活方式,象牙白色区别于普通纯白色更是走的小清新路线非常耐看,着实是一款颜值担当的厨房家电,拥有此款美物必然能激发无限下厨潜能。

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以前我不太喜欢用烤箱烤肉,就怕清洁问题,所以选择空气炸锅或者烤箱的时候,油渍好清洁是我必须要考虑的。

这台海氏K5空气烤箱内部是全搪瓷防沾油内胆,可以大胆放心烤肉,即便油溅的到处都是,抹布轻轻一擦,就能干净如初,清洁懒癌患者真的是太喜欢了!

食品级搪瓷内胆还能反射热量,使内部烘烤温度均匀的同时,更能让食物上色漂亮,所谓色香味,好的色泽才会有好的食欲,辛苦准备的食材如果败在烘烤上色的问题上那就太可惜了。

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再来说说烤箱模式和空气炸模式。

在烤箱模式下,上下加热管可以独立控温,这点也是我在选择烤箱时特别关注的。我用烤箱专用温度计测试过,温差小于10度,海氏K5的这个表现真的是很出色了!看了说明书才了解到原来是利用内部侧面上下双NTC感温探头配合PID控温算法,虽然专业术语有些不太懂,但确实高科技无疑了!

此外宽温度可以调节从28℃至230℃,用28℃来发酵面包或者解冻肉类都非常合适。

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当你启动空炸模式的时候,上面4根加热管便会配合顶部高转速风扇一起工作,形成360°全立体热风,无死角接触食材,瞬间逼出肉类自身的油脂代替热油,持续的热风循环能快速带走水气,肉类食物脆脆的表皮下包裹的依旧是多汁的口感。这是普通烤箱无法达到的,即使开了热风,烤出来的表皮也不会如此焦脆。

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烤箱和空炸这两种模式互相依存但又独立使用,吃货想同时拥有做烘焙的乐趣和吃炸鸡的快乐,现在就不必纠结选择了。

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25升的大容量能放下什么?2个450g的吐司,1个八寸戚风,2个6寸戚风,烘焙达人经常用的28cm金盘也可以妥妥放下,更不用说1整只烤鸡了。日常家庭用这个尺寸真的可以说是非常棒了!不必受到空间约束,蛋糕面包烤肉烤菜,任何食谱信手拈来。

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现如今人们的饮食习惯渐渐从吃得好走向吃得健康,除了用空气炸代替油炸,我们也开始倾向于无添加防腐剂的水果干,花茶,无糖的酸奶,为心爱的毛孩子自制健康肉干等等。操作区域内单独设有的果干功能就能满足这一切,温度调整范围30℃-90℃,又省了一台果干机的钱。

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海氏K5非常贴心的配套了多种组件,就能变换做更多零食小吃了。转笼,炸篮,烤盘,转叉,能做的美食实在是太多了!

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我最期待的就是转笼,收到就立刻做了爆米花,选择空炸模式230℃,只用了5分钟就全爆开了,也太给力了吧!相比传统家庭油锅爆米花的做法,利用空气炸更省时更安全。做薯条我也喜欢用转笼,搭配转叉能受热更均匀。转笼也同样适合做花生米这类需要不断翻炒的食物。

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下面分享我用海氏K5空气烤箱做的两道美食,分别是玛德琳蛋糕和烤肉。

柠檬玛德琳这款小蛋糕是我个人很喜欢吃的,做法简单,材料也不复杂,是想吃的时候随时都可以做的一款下午茶小点心。

u 材料:鸡蛋2个,糖粉100g,低筋面粉100g,泡打粉3g,黄油100g,柠檬一个。

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u 鸡蛋和糖粉先搅拌均匀,至糖粉完全融化。

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u 筛入低筋面粉和泡打粉,用蛋抽拌匀。

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u 加入一个柠檬的柠檬皮屑和融化的黄油,搅拌均匀。面糊制作完成。

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u 模具涂油撒粉防粘,面糊挤入模具8-9分满。

u 烤箱上下火中层,180度18分钟。(模具小或者薄的,适当减少时间)

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蛋糕在烤箱内渐渐膨胀的过程很治愈,我经常喜欢蹲守在旁边看,海氏K5空气烤箱用了加厚的隔热棉,玻璃门也用了双层钢化玻璃阻隔热气,所以有时候不小心碰到外壁也不用担心会被烫到。

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一收到这台空气烤箱,立马就想试试空炸功能,就做了这道牙签烤肉,用了牛肉和羊肉,一次吃到两种烤肉,很满足。

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u 肉先浸泡去掉血水后切小块,用姜丝,洋葱丝,料酒先腌制半小时去腥。

u 每个牙签上串上1-2块肉,均匀的摆在烤网上。

u 选择空炸,180℃,15分钟。中间翻一次面,撒上孜然粉和辣椒面,出炉后撒白芝麻。

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空炸功能非常强大,我在烤网下面垫了烤盘接油,能清楚的看到油脂都被逼了出来,烤完的肉依旧鲜嫩多汁,而且非常省时间,仅仅用了15分钟就烤好了。

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海氏K5烤箱的搪瓷防沾油内胆清洁起来毫不费力,烤完肉后溅在内壁上的油渍用抹布一擦就干净了,超级省力。

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总结

1. 颜值高,外观简约大方符合年轻人审美。

2. 操作模式简单易懂,电子屏一目了然。

3. 25L大容量,家庭烘焙刚刚好,放在小厨房也不占空间。

4. 采用高科技控温方式,并且上下独立控温,做烘焙再也不翻车。

5. 炸烤一体多功能,能激发下厨欲望,轻松做任何食谱,不闲置。

6. 配件多,玩转更多小零食,不枯燥。

这就是如今智能厨房家电能带给我们的层出不穷的小惊喜。海氏K5空气烤箱一定会在厨艺进阶的道路上助你一臂之力,我也相信你会对它爱不释手。更多的美味食谱我期待与你一起解锁。

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