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天热懒得动,炖一锅这菜,简单营养又下饭,全家人都爱吃

黄黄爱美食 08-06 21:44 关注

创作立场声明:欣和生抽做菜很是鲜美,值得购买

天热懒得动,炖一锅这菜,简单营养又下饭,全家人都爱吃

虽然还有1天就立秋了,可是小城的温度却是居高不下,这些日子因为工作需要,在户外做志愿者,每天回家衣服都被汗水湿透了,而且累的腰腿都疼,所以我家晚餐尽量简单,也少做费事的饭菜,“民以食为天”,晚饭毕竟是要吃的,我一般都是煮个米饭或者热点馒头,再做一凉一热两道菜,凑合吃了赶紧歇着。今天分享的这道炖菜,做法简单,口感鲜美下饭,老少都爱吃,用这道菜的汤汁泡饭也极美味,喜欢的小伙伴快来围观咯。

天热懒得动,炖一锅这菜,简单营养又下饭,全家人都爱吃

天热懒得动,炖一锅这菜,简单营养又下饭,全家人都爱吃。前些日子回农村,老父亲菜园的土豆大丰收,他挑选了一些品相好的、个头大的,让我带回城里吃,土豆是个好食材,不管凉拌、红烧或者做炖菜都很美味,今天用土豆搭配鸡爪一起做一道老少皆宜的炖菜,很多人不知道,吃鸡爪可以丰胸,鸡爪中含有了大量的胶原蛋白,女人吃了很不错,有美容养颜的效果,用土豆炖鸡爪,土豆吸收了鸡爪的鲜美,口感软糯,吃起来很是下饭。

天热懒得动,炖一锅这菜,简单营养又下饭,全家人都爱吃

【鸡爪炖土豆】

【食材】鸡爪8个,土豆3个,大料2个,姜适量,盐一茶匙,生抽一茶匙,料酒一茶匙,白糖少许,红烧酱油适量,葱花适量。

【做法步骤】1、将鸡爪冲洗干净。

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2、去掉指甲,斩两段后,将鸡爪焯水。

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3、锅里加入底油,放入姜片和大料爆香。

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4、倒入鸡爪煸炒均匀,少许的生抽提鲜。

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5、倒入清水和少许的白糖。

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6、倒入料酒去腥,一点红烧酱油上色。

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7、盖上盖子,大火炖煮15分钟,倒入土豆继续炖煮。

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8、将土豆煮熟煮烂,可以用筷子插一下,能迅速插进去就说明土豆熟了。

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9、出锅前撒盐、一把葱花即可。

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小贴士:

1、鸡爪可以煮的时间长一点儿,口感更入味。

2、做炖菜也建议放一点白糖,能更好的提鲜。

您喜欢这道炖菜吗?做法简单,营养丰富,解馋又下饭。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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