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一家3口4个菜,好吃不贵天天不重样,生活有仪式感,中年的浪漫

月落乌啼的厨房 08-10 09:43 关注

昨天看到一篇文章,说女人一生都具有浪漫情怀,只不过每一阶段,浪漫的表现形式不一样。

少女时,浪漫在琴棋书画诗酒花里;

成家后,浪漫在柴米油盐酱醋茶里

说得真好啊,确实如此呢,用心做好一日三餐,过好四季轮回,生活有仪式感,家人吃得舒心,这就是老百姓的浪漫情怀!

晒晒我家的晚餐,韭黄炒蛋,白灼秋葵,蘑菇芦笋煎豆腐,玉米炖鸡汤,简简单单,清清淡淡,花钱不多,3菜一汤的家常食材,但是每天也尽量变个花样,鲜美营养,吃得舒服!

网友:用心去做,都是美食!

一家3口4个菜,好吃不贵天天不重样,生活有仪式感,中年的浪漫

一晃已经入秋,饮食清淡,种类丰富,对身体健康更为有益!

我家胃口不大,所以菜量不多,但是尽可能种类多做几样,这样营养更全面。

比如这盘小炒菜里,有蘑菇、芦笋、豆腐、牛肉丝,食材不少,吃起来却一点也不违和,又香又鲜,还带着一点喜人的汤汁,是家人的最爱!

一家3口4个菜,好吃不贵天天不重样,生活有仪式感,中年的浪漫

韭黄炒鸡蛋,是一道家喻户晓的炒菜!

韭黄鲜嫩,鸡蛋浓香,好吃又快手,分分钟上桌,是大热天最简单的美食!

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秋葵,营养丰富,这几年来一直被认为是“高端”蔬菜,据说对身体健康非常好,甚至有传言吃了对男性更好。

秋葵最营养的部分,就是里面滑滑的粘液,第一次吃的时候,有的人还觉得不好吃。但是第二次吃的时候,倒反而觉得很好吃,哈哈,倒也是一种奇特的体验。

所以,秋葵最健康最喜欢的做法,就是整根用水焯一下,滴几滴酱油就行,所有的粘液精华一滴也不漏都吃到肚子里。

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昨天做了大盘鸡,还留了一些鸡块,今天正好用来炖个汤,加一根玉米,味道鲜甜又滋补,入秋时吃最宜人!

一家3口4个菜,好吃不贵天天不重样,生活有仪式感,中年的浪漫

这些菜都很快手,最长的不过就是这个鸡汤,40分钟也搞定了!

下面说下做法。

鸡块焯下,放入炖锅内,加姜片大火煮开,转小火慢炖,在最后15分钟里加入玉米。

鸡块入锅以后,可以慢慢准备其它食材,有的是时间啊,哈哈。

蘑菇切厚片,芦笋斜切滚刀,韭黄切段,豆腐切块,玉米切段,牛肉切丝,加少许料酒、酱油、盐和少许淀粉腌制。

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锅内加适量油,加入豆腐,中火煎至两面金黄。

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加入蘑菇和芦笋翻炒。

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加入腌制好的肉丝翻炒。

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略加一些水,加盐和料酒调味。

这个菜其实很快的,分分钟上桌,留点汤汁特别鲜。

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接下去做第二个菜。这里用了2个鸭蛋,加盐打散。

锅里加适量油,烧热,倒入蛋液。

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立刻倒入韭黄,翻炒。

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加少许水,加盐调味,翻炒均匀。

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炒菜的同时,用雪平锅煮开水,放入秋葵焯2分钟,出锅后带点水,加点酱油就行,照片发现忘记拍了。

最后,鸡汤内撒盐和葱花,盛起出锅!

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又快又好吃,个个都光盘!

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全部评论 (2)
bg4xwm
0
08-10 18:33

天天不重样?还有炖鸡汤?必须其中一个人是全职太太或全职先生,否则从买菜到打理到成品,怎么可能全职的中年人可以做到?

老曼陀罗
0
08-10 10:08

我觉得楼主可以下一个关于做饭的APP,比如 *厨房之类[汗]

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