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这种饼饼不用买了,在家做香甜营养,孩子吃了3个才停下来

傻姐爱美食 09-10 23:30 关注

今天我就用绿豆来做些酥油饼,酥脆清香,非常好吃,一起来看看做法吧。先把绿豆蒸熟放凉备用,准备适量的面粉,加一点点玉米面,一袋牛奶,2个鸡蛋,食材非常简单,都能买的到。

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这是刚做好的,我和女儿都忍不住吃了好几个。

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面粉150克,玉米面20克,食用油70克。

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把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开,用蛋黄调面,调成面团。

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盖上保鲜膜醒发1个小时。

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然后在和另一块儿面,350克面粉,加入50克食用油和20克牛奶。

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这块儿面加入3个蛋清。

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也是和成面团醒发1个小时。

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煮熟的绿豆捣碎成绿豆泥,加入油和白糖、黑芝麻。

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把它揉成16个圆团备用。

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把蛋清和的面分成16份揉成团。

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油酥也分成16份揉成圆团。

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把面皮压扁,包入油酥团。

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再压扁,从中间往上下擀平。

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这是开酥起层的意思,就是起层,很多层

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全部开酥后,盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

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醒发好后,擀成皮,包上绿豆沙。

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像包包子一样,压扁擀平。

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这就做好了,放入电饼铛煎至2面金黄。

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中间多次翻面,为了起层,这步很关键,一定要反复的翻面,酥脆的绿豆沙饼就做好了。

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做了一大盘子,掰开的图片是不是特别想吃一口,喜欢吃甜点的朋友快点动手做起来吧,绝对好吃到停不下来。

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全部评论 (1)
刘白嫖
0
09-11 00:07

我喜欢吃咸的

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