尽享烹饪乐趣——米家智能微烤一体机体验

创作立场声明：产品来自小米商城众测，文章内容基于本人真实体验得出。

感谢小米商城提供的众测机会。

前言与开箱

微波炉是每个家庭必备、而且每天都会使用的厨房电器。因此选购一款功能全面、操作方便、价格实惠的微波炉至关重要。

提到选购微波炉，外观是很多人购买微波炉时优先考虑的因素，优秀的外观设计能为产品加分不少。米家智能微烤一体机的设计相较于传统微波炉是独树一帜的——它延续了米家微波炉的外观：简洁、优雅、有序，整体保持了小米生态链的统一设计语言。这样的工业设计几乎能与任何家装风格融为一体，每天使用这样优雅的产品时，心情也会变得很好。

当然，包装箱也和米家白电风格统一：

随箱附赠了一个烤架：

很多细节都体现出了品质感：

产品介绍

米家智能微烤一体机区别于传统微波炉，它是“微波炉+烤箱”的二合一产品。

在微波炉方面，它采用了一般中高端微波炉才会使用的平板加热技术，微波通过底部平板发射，在炉内进行反射。没有了传统微波炉的转盘，所要加热的食材也不需要在炉内旋转，这样至少带来了以下几点好处：

①可以容纳更长的容器，空间利用率更高。由于微波炉的腔体是一个长方形，因此有一些超长的容器（如鱼盘）本身可以放入传统微波炉，但这种情况下转盘无法旋转。而平板式微波炉不需要旋转，也就有加热更多食材的可能。值得一提的是，米家微烤一体机还具有23L的大腔体。

②清洁微波炉更方便。传统的转盘式微波炉，清洁时需要拆卸转盘，费时费力，卫生死角多。平板式微波炉则完全没有这个苦恼；

③更加可靠。转盘式微波炉由于有机械结构，转盘存在一定的损坏风险。有时不小心还可能产生磕碰。平板式微波炉内部没有转盘，相对来说更加可靠。

大多数家庭来说都不会同时购买烤箱和微波炉，一是两台设备占用的空间太大，二是微波炉的使用频次会更高，烤箱只是偶尔使用。面对这样的情况，米家智能微烤一体机就是一个比较合适的解决方案。它除了具有完整的微波炉功能，也具有部分的烤箱功能。

米家智能微烤一体机配备双石英管，烧烤功率达到1000W，烹饪日常的食材绰绰有余。并且米家智能微烤一体机还支持微波+烧烤的双模加热功能，还原食物的好口感。

一个应用的典型场景，就是一些油炸食品，如炸鸡、薯条。它们放置一段时间后，不仅变冷，酥脆的口感也没有了。此时传统微波炉能做的仅仅是提高温度，无法还原口感。米家智能微烤一体机的双模加热便可以很好解决这个问题：微波直达食物内部，使其充分受热；烧烤功能则对表面进行处理，轻松还原油炸食品的口感。

智能联动

既然是米家生态链的智能产品，那么APP联动的功能是不可或缺的。APP的加持大大减少了学习成本：以往需要上网查询的菜谱，米家APP直接内置，并且可以直接控制一体机烹饪。用户需要做的仅仅是准备好食材和调料，其它的步骤完全交给机器完成。这样便捷的体验非常值得肯定。当然，如果你习惯使用语音控制，“小爱同学”同样可以对一体机进行操控。

食谱可以分为两类，一类是机器内部内置的食谱。第二类就是下面图示的米家APP内提供的食谱。米家APP内的食谱不仅更加丰富，而且均有详细的操作步骤和图示。

使用体验

笔者也根据APP内的食谱做了一些尝试：

首先就是上文所述的油炸类食品复热。使用“组合”模式，一体机将通过微波和石英管对食物进行组合加热。

经尝试，已经放置一段时间的蛋挞、薯条加热后能够很大程度上恢复刚刚做好的口感。

接下来是蒸鸡蛋：

接下来是炸鸡翅：

交互与细节

脱离APP，产品本身的交互设计得也十分合理，没有什么学习成本。

从下图可以看出，算上微波炉门的释放按钮，面板上也仅有四个可操作的按钮。包括功能、火力、时间选择（开始/暂停）以及炉门释放。相比于同类产品复杂的操作面板，这样的设计既增强了产品的亲和力，同时也实实在在地降低了使用门槛。

例如机器通电后，就默认处于“快热”模式，我们最常使用的加热食材正适合使用。接下来只需放入需要加热的食材，转动旋钮选择加热时间，最后按下旋钮开始加热即可。整个流程非常简单易学，并且符合用户的操作直觉与习惯。

机器内部的照明灯在打开炉门、加热时都会亮起：

值得一提的是，米家智能微烤一体机还具有一些其它实用功能，如分类智能解冻、三重模式智能除菌等。

总结

综合体验下来，米家智能微烤一体机是一款功能丰富、使用便携、价格实惠的产品，它具有以下的优势：

①外观设计简洁美观：在同类产品中独树一帜，能融入众多家装风格而不显突兀；

②丰富全面的功能：除了常规的微波加热外，还具有烧烤、组合、除菌、解冻等众多功能；

③操作简单便捷：机身的操作面板设计非常简洁，操作逻辑清晰且学习成本低，非常容易上手；

④智能联动：支持与米家APP的互联，米家APP内提供了更丰富的菜谱；

⑤平板式设计：平板式微波炉可以更有效利用机器的容积，并且清洁起来更为方便。

米家智能微烤一体机，它非常适合经常使用微波炉的家庭。无论是首台微波炉还是对旧微波炉替换，它都是不错的选择。当然，这款产品最合适的定位还是一个“具有一定烤箱功能的微波炉”，相比于专业的烤箱，它的烧烤功能是比较基础的，因此并不适合做比较复杂的烧烤操作。

“尽享烹饪乐趣”，使用米家智能微烤一体机让我真真切切感受到了烹饪的美好。