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超好用的料理神器,这样剁馅只要一分钟就搞定

姜叔食堂 20-11-11 关注

创作立场声明:本文所测商品为自费购入。如参加张大妈家的活动获得,我会在文中点明。以上使用体验均为个人总结,请各位放心。

一、前言

自分享我买厨具的经验文章后,很久没有怎么晒晒我家的厨房用品了,主要是这段时间搬家一直没有稳定下来,现在总算是稳定下来,自然还是改不了买各种厨房用品的习惯。

超好用的料理神器,这样剁馅只要一分钟就搞定

看过我之前分享文章的朋友都了解,我买厨房用品,除了满足功能需求外,还要好看,颜值一定过关,否则宁愿不买,要说最近新入手的厨房电器,那就是料理机,先说下买料理机的原因,主要是家属要求,我媳妇工作压力大,总感觉自己快秃了,所以买了各种核桃、坚果,就想磨成粉做当早餐用,我家虽然有一款料理机,但是只有一个料理杯,平时主要做豆浆,而且清理特麻烦,特别是里面配件无法单独拿出来,之前就被割破过手,现在也只是偶尔拿出来用,所以这次想买的料理机,就是好看实用,而且一定好清理。最后入手的就是这款很骚气的KitchenAid(以下简称KA)小型料理机,当初就是被这抹红色吸引的。

超好用的料理神器,这样剁馅只要一分钟就搞定

多说一句,选KA这个品牌也是因为之前入手了它家的这款粉色厨师机,颜值爆表,而且做工非常精细,用料自然不用说,我平时都不怎么动它,用料太足了很重,当然看过KA品牌产品都知道它家产品最大特点就是好看,特别是复古造型,加上高级流行色,不想剁手都难啊。好了废话不多说,下面就聊聊这款小型的料理机到底怎么样?

二、静态体验

看到后的第一印象就是:颜色太亮,红色的颜色绝对能将所有的视线吸引到它身上。

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这款料理机采用红色底座,而且底座上还有一圈很有光泽质感的银色装饰圈,上面印有品牌logo,虽然只是普通塑料材质,但是视觉效果上却一点都不差,而且质感并没有因为是塑料材质显得廉价,相反做工很厚重,拿在手里感觉也很有分量。

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中间就是透明的杯体,采用了食品级PC塑料,在使用的时候可以看到食材的状态,把手是黑色,顶部是一个加料口,一侧的锁定卡扣竟然用了金属材质,而且银色颜色也非常有质感,不得不说,KA在产品设计上能够以颜值服人,也是有道理的。

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底座上面又3个按压式按键,够复古,让人惊喜的是,按压时按键有滴答声,而且回弹的质感非常棒,就跟你用机械键盘打字一样,非常清脆的回馈声。

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底座还是很重的,达到了4.45斤,不用担心稳定性,另外底部有4个防滑橡胶垫,同样能够增加稳定性、减少震动。

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另外电源性是可以放在底座下面盘起收纳的,不用担心料理机后面再跟着乱七八糟的电源线了。

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重点说的就是这个杯子,因为实在是太方便清理了,配备的刀盘、刀片都是可以单独拿下来的,所以就不用担心清洗时被伤到,这点后面清洗部分会告诉大家。

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盖子周边也有密封圈设计,当合盖的时候,密封性还是很好的,不用担心食材会从里面溅出来。

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合盖采用了扳扣的设计,使用的时候需要压一下再扣一下才能锁住。

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顶部还带有一个加料口,配合推棒一起使用,可以在料理机运行时加入食材。

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再说下产品附带的刀头部分,包含绞肉刀头、切片切丝刀盘、面团刀头。

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1、绞肉刀头

它可以说是料理机最核心的配件,这款刀头也是根据中国人的使用习惯专门定制的,这个刀头是双层设计,上下层各有两刀,这种设计很符合国人习惯做肉馅的需求,我之前用一款单层刀头料理机,少量处理还可以,但是量大的话就不行了。

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从刀头做工来说,也有很多可圈可点之处,刀片都是不锈钢材质,边缘非常锋利,好在拿取的时候可以拿中间部分,不用直接碰到刀头,另外刀头也印有品牌logo,反而显得更为精致。

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2、切片切丝刀盘

主要是针对切片切丝需求,有点像小时候用的“萝卜擦”,从孔位能看到也有厚薄、粗细之分,这款刀头同样也是不锈钢材质,做工还是很不错的。使用的时候,两面分别可以实现切丝和切片效果。

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3、面团刀头

万万没想到料理机还能和面,它可以进行揉面和简单的面团搅拌工作,材质上自然只能用塑料的了,不过需不需要也看个人需求了,少量和面还可以,真要是一家人吃饭那种量,这个就失去使用价值了。

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以上就是静态体验,无论是外观设计还是做工、细节设计,KA这款料理机都有很多有新意的地方,不过好看只是一部分,还用更重要。

三、使用体验

1、安装

料理机的安装主要包含刀具安装和底座、杯体安装。选好刀头后,直接将刀头对准底座中间的固定底座就可以,中间配件可以自由与刀头组合。

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安装料理杯时,将杯体和底座上的黑色标记点,对齐后往下一压在听到咔一声就表示完成安装。

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在使用前,先跟大家说下KA料理机的按键功能。1档用于一些蔬果、切丝、切片,捣碎处理以及食材的混合搅拌,2档用于硬质的食材处理,比如坚果,O/P可以看做是手动模式。

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2、使用体验

下面说说我的使用体验,首先给大家看下用料理机做肉丸,我平时喜欢做鸡胸肉丸,带到公司做午餐,首先就是将鸡胸肉解冻清洗后,用刀进行初步处理,可以切成方便处理的小肉块。

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放入KA料理机后,选择1档,大概10秒后,就是下图这种样子,已经成了肉泥,里面并没有大的肉块。

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当然除了用于做肉泥外,我还喜欢用来做蒜末,特别是家里用蒜末量大时,比手工做效率高多了,将大蒜清洗好,去掉皮,放进料理杯内,1档7秒左右就成了蒜末。

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文章开头我说过,买料理机一个重要因素是处理坚果,所以给大家看下处理效果如何,对核桃进行初步处理,放入料理杯里,2档处理,时间可以根据自己对坚果粉碎要求来定。

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切片切丝刀盘也是不错的配件,下面给大家演示下切丝和切片,准备好胡萝卜和黄瓜,从投料口放进去,刀头翻转可以更换切丝/切片,切片真的是超薄,而且切丝效果也非常好。

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最后说下这个面团刀头,虽然我常用,但还是准备给大家演示下,我觉得面团刀头适合量少情况,和面效果自然不能跟厨师机相比。

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3、清洁体验

料理机最麻烦的就是清洁,清洁的方便程度会影响使用频次,好在KA料理机是比较容易清洁的。在使用后,只需要清洁杯身和刀头的部分,而且可以拆出来用洗洁精进行清洗,不用留清洗死角,我有时候会偷懒下,直接将配件拆来下,放到洗碗机里进行清洗,当然不建议经常这么用。

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4、收纳体验

最后单独说下KA料理机的刀头收纳,我之前用过的料理机,好多配件都需要单独有收纳盒,因为不能一次放下,但是KA料理机从刀头设计上就避免了这种情况,可以将所有刀头放在一起,一次性全部放在料理杯里,这样既安全又方便,真的要给个好评!

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四、总结

KitchenAid这款多功能料理机,对颜值和功能都有需求的朋友来说是一个很不错的选择,3种刀头,可以满足肉类、蔬菜、坚果等不同食材的需求,同时还可以进行切片切丝的处理,除此之外,可拆卸的方式让清洗更为方便,大大增加了易用性。

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全部评论 (8)
值友4561387969
0
2020-11-15

比较在意清洗,很多料理机拆掉清洗很麻烦

姜叔食堂
0
2020-11-12
昨夜星辰126: 感觉和面功能比较鸡肋,不过其他两个感觉不错,效果看起来还可以 1

这个刀头可以拆下来,好洗

大橘为重123
0
2020-11-12

别的不在意。我就问下好清洗不?家里有个清洗太烦人了,吃灰中!

昨夜星辰126
0
2020-11-12

感觉和面功能比较鸡肋,不过其他两个感觉不错,效果看起来还可以

姜叔食堂
0
2020-11-12
野渡书生: 颜色还不错,Ka的设计确实没得说,是我喜欢的红色 1

没办法现在就是一个看脸的社会

姜叔食堂
0
2020-11-12
野渡书生: 噪音大嘛?我买了小熊的每次绞肉噪音很大~ 1

还可以,我觉得不大。不过价格毕竟在哪里,小熊更注重性价比!

野渡书生
0
2020-11-12

颜色还不错,Ka的设计确实没得说,是我喜欢的红色

野渡书生
0
2020-11-12

噪音大嘛?我买了小熊的每次绞肉噪音很大~

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