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冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。

warkbook1993 01-13 10:48 关注


大家好!我是婷儿的小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小姐姐~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。


冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。

冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。

这几天全国各地非常寒冷,就连广东部分地区也有下雪,所以人们不得不多穿衣保暖,注意身体,以免感冒。除此以外还要多喝一些滋补的食物来保持营养均衡,提高自身免疫力。


冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。


广东人很喜欢喝汤,没隔三差五就要喝一次汤,我家也不例外,也经常煲汤来喝,平时都是以鸡汤、鸭汤,还有骨头汤为主。我家经常煲排骨淮山汤来喝。冬天要多做这汤给家人们喝。这汤价钱虽贵,但是非常滋补,搭配简单的食材,煮一煮,非常清甜可口又美味,男女老少都适合,特别是家有读书娃的家长们,常做这汤给小孩子喝,孩子爱喝身体健壮,以下是这汤的做法步骤。


冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。


【排骨淮山汤】

所需要的食材:淮山200g,排骨300g,姜片适量,生抽适量,花生油适量,盐适量。料酒1勺。

做法步骤:

第一步:准备所有的食材,将排骨清洗干净切成小段备用,然后加入少许花生油,少许生抽、一勺料酒和一匙羹盐,搅拌均匀腌制15分钟入味。将淮山去皮后斜刀切小段,用清水清洗干净备用。生姜去皮切成姜片备用。


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第二步:锅里加入适量的冷水。加入姜片和排骨段,盖上锅盖大火烧开,将浮末撇除。


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第三步:盖上锅盖,调至中火继续焖煮10分钟。


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第四步:10分钟后,把淮山段倒进汤中,再加入两颗红枣。盖上锅盖焖煮20分钟,全程用小火哟~慢慢把排骨鲜味炖出来。


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第五步:20分钟后,打开锅盖,根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀即可出锅。


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小提示:

1、红枣去核后加进去更能熬出甜味。

2、排骨选用土猪,味道更佳。


冬天多给家人喝这汤,荤素搭配,驱寒暖胃养人,不懂吃太可惜了。


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