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探了个店:有什么是一顿烧烤不能解决的?

部川内酷 09-09 17:16 + 关注

周末临时起意,发现基友好久没聚了,虽然都已拖家带口,但是并不妨碍一起撸个串啊!

因为是临时的决定,那地点就不能太远,家里附近最为方便,车也不用开,慢悠悠晃过去就行,也就不妨碍吹上几瓶啤的……

坐标坐标

这家眼镜哥烤吧开了也算有几年了,据说一开始老板是做夜排档烧烤生意的,后来因为环境问题,城管开始巡街,那一片的夜排档也就都撤了,再之后,就支起了这么个门面。

门头门头

门脸不大,一楼有十几张桌子,还有个小小的二楼也摆了几张,天气好的时候,门口的空地上也会摆上。

主要做的还是烧烤,也有些其他菜,时节上还会做做小龙虾什么的,但今年线上线下小龙虾差价太大,所以没来光顾过……

店内店内

店内店内

店内店内

店内店内

稍许有点算是朋克风?印象中好几年都没有重新装修调整过。

装修什么的,不是重点;只要卫生干净,东西好吃,才是关键。

毕竟是夜排档转型的嘛,这边的烧烤全都不用自己动手,都是老板给考好再上的。

牛板筋牛板筋

牛板筋很有嚼劲,就是佐料有点多。

小肉串小肉串

五花五花

除了牛羊肉,烧烤必点的还得是猪肉,相比小肉串,更喜欢五花,肥瘦搭配,经过碳烤后,油水又出来了,肥而不腻。

羊肉串羊肉串

牛肉串牛肉串

没有牛羊肉的烧烤是没有灵魂的!这家的牛羊肉不是批发市场的那种速冻串,味道还行,应有的羊臊还是有,不像某些速冻肉,吃上去全是一个味道……

烤鸡翅烤鸡翅

“烤鸡翅,我最爱吃”(有多少人是唱出来的?),鸡翅也算是烧烤必点项之一了,而且小盆友会比较喜欢。

烤金针菇烤金针菇

烧烤的素菜里面,金针菇应该也是必点项目之一,唯一能和它一争高下的,应该就是蒜泥茄子了,其他像蒜苗、土豆之类的,都差了点意思。

烤馒头烤馒头

刀切馒头烤上一烤,本来不喜欢吃馒头的小盆友就吃的好欢。(主要是,这是小盆友自己点的,做为朋友聚会撸串,其实并不建议,因为这东西太占食量了!)

牛蛙牛蛙

鱿鱼鱿鱼

龙头烤龙头烤

之前提到过,这家店不单单有烧烤,还有些其他的菜;如果人多是时候,只点烧烤,上的会有些慢,所以一般都会点几个。龙头烤很嫩,但是切条有点偏小,看上去没样;鱿鱼的辅菜量比较大,造成鱿鱼实际没多少;牛蛙不确定是师傅火候问题还是食材问题,吃口偏老。(我很喜欢牛蛙,出去吃川菜内的,馋嘴牛蛙是必点项。)

浆汁锅巴浆汁锅巴

这个其实我到现在都不清楚是属于什么地方的菜系,就是锅巴淋上浆汁,但是各处的浆汁做法不同,得趁热吃,因为那时候刚出国,锅巴还是脆的;一旦时间长了,锅巴被浆汁浸透了浸软了,就不好吃了。

这一行共四大两小,不算酒水消费350+,人均消费还算可以;如果就在附近的,晚上撸个串什么的可以有,但如果特地跑来吃就没太大的必要了,毕竟也说不上非常有特色。

本次探店就到这里,有什么事是一顿烧烤不能解决的?如果有,那就两顿!----尼古拉斯·赵四

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全部评论 (72)
老房的老房
0
09-23 11:19

后排支持,来跟大佬学习一下

哈尔科夫
0
09-19 13:28

烧烤吃的少了

kimeknight
0
09-18 14:28

看得口水都出来了

IT公社
0
09-16 16:09

不太喜欢吃油油的东西。

部川内酷
0
09-16 15:21
心潮芃湃: 奇怪 我酷皇在酝酿什么 看爆料拿的多准备转型爆料了么 1

只是纯粹的懒而已

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