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它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!

橘子家的小厨房 19-11-18 关注

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它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


想吃大排档,基本就在家里做,今天分享的就是铁板烤鱿鱼,为了增加一些营养,又加了点蒜苔,不仅营养而且好看!北方吃的鱿鱼基本都是速冻的鱿鱼,很少有新鲜的鱿鱼,所以要挑选一些尽量新鲜一点的鱿鱼,有的鱿鱼颜色发黄,轻轻一撕就容易断裂,这样的鱿鱼肯定是不够好啦!而且吃起来也不鲜。鱿鱼的味道鲜美,口感劲道,鱿鱼的营养丰富,蛋白质、钙、铁、维生素B等人体所需要的营养物质,是非常健康的一种海鲜。鱿鱼可以炒着吃,做汤吃,但是小编最喜欢还是烤着吃啦!今天分享的铁板烤鱿鱼,非常美味,而且做法简单,一看就会,喜欢吃的朋友可以试试哦!


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


铁板烤鱿鱼

食材:鱿鱼(小)两条、蒜苔一把、烧烤酱适量、孜然粒适量、芝麻适量

制作方法:

1、鱿鱼清洗干净,把表面的黑色薄膜撕掉,切成条,大概在一厘米左右


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


2、蒜苔切成段,如果没有的话,也可以不放


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


3、牛排机预热,如果没有牛排机也可以用平底锅或者电饼铛,刷一层油


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


4、把鱿鱼放在牛排机中,鱿鱼表面淋上少许食用油,把盖子盖上,压一下鱿鱼,把鱿鱼中的水分压出来,味道更好,如果用平底锅,可以用铲子按压一下鱿鱼


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


5、再把蒜苔放在上面,也淋上少许食用油,盖上盖子,把鱿鱼和蒜苔煎熟


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6、加入适量烧烤酱、孜然粒、芝麻,搅拌均匀即可出锅,喜欢吃辣味可以再多加一些辣椒粉


它是大排档最抢手的菜肴,自己做也就10块钱,有个平底锅就行!


今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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