厨房哪些值得囤？用这些调料可以给你厨艺加分

厨房无非就是柴米油盐酱醋茶，这两年每年双十一都是包裹一车一车往家拉，除了常屯的洗衣液、洗手液、洗碗液和大量卫生纸，餐巾纸，你们还屯了些什么？

今天来翻翻我的购物车，告诉你们厨房调料，酱料哪些值得屯

菜油

菜油就是炒菜用的油，已经很久不用调和油了，也不推荐大家购买调和油，调和油的成分复杂，价格便宜，但是品质也是相差很多的，调和油价格在10元左右每升，炒菜用的油我一般2-3种，最常用炒菜的是花生油，菜籽油一般用来做红油或者做一些口味较重的烧菜，另外就是囤一些茶油，专门做茶油鸡的时候用，毕竟还是有点贵的，日常用有点舍不得

这里就罗列一下我常用的几种，花生油性价比还不错，味道也还算纯正的，可以看看南乳这个牌子，日常99.9元5L，20元1L，双十一的好价是79.9，16元 一升的价格还是便宜了不少，花生油烟点比较高，煎炒烹炸都不错，炒菜也有特殊的香气

南乳牌物理一级压榨纯花生油5L正大桶装家用食用油非古法农家自榨99.9元天猫精选去购买

一级物理压榨的，花生油到了冬天由于气温原因可能会有沉淀，都是正常的，不用担心，这个牌子的花生是阿里扶贫项目南乳县的花生，多买买就当参与扶贫项目了吧

胡姬花的花生油应该大家都听过吧，这家的花生油好是好，贵也是真贵，别人80一桶5L的，他家要188.8一桶了。。这家是古法的小磨花生油，油挺好的，很香，我一般做凉拌菜直接放油的或者是一些白味菜会用这个油，拌馅儿也可以用它，好在双十一有个好价169.9，叠加一下400-50的购物津贴，能省一点是一点，先囤个4桶再说

还送一堆小东西呢

胡姬花古法小榨花生油5L大桶装一级压榨家用炒菜山东花生食用油188.8元天猫精选去购买

茶油不得不提一下，茶油真的很好吃，特别是用来做茶油鸡茶油鸭，太香了，我往常都买金浩的茶油，最近一年没有用金浩的了，价格真的蛮贵，肉痛，可是茶油鸡还是很好吃啊，有点无法割舍，金浩日常价格就是588五升，双十一有528的优惠价，也没有优惠太多了，105元一升，茶籽油烟点很高的，不会有什么油烟，做鸡鸭会有特殊的香气，也比较健康

金浩油茶籽油5L东方橄榄食用油低温物理压榨野山茶油588元天猫精选去购买

除了金浩的茶籽油，这款井江，山茶油是才发现不久的宝藏，同样的5L包装，物理压榨冷榨，选取的是井冈山的茶籽，对革命老区的敬意体现在要囤几瓶井江的山茶油，双十一价格折扣下来只有金浩一半价格了，265元，一升只有53，总算找到了吃得起的茶油，准备先囤个2桶，只用来做茶油鸡和茶油鸭是足够了

井江山茶油5L井冈山野生山茶油纯茶油茶籽油茶树油木子油食用油400元天猫精选去购买

什么？你还不知道茶油鸡茶油鸭的做法？这么简单又好吃的，必须学起来啊，茶油鸡的汤煮面吃，是最最最棒的绝对没有之一，不好吃你来找我

汤汤都不能放过，可以拌面啊

五道菜教你健康用好油 篇一：汤都不剩下的茶油鸡小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接哎，我的干货开关插座评测不知道大家看尽兴没有，没看到的点这里。。泣血装修篇六：7-9元电商主流品牌开关插座良心测评泣血装修篇六：7-9元电商主流品牌开关插座良心测评...何小囡| 赞220 评论437 收藏1k查看详情

最后来说一个菜籽油，可能只有四川人才有习惯吃菜籽油？家里从小吃到大，没有吃过清油，一直都是浓香型的菜籽油，当然现在也有清香型的了，菜籽油如果是生油会有比较浓烈的生菜籽味道，一般不用生油炒菜，只用来拌凉面，炒菜的时候需要用练过的熟油，就不会有生菜籽味道了

菜籽油一般用来做肉菜，比如做鱼，烧兔子这些，口味重一些，浓香一些的菜品，出来的汤色浓，味道也是比较浓香了，做四川凉面是必须用生菜籽油的，不可以换别的油，烫红油也是，必须用菜籽油才有那个香气

菜籽油我买过很多了，道道全这个性价比还不错，油品也不错，比较香，也没什么杂质

道道全浓香菜籽油5L物理压榨非转基因食用油滴滴浓香农家风味69.9元天猫精选去购买

菜籽油日常用来炼红油做凉拌菜，凉面都可以的，参考这篇

五道菜教你健康用好油 篇四：家常版油泼辣子+手工面扇凉面详解小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接今天做的油泼辣子（熟油海椒）是家常版的，我这里还有专业版，要看专业版的麻烦评论里说一下，有必要我再写，没必要就不费事了哈油泼辣子是陕西叫法，字面意思就是—拿油来泼到辣椒上面何小囡| 赞395 评论343 收藏2k查看详情

红彤彤的红油，又香又辣，谁不爱？

凉拌鸡走起

调料

调料方面其实我经验不多，平时使用的都是比较常规的李锦记一类的，有几个多次购买的这里一并推荐给大家，第一个是千禾零添加御藏的酱油，买过很多次了，口味纯正浑厚，一升一瓶的，好像才换了新包装，价格还是有点小贵的，胜在无添加，千禾和龙牌相比，龙牌的口感要厚一点，甜一点点，不过这个酱油我就不日常用了，主要做凉拌菜、还有蘸海鲜的时候做芥末酱油用，日常炒菜还是李锦记，没什么好说的，便宜大腕

【千禾_零添加酱油】御藏180天酱油1L*2纯粮酿造特级生抽调味品48.8元天猫精选去购买

辣椒酱最近吃到一个还算有点辣味的，张大妈爆料的英潮特辣辣椒酱，真的超搞笑的，有人在评论里面跟我争论到底哪里更能吃辣

就是这货了

虎邦辣酱魔鬼辣椒酱特辣酱超下饭英潮鲜椒酱拌饭拌面酱香辣酱210g19.8元天猫精选去购买

为什么推荐这个辣椒酱，并不是觉得非常好吃或者非常辣，而是这是比较方便能够在网上直接买到的，还算有点辣的辣椒酱了，特别适合那种出门在外，做饭不方便又想念家里辣椒的味道的人随身携带几瓶，不管是去新疆还是西藏，是自驾游还是跟团，带上几瓶辣椒酱，每天的胃口都会好一些

实测并不是很辣，酱味还挺重的，拌饭拌面都可以的，可以囤几瓶

推一波我最爱买的海天黄豆酱，不管大瓶小瓶我都买了很多很多瓶了！！这个酱我的特殊用法是用来蘸五花肉的烤肉，裹这个酱，然后放两片蒜瓣，包个生菜叶子，一口放进去，一边打字一边在咽口水的心情，你们能懂吗？

这个酱有两个口味，辣味和不辣的，我个人更喜欢买不辣的，味道更纯粹，大家自行选择吧，哎，就是现在猪肉太贵了，五花肉30一斤，想吃一次烤肉不容易了

海天旗舰店海天黄豆酱800g+辣黄豆酱800g火锅料蒸排骨酱料调味35元天猫精选去购买

方便食品

大家都知道的统一老坛酸菜面我就不多说了，说一下比较喜欢的螺蛳粉吧，曾经买了10几种螺蛳粉做了一个评测，但是吃了之后，太忙，忘了写，就算了。。只把觉得好吃的复购了一下，就是我下面要说的好欢螺了

好欢螺现在有加辣加臭版本了！！就问你惊不惊喜，开不开心，买不买！好欢螺是我吃过的牌子里面比较好吃的，粉比较Q，煮的时候多煮一会儿，配料包也算比较全比较多的，我最喜欢吃里面的腐竹，每次都是先把腐竹吃了再开始吃粉，加辣加臭版的竟然加了腐竹，天，太棒了吧

【升级版】好欢螺螺蛳粉400g*3袋柳州螺狮粉酸辣粉速食米粉方便面44.7元天猫精选去购买

其他大家都有写的方便食品比如什么小猪呵呵的午餐肉啊，方便米饭和什么的我都不再重复了，再来一个麻辣火锅，哈哈哈，这个牌子你们应该都没有吃过吧，叫莫小仙

也算是网红自热小火锅品牌了吧，那年去西藏自驾，买了好多类似的自热小火锅，一路上只需要煮饭就可以美美多的吃一顿了，还是很方便的，推荐莫小仙的原因仅仅因为它是我爱的牛油火锅。。总感觉清油火锅没有那个味道吧，不想太麻烦，就能吃一次一人份方便火锅的，可以试试莫小仙

女儿们的恋爱同款莫小仙网红22°度辣重庆牛油麻辣自热小火锅4盒48.6元天猫精选去购买

火锅底料搭个车

我吃过很多牌子的火锅底料，多到我自己也记不清，印象比较深的一个牌子就是麻辣空间，我是从它实体店圈粉的，后面一直买他家的火锅底料了，真的是我吃过最好吃的，没有之一，如果有朋友吃过比麻辣空间更好的，麻烦评论里面推荐一下，一定要吃过麻辣空间的再推荐更好的哦

这个都是3包3包的买，我个人口味比较重。。

麻辣空间正宗四川特产清油麻辣火锅底料家用重庆麻辣烫调料260g*355.9元天猫精选去购买

烘焙用品

每年双十一都是我囤烘焙材料的时候，但是要注意淡奶油不要一次买太多，淡奶油的保质期很短的，要做的时候才买，一次买也不要超过两盒了，当然如果像我一样快到冬天了想练手抹奶油蛋糕的话，可以一次多买几盒的，不过为了不造成浪费，建议新手还是买金钻植物奶油和泡沫模具来练手吧，浪费了还是可惜，挺贵的

黄油可以适当多囤一点，保质期长，而且消耗起来也是很快的

黄油我比较常用的是无盐发酵的总统，总统的价格还是有点贵，主要用来做风味曲奇什么的，能把发酵的风味用到位，日常囤的话，我使用阿尔卑比较多，颜色比较浅，用来练裱花，做奶油霜裱杯子蛋糕都很适合，就是下面这款250g的最好价买的是10元一块

烘焙原料柏札莱阿尔卑发酵黄油动物性食用蛋糕裱花白奶油霜500g39.8元天猫精选去购买

除了总统和阿尔卑，这款爱登森林的黄油也可以关注下，有一次买烘焙用品的时候带了一块454g的觉得风味还不错，价格也不贵，454g的25.5，双十一应该还可以叠加用券什么的，比起200g就要33一块的总统，亲民太多啦，主要还是因为qiong啊

进口爱登森林动物性黄油454g面包牛排饼干曲奇非无盐烘焙家用原材25.5元天猫精选去购买

淡奶油的牌子不推什么特别的了蓝风车难买日期不好，铁塔有点乳黄色，不太白，当然动物淡奶油都有这个问题咯，日常只要不是裱花就用雀巢或者总统，雀巢便宜一点，裱花的话，我用奶油霜多一些了，淡奶油实在是。。。淡奶油也不用囤，所以也不多说了

马苏里拉用得还是比较多的，可以备一两包，妙可蓝多我用的比较多，拉丝还不错，平时用来做披萨或者焗饭都挺好的，或者焗大虾什么的，焗土豆要不要试试？很棒棒哦

妙可蓝多马苏里拉芝士450gx2包芝士碎条片奶酪披萨拉丝奶油烘焙47.6元天猫精选去购买

以上这些都是我双十一的购物车了，有些是本来就经常买的，有些是买过觉得不错想再买的，推荐给大家种个草，一起剁手买买买呀

有什么好东西，在评论里面也推荐给我，一起剁手哦

本文作者@何小囡 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：知乎同名何小囡

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