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鲜鲜鲜的美味营养组合,一闻到​就让人食欲大开!

拾味爸爸 01-15 16:23 关注

小馄饨皮薄馅厚,喵姐弟俩一直都很爱吃。特别是加入了鲜味十足的馅料后,吃得就更起劲了。这也难怪,在沿海地区生活,平时的菜肴里少不了虾啊、干贝啊、紫菜啊等鲜味,一闻到就能让人食欲大开。

鲜鲜鲜的美味营养组合,一闻到​就让人食欲大开!

今天这道馄饨做法,鲜虾、干贝和虾皮三种鲜甜的食材组合成鲜鲜鲜的诱人搭配,再配上点蔬菜,一锅端出,绝对的鲜美与营养!

三鲜小馄饨
食 / 材

鲜虾 100g

胡萝卜 50g

干贝 6g

虾皮 2g

小油菜 1颗

柠檬 1片

盐 2g

馄饨皮 适量

工具:汤锅、料理机

熟练耗时:1h

参考月龄:1岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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把6g干贝和2g虾皮提前用清水泡软。

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100g鲜虾去壳后,挑出腹背两条虾线。

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50g胡萝卜洗净削皮,切成小块。

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把虾肉和胡萝卜都倒入搅拌杯中,加入1g盐,挤入几滴柠檬汁。

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用料理机搅打成细腻的泥糊。

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盛起备用。

如果没有料理机的话,用刀将食材细细剁碎混合也可以。

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烧一锅水,放入青菜烫个30秒左右。

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沥干后切成小段。

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重新烧一锅水,放入干贝。

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水开后转中火,继续煮10分钟左右。

这时候已经可以闻到干贝的鲜香味道了。

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趁这个功夫,把馄饨皮沿对角线切成两半。

如果想自制馄饨皮的话,可以点击文末小程序的馄饨做法。

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放入少许馅料,像这样折叠起来,封口封紧。

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依次做好剩余的。

如果一次做多了吃不完,可以把多出的加点干面粉放入密封袋里,冰箱冷冻起来,两周左右吃完。

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把馄饨放入正煮着的汤锅中。

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中火继续煮6分钟左右,至馄饨浮起。

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加入虾皮,继续煮约2分钟。

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最后放入菜末,调入1g盐,拌匀了就可以出锅啦~

鲜鲜鲜的美味营养组合,一闻到​就让人食欲大开!

来,上桌开吃!

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全部评论 (2)
zuzu先生
0
01-15 16:55

妙啊,手巧真是让人欣羡[赞]

jhc110
0
01-15 16:31

看封面图,我以为是小时候玩的砂炮[小眼睛]

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