要一杯卡布奇诺陪伴你的日常,未必非得用咖啡机

小李菜叨 08-30 17:10 关注

话先说在前头,有意式咖啡机的人不许看这篇!

哈哈哈哈~~ 我的这些行头都是非编制的,但是不缺仪式感哦~

这套零散的小设备让你脱离意式咖啡机,足够让你10分钟内自给自足一杯奶咖了!

卡布奇诺卡布奇诺

那就开始吧,先讲个故事,这个故事使我第一次接触非速溶咖啡,并开始对咖啡器具产生了浓厚的兴趣:

若干年前,我大姐决定举办一场教堂婚礼,为了筹备这场婚礼,我跟着他进入了当地的基督教教堂,作为一个唯物主义的无神论者,这种接触神职人员的经历还是第一次。

摩卡壶摩卡壶

果然,这种周游过各国的教父出手很不俗,他一边讲着各种奇异的见闻,一边打开了一包印尼的咖啡粉,用一只破旧的Bialetti铝制咖啡壶,为我们煮了一小壶咖啡,每个人分到了一小点,味道如何我已经记不清了。

但那只虽然破旧却极其具有异国风情的咖啡壶却给我们留下了深刻的印象。后来随着我参加工作,喝咖啡慢慢多了起来,便也入手了一只bialetti的八角摩卡壶,并赞叹这只咖啡壶的简易和朴素,却不失高级感的设计。

这只咖啡壶出了很多花哨的版本,我一只用的最原始的那款:

Bialetti 八角摩卡壶:

比乐蒂Bialetti摩卡壶手冲咖啡壶意大利进口家用意式浓缩滴滤经典八角壶3杯份319元京东去购买

这只摩卡壶在意大利家喻户晓,它的座右铭是让你在家中也能享受咖啡吧级别的咖啡。事实上,虽然这只摩卡壶的压力远远比不上意式咖啡机,但它的味道却也不亚于espresso,甚至专业人士也声称,这只摩卡壶的出品咖啡液,几乎不输于意式浓缩,家用不讲究拉花等工艺的人来说,已经足够了。如果真要用这个做拉花,做好水粉配比,应该也是可以的,我倒还没有试过,因为我不会拉花,哈哈哈哈。

源味普洱咖啡:

第一包普洱咖啡是同事送给我的,第一次用摩卡壶煮制,味道可以说惊艳了。我用同样的水粉配比尝试了多种参赛的豆子,都不如这一款入口浓香。多亏袋子上贴着店铺二维码,不然我还真没脸再去找同事要一包。

对了,云南的小粒咖啡,中国制造才是yyds~ 试试吧,不会输给那些洋鬼子的拼豆的。

熊与杨武士手摇磨豆机

熊与杨磨豆机咖啡豆研磨机手磨咖啡机磨豆机手摇研磨器手动贴身399元天猫精选去购买

全身宝蓝色的金属磨豆机,刀锥也是金属的,用起来顺滑至极。如果你不准备入手德国的司令指挥官,买一个宝蓝色的贴身武士吧。这个价格也算是做到性价比的极致了,我入手半年有余,机体毫发无损,拆洗过三四次,也不影响顺滑感。

宜家黄铜色量勺金属夹:

这款量勺和金属甲用起来十分方便,勺子舀咖啡豆或者咖啡粉,夹子用来更好的密封咖啡袋,唯一的副作用只有一个:每次你在别人面前用他的时候,总会有人问你:这个勺子不错哪儿买的。

电动打奶泡机:

远岸咖啡奶泡器打蛋器具手持充电动迷你搅拌棒冷热牛奶打发奶泡机31.98元天猫精选去购买

cafede kona电动奶泡器,手持,不到百元入手一款能把牛奶打成奶泡的小工具,真是为生活无端提供了乐趣。对了,牛奶要加热到60度以上才便于打出奶泡这个你知道吧?牛奶怎么加热就靠你自己的智慧了,当时不是从钻木取火开始~

拉花缸:

尖嘴斜口拉花杯304不锈钢加厚奶泡杯花式咖啡壶拉花缸配套装16.8元淘宝精选去购买

我都是把金属拉花缸直接放到明火或者电陶炉上加热后打奶泡,牛奶热的很快你最好边加热边搅拌,温度差不多了就拿下来。牛奶你也要选好,最好选择全脂牛奶,打出奶泡来绵密且香醇。市面上喝着淡出个鸟来的牛奶你就算打成会飞的泡泡,它也是只能给你淡出个鸟来。

至于牛奶的话,你自己决定吧,我觉得光明的小蓝盒就不错,最近喝的这款也分享给你吧:

奥地利进口萨尔茨堡全脂纯牛奶

奥地利进口萨尔茨堡(SalzburgMilch)全脂纯牛奶200ml*12整箱装3.5%乳脂肪含量59.8元京东去购买

看,就差把咖啡喂到你的嘴边了,祝你这杯咖啡喝的愉快~

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