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节后清肠胃我最看好它!10分钟上桌,一滴油不放,鲜到掉舌头

蜜桃厨房 02-22 18:30 关注

小伙伴们,《你好,李焕英》都看了么~

我在这儿就不剧透了,就想给大家一个小建议:如果要去看的话,记得多带点纸,自己用不完还能借给隔壁座的

就我们那场次,反正是全军覆没,没一个人是笑着走出电影院…

不知道自己多优秀的贾玲女士,之前还“扬言”说票房破30亿要瘦成一道闪电

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今天我起来一看,好家伙,票房直接35亿了。

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这才刚过完年,玲姐压力应该不小了。

回想起来,年后减肥的口号,我也喊过。结果上称一看,哟,前前年在立的flag,搁今年还没达标呢

对于我们这种吃货来说,脑子想瘦,但是嘴却总想着吃。

所以减肥这事还是急不来的,不如先琢磨些能解馋又不长肉的低脂美食,例如今天的这道:

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鲜菇跟虾滑,以前如果出现在酿菜里,估计就都是馅了,没想到把它俩单独拎出来一酿,这个搭配居然意外的好吃。

其实单看这俩食材,就知道滋味差不了,何况今天的做法更是绝妙!那就是咱熟悉的——“酿”!

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酿菜的烹饪手法有多种,有蒸、煮、煎、炸等等。

像我以前做过的酿豆腐、青椒酿肉都用煎酿,先煎后煨,外香内鲜;

而今天给大家带来的鲜菇酿虾滑,除了食材比较清新低脂之外,煮法也选择了较为清淡的“蒸”。

制作过程中不放一滴油,相比于另外两种酿制方法,更为简便跟健康,最适合现在的肠胃吃~

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口蘑跟虾这两种食材,都不太适合过度的烹煮跟调料。所以这次也只是少少的用了些调味,最大程度的保留了食材本身的鲜美。

这道鲜菇酿虾滑刚做好时,我上嘴了一个,当即觉得米可以下少一半,单吃它我能吃到饱!

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口蘑9只 虾仁150g 盐2g 白胡椒粉0.5g 酒!>3g 蚝油5g 水淀粉适量 葱花少许

1.新鲜虾仁拍扁剁成虾蓉

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2.虾蓉加入盐、蚝油、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟

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3.口蘑洗净后用手掰去蒂,放入盘中

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4.将虾仁馅酿入口蘑中

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5.冷水上锅蒸10分钟

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6.将蒸出的汁倒入锅中,煮开加入水淀粉勾芡,淋回口蘑酿中,撒上葱花点缀即可

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你看这个鲜菇酿虾滑的形状,是不是有点小巧可爱~

下面的口蘑圆墩墩的,上面的虾滑显秀气,莫名有cp感!

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淋上芡汁的鲜菇虾滑,明油亮芡,诱人食欲。

不忍了,先吃再说!

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脆、嫩、弹,滑,口感也太饱满了吧!

味道清新,鲜口蘑跟鲜虾相互作用,成品更加鲜美异常,令人叹服~

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难得的是,口蘑的味不重,虾滑也毫无腥味。

爽口的菇,搭配弹滑的虾茸,两者口感味道双赢,脆上加Q、鲜上加甜!

强烈推荐你们做一次,我想说,这菜跟《你好,李焕英》一样值得

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看完电影后,我打电话给我妈,我说看你年轻的照片也有两条麻花辫,挺好看的,咋不留。

我妈说:当时要生你,得憋一个月不洗头,忍不了干脆剪了。

我正想煽情的对老母亲说:老妈,我可太爱你了~

就传出她那高嗓说:俩大长辫还卖了十多块呢,也算值!

扑哧,给我整出鼻涕了

妈妈可真是,有时候我想哄她开心,却总是被她给逗乐了~

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图源:《你好,李焕英》

以前我妈祈愿时,总喜欢说:平安快乐。

我会问:许愿有用么?现在觉得,是真的有用的吧。

因为妈妈们都践行着自己许过的愿望:“我宝~健康快乐的过一生。”

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图源:《你好,李焕英》

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