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寻觅0532街头巷角 篇十七:免费泡菜吃到扶墙,加个泡菜火锅,两人只需51块的朝式拌饭快餐味道如何?

哈尔科夫 02-19 21:45 关注

创作立场声明:亲自探店,花了实际48块,如果两人吃,加一个米饭正好五十一块。

青岛本地韩料日料很多,因为本地韩资和日资企业多的缘故,所以我们本地人也很适应这些异域来的风格美食。前些日子,路过合肥路永旺购物中心,看到一家朝式风味拌饭店开业,有点兴趣,昨天就过来了。

先说一下为什么是朝式而不是韩式。这个真不能说是韩式,因为这拌饭是吉林延吉那边的。韩国的饮食习惯跟国内朝族同族同源,但是不少东西也是有明显区别的。哪怕是半岛南北,也有很大不同。最直接例子就是冷面,分了咸兴冷面流派和平壤冷面流派,从原料做法都不一样。一个土豆粉,一个荞麦粉,外加汤料不同。吉林的餐饮冷食风格应该是偏向半岛北部。拌饭更不用提,跟半岛南部细节也是有区别的。

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店面装修风格简单,就是米村拌饭。我对延吉那边的泡菜比较感兴趣,尤其是京东买的金刚山泡菜,跟本地韩资企业生产的韩国口味的泡菜味道区别还是明显。

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下午两点半了人还是人山人海,买卖如此的好

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赶紧的点餐。现在都是直接扫码点餐,服务员的功能就只剩下上菜和收拾盘子了。下单要了一份儿石锅拌饭和泡菜五花肉锅。

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先上来的配菜还是泡菜,貌似是不限量,反正去台子上自己续了好几次。基本上可以扶墙进扶墙出,吃泡菜。尴尬。。。口味还是比较喜欢这个黄瓜的。

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最先上来的是泡菜锅。

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就当是个小火锅吧。

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配料其实也还算简单,粗粉条,泡菜,豆腐,葱蒜,金针菇和五花肉片,等于是一锅乱炖,这也是韩料店常见的做法,味道整体还是不错。价格不贵,24块一锅。

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紧接着上来的就是主角,石锅拌饭。

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做的还算是精致,主要配料有米饭,胡萝卜丝,菠菜丝,茭瓜丝,豆芽和一个煎蛋以及牛肉粒和海苔

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充分的拌匀之后就可以开吃了。

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全家福,实际上这是两个人吃的,我没有单独要米饭,泡菜锅就当一个菜咯。

寻觅0532街头巷角 篇十七:免费泡菜吃到扶墙,加个泡菜火锅,两人只需51块的朝式拌饭快餐味道如何?

口味是大家最关心的,石锅拌饭的水瓶我认为是本地韩料店的中上水平,别看这是吉林延边延吉那边的风格。拌饭过底部的噶渣恰到好处 ,这是一个拌饭是否成功的指标之一。配菜的味道和酱料的味道也还好。

划重点,实际上吃泡菜锅可以单独买米饭,3块钱一份随便吃。可乐雪碧也是3块钱随便喝,细算下来还是蛮划算的。

石锅拌饭24块,泡菜五花肉锅24块,米饭3块(可续舔),51块搞定两人餐,对比外面吃吃也不止这个钱吧。

这家店还是可以来的,算是一个喜欢韩料又不需要对花钱打牙祭的场子。

地址:青岛市北区合肥路永旺购物中心3f(吉野家隔壁)

寻觅0532街头巷角 篇十七:免费泡菜吃到扶墙,加个泡菜火锅,两人只需51块的朝式拌饭快餐味道如何?

除了合肥路永旺这一家,在延吉路万达广场也有一家。

此次探店到此结束,下一家敬请期待。

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全部评论 (39)
哈尔科夫
1
02-23 16:39
hanxu7: 科普一下,米村拌饭,发源于延边州府延吉市,拌饭作为朝鲜族比较喜爱的日常美食,每家店面都有自己的特色,并没有一个统一的标准,拌饭分为石锅拌饭和普通拌饭,石锅拌饭会产生锅巴,香气扑鼻,延边美食不同于韩国料理,延边是一个物产丰富的地域,从地图上可以看到,延边位于中朝俄日交点,所以延边海鲜丰富,朝鲜渔船中午回港,下午3点,新鲜的鱼获就可以摆上延边人民的饭桌,延边大米也是上品,得益于白山黑土的滋润,每年一季的产量,口感丰富,延边泡菜,用料丰富,口感爽口,以金刚山,三口一品,韩食府,为特色品牌,欢迎来延边做客 1

我们家亲戚也有很多住在吉林的东北人,靠近边境[皱眉]

哈尔科夫
1
02-23 16:30
hanxu7: 科普一下,米村拌饭,发源于延边州府延吉市,拌饭作为朝鲜族比较喜爱的日常美食,每家店面都有自己的特色,并没有一个统一的标准,拌饭分为石锅拌饭和普通拌饭,石锅拌饭会产生锅巴,香气扑鼻,延边美食不同于韩国料理,延边是一个物产丰富的地域,从地图上可以看到,延边位于中朝俄日交点,所以延边海鲜丰富,朝鲜渔船中午回港,下午3点,新鲜的鱼获就可以摆上延边人民的饭桌,延边大米也是上品,得益于白山黑土的滋润,每年一季的产量,口感丰富,延边泡菜,用料丰富,口感爽口,以金刚山,三口一品,韩食府,为特色品牌,欢迎来延边做客 1

金刚山的牛板筋好吃

乐然妈妈
0
02-24 14:34

虽然我一点也不饿,但是看饿了

振英
0
02-23 18:36
振英: 大神对食物真有研究[赞一个]早年南北差异主要是食材上,东北不产海鲜所以泡菜/汤类里面放海货的(明太鱼除外)都是韩国风味。现在融合的厉害比较难区分,但是总体调味喜好不同,大体和国内差不多也是北咸南甜。 1
hanxu7: 不对,延边不靠海,但延边是最大的帝王蟹和雪蟹的第一站,延边人在此,延边特色,不是韩国特色,延边物产丰富,朝鲜族料理不是韩国料理,朝鲜族料理用的食材,菜的品种,都是最好的,最好的冷面是延吉冷面,不接受批评。 2

对于纯粹吃货来说不存在最好吃的[高兴]延边的山珍确实好但是海味肯定不如韩国种类丰富,去哪里不都有当地人引以为傲的美食么,吃货的终极理想就是发掘这些没被开发的美食[高兴]延边呆过几年对那的米肠、冷面、*肉、明太鱼、苹果梨……(有点多啊>念念不忘

哈尔科夫
0
02-23 17:58
振英: 大神对食物真有研究[赞一个]早年南北差异主要是食材上,东北不产海鲜所以泡菜/汤类里面放海货的(明太鱼除外)都是韩国风味。现在融合的厉害比较难区分,但是总体调味喜好不同,大体和国内差不多也是北咸南甜。 1
哈尔科夫: 冷面分了平壤和咸兴量大流派,我们吃的韩国冷面或者延吉冷面大部分还是偏平壤流,就是那个清汤酸甜口居多 属于水冷面,荞麦粉和小麦粉。咸兴冷面貌似是土豆粉,并且好像还是拌面类型的,用辣酱拌面。只见过一次这种冷面,但是我不确定是不是咸兴冷面。 2
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振英: 现在吃的都是水兑调料的冷面,其实高端点的冷面用的高汤(牛汤或者猪骨/鸡汤)做汤底,但是身边好多人都说吃不惯,拌面就是另一种风格,萝卜白菜各有所爱吧,反正我都爱[得逞]唯独接受不了豆浆面[内伤] 3
哈尔科夫: 我想吃咸兴的,问题是市场罕见[皱眉] 4
振英: 欢迎来威海[得逞]城阳应该也不少啊。 5

我们这边城阳韩料多,威海那边更多

哈尔科夫
0
02-23 17:54
振英: 大神对食物真有研究[赞一个]早年南北差异主要是食材上,东北不产海鲜所以泡菜/汤类里面放海货的(明太鱼除外)都是韩国风味。现在融合的厉害比较难区分,但是总体调味喜好不同,大体和国内差不多也是北咸南甜。 1
hanxu7: 不对,延边不靠海,但延边是最大的帝王蟹和雪蟹的第一站,延边人在此,延边特色,不是韩国特色,延边物产丰富,朝鲜族料理不是韩国料理,朝鲜族料理用的食材,菜的品种,都是最好的,最好的冷面是延吉冷面,不接受批评。 2

黑龙江那边朝族很多祖籍是半岛南部的,吉林倒是北部居多。以前以为国内的都是半岛北部的,后来问黑龙江的朋友,说他们祖籍是现在韩国地界什么道,不是北面[皱眉]

hanxu7
0
02-23 16:21

科普一下,米村拌饭,发源于延边州府延吉市,拌饭作为朝鲜族比较喜爱的日常美食,每家店面都有自己的特色,并没有一个统一的标准,拌饭分为石锅拌饭和普通拌饭,石锅拌饭会产生锅巴,香气扑鼻,延边美食不同于韩国料理,延边是一个物产丰富的地域,从地图上可以看到,延边位于中朝俄日交点,所以延边海鲜丰富,朝鲜渔船中午回港,下午3点,新鲜的鱼获就可以摆上延边人民的饭桌,延边大米也是上品,得益于白山黑土的滋润,每年一季的产量,口感丰富,延边泡菜,用料丰富,口感爽口,以金刚山,三口一品,韩食府,为特色品牌,欢迎来延边做客

hanxu7
0
02-23 16:11
锅从天上来: 韩式特产也就个部队锅,国内的还不地道,不是美军基地垃圾站捡的[得逞] 1

哈哈,应该狗头保命,

hanxu7
0
02-23 16:10
振英: 大神对食物真有研究[赞一个]早年南北差异主要是食材上,东北不产海鲜所以泡菜/汤类里面放海货的(明太鱼除外)都是韩国风味。现在融合的厉害比较难区分,但是总体调味喜好不同,大体和国内差不多也是北咸南甜。 1

不对,延边不靠海,但延边是最大的帝王蟹和雪蟹的第一站,延边人在此,延边特色,不是韩国特色,延边物产丰富,朝鲜族料理不是韩国料理,朝鲜族料理用的食材,菜的品种,都是最好的,最好的冷面是延吉冷面,不接受批评。

哈尔科夫
0
02-22 22:06
心潮芃湃: 别的不说 就看这个价格 我就粉了啊~~~~ 1

估计你们那很快也就开了

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