“回血”后的瑞幸咖啡变“贵”了60%以上门店已于去年11月实现盈利

4月15日，瑞幸咖啡发布公布，宣布已和大钲资本及愉悦资本达成一项新的融资协议，其中大钲资本领投2.4亿美元，愉悦资本投资1000万美元。并且在特定条件下，大钲资本和愉悦资本可按比例再追加1.5亿美元投资。

瑞幸咖啡的忠实粉丝欢呼相庆不久，敏锐的消费者很快就感受到了瑞幸的变化。多位用户表示，原来每天能收到的1.8折、3.8折优惠券短信，现在已经很少了。

“去年下半年开始，我就感觉瑞幸变贵了，以前10元就能喝一杯，现在最少也要15元以上了。”有用户吐槽说。

目前在瑞幸APP上，瑞幸的在售饮品普遍价格在15-25元区间。

瑞幸咖啡优惠确实变少了。尽管私域社群的主要营销方式还是发放优惠券，但相比之前大量发放3.8折、1.8折的优惠，瑞幸门店社群普遍都是以4.8折优惠限时限量发放，在活跃客户的同时，降低营销成本。

有媒体通过瑞幸工作人员了解，瑞幸咖啡的成本控制能力明显增加了，算上房租人工等支出，瑞幸单杯饮品成本大约在8-9元。按照瑞幸内部的盈亏平衡指标，单店日销200杯，日流水2600元就能自负盈亏。

造假风波之后，瑞幸更换了管理层，也调整了战略，将重心从资本扩张转为针对性扩张，即关闭表现不佳的门店，在增长强劲的地区增设门店。

原来的瑞幸APP，也已经变成了“瑞幸商城”，增添了美妆个护、家具日用、保健办公、潮玩、周边等产品，想用它们起到提升客单价、增强用户粘性的作用。

产品迭代和新品上新的速度也在加快，每个月瑞幸都会推出两个系列的新品，品类已不仅限于咖啡，而是扩展至茶饮、果汁、甜品、午餐组合以及轻食等。

根据联合清盘人向开曼法院提交的报告，2020年8月，瑞幸首次实现门店总体盈利；3898家自营店中，60%以上门店已于去年11月实现店门盈利。

另外，瑞幸咖啡即使遭遇造假风波，依然表现出不小的抱负之心。

据悉，在瑞幸克拉克获得融资后两天，4月18日，瑞幸咖啡首家烘焙基地在中国福建正式投产，该基地总投资2.1亿元。而在此前，瑞幸还在启动了“0加盟费”的加盟店计划，以及无人咖啡机瑞即购的再次招商。

瑞幸方面介绍，基地总投资2.1亿元、占地面积4.5万㎡、咖啡豆年烘焙产能1.5万吨，配备全套进口设备。该基地投产标志着瑞幸在咖啡全产业链的进一步深耕，深度赋能中国咖啡产业。

除自建烘焙基地外，瑞幸咖啡同时利用自有咖啡供应链体系，采购全球的高品质咖啡豆，包括来自于中国云南的精品咖啡豆，实现优质生豆+高效供应链+独特烘焙生产处理方式+优质终端服务的全产业链升级。

2.5亿美元的融资虽然让瑞幸暂缓资金之急，但还面临着大量悬而未决的行政和诉讼，破产重组的推进、业务的扩张都需要大量资金，这些还都是瑞幸要面对必须的难题。

（本文综合自AI财经社、电商报消息）

文章：汪健

编辑：三月

设计：单纯

复核：阿鲁

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