【喝酒也是一门学问】 篇五十一：家宴试饮来自意大利的asti（阿斯蒂）起泡酒，原来跟卓林阿斯蒂不一样哦

创作立场声明：自费值得买换卡购自京东自营，这算是比较更高一级的asti阿斯蒂起泡酒，价格在百元一瓶的级别，不要过分迷信什么低价，阿斯蒂也是分三六九等的，有些自身酒庄也有各种独门绝技以及历史光环加持和口味优势，不是所有阿斯蒂都好喝的。

现在最流行的起泡酒种类恐怕非asti，香槟莫属。其中asti因为甜腻的口感，以及价格的相对低廉，受众更多一些。但是有个问题，阿斯蒂牌子众多，并且价格千差万别，这个有什么差别呢？

这个要从很多方面来讲，酒庄知名度，口味都存在很大的差异，没什么差异的倒是法定葡萄品种。

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正好手头之前买到的阿斯蒂到手有存货，今天老人家宴拿出来试试，可以有针对性的体验一把。

来自于bosca酒庄的asti起泡酒。酒庄还是非常有名的，历史接近200年，产品也是获得过国际大奖的。它家的酒窖是联合国教科文组织的世界文化遗产认定。

至于这款酒的级别属于最高等级docg，采用麝香葡萄酿造。

厂家信息原标有标注，因为国内市场法律规定，所以加贴了代理商的中文酒标。也就是行货标签，如果市面上没有中文标识，无论是印刷还是贴的，都是非行货。

瓶口docg的编号标签，这个每一瓶都是独一无二。

配生日蛋糕这个酒是一点问题没有的，适合搭配甜点。

撕下铝箔纸，金属帽有酒庄的名称和起泡标识。

采用的是橡木塞，酒塞做工质量不错，有asti的标志。

开瓶体验

一般家常馆子不给你配香槟杯，简单凑合一下。

泡沫浓郁，透露出果香味道。

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金黄色，泡沫起泡与香槟的完全不一样。也说明了查马法与香槟法的差异。

入口是清甜，没有任何的酒精味道，倒像是葡萄的带气饮料，喝了两杯酒劲儿上来了，，说明asti7.5的度数还是有的。

香气特征还是蜜桃以及浆果外加青苹果的香气，令人预约满意。

喝过几个牌子的阿斯蒂起泡酒，价格上对标的就是来自桃乐丝代理的卓林阿斯蒂。但是入口的口感要比卓林更轻盈易饮，卓林的阿斯蒂算是非常不错的，但是与这款比还是逊色一些。后面查了一些国外葡萄酒数据库，这款bosca的评价要优于卓林阿斯蒂起泡酒，看来口味是不会骗人的，呵呵。

搭配甜点，bosca的阿斯蒂起泡酒还是很称职的，有兴趣可以试一下，我入手的价格一瓶大约跟卓林阿斯蒂正常价格差不多，价位来说还是可以接受。

此次评测到此结束，谢谢。