一杯敬朝阳，一杯敬月光——Foundation Partners试喝测评

前言

【首先感谢张大妈小编们再次不计前嫌，赏赐提供的众测机会】

再次辜负了张大妈的厚爱，又是最后一个交作业的测评者，无奈是咖啡口味太棒，我楞是全喝光，这才攒出这篇短作，虽然作为职业白领，天天坐在星爸爸楼上办公，每天一杯星巴克的下午茶，但依旧口味单一，水平有限，甚至刷不出一个干净拿得出手的杯子，攒此短作，还请各位看官老爷轻喷.....

挂耳咖啡

这次测评的是挂耳咖啡，就得先普及一下什么是挂耳咖啡，以下内容来自网络：

挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。

制作方法：撕袋后，撑开两侧纸质夹板挂在杯子上，缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美体现。只要身边有热水水源,有杯子，即可以方便享用。特别适合于居家，办公室和旅行使用。

速溶咖啡和挂耳咖啡的区别

（1）速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品，里面含有一些化学添加剂。

（2）挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了，糖和奶需要自己添加。这个咖啡是纯天然的，没加任何的添加剂。

他们共同的特点就是携带方便，饮用起来也简单。

挂耳咖啡冲泡方法：

打开挂耳包的包装，沿虚线将滤纸袋撕开，将挂耳包平整挂于杯沿，将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶，静置一到两分钟。（水温大致为90摄氏度）

第一次注水：缓慢将水注入咖啡粉中，水量以将咖啡浸湿为准。静置闷蒸30秒。

第二次注水：继续缓慢注水，注水以圆形轨迹由内向外，再由外向内反复重复，当水量达到150～200毫升后停止（约半瓶罐装可乐的量）。整个时长控制在1分左右。　

外观展示

请出我们本次的主角：Foundation Partners基础伙伴挂耳咖啡，外包装盒四方四正，简朴的外包装，海量的信息描述，“耶加雪菲”，“水洗处理”，“中深烘焙”。

这款咖啡是埃塞俄比亚的耶加雪菲和利姆的拼配豆作为原料。它的整体风味介绍是草莓，肉桂，菠萝，花香，热带水果和黑巧克力。购买渠道是有小程序。价格是69.5元16包，划下来一包大概4块多。价格还是比较适中。

外盒的顶部是一次性的撕口，打开盒子，排列的整整齐齐的16小袋的咖啡。展开如上图，可以保证一周咖啡量。

正面的包装袋，左面这一条黑色，总让我感觉，像一条丝袜美腿。。（看大妈久了，都会有此同感）

简约的小包装，只有生产日期，还有一句：coffee solves every thing——咖啡解决一切。

撕开小袋，挂耳包迎面铺开，浓郁的咖啡粉的香气迎面扑来，嗯，对，是我喜欢的味道！

撕开挂耳，挂在杯子上，看看咖啡粉，颜色深棕，无二的颜色。

（此处请原谅我，没有用标准的咖啡杯，喝星爸爸都是用快捷纸杯，自己又懒得刷咖啡杯，固然只有一玻璃杯应付，但也可以清晰看出完美的咖啡色）

由于玻璃杯用凉水洗净，用手冲壶倒入热水时，立刻在杯内壁挂起热胀冷缩的水雾，凝结出水珠。

换个角度继续看，透亮的咖啡色印在杯底，就是这个玻璃杯实在有点太大了。。。。

总结

从这个角度看汤色更加直观，咖啡液体颜色呈深红色，滴滤出来的咖啡非常纯净，通透清澈，看不到一丝杂质，口感顺滑，苦味不大，但略微带酸，成分中提到的果香，我没有能咂摸出来，可以说这杯咖啡整体都没有过于冲击性和强烈的味道，但是确实很细腻和丝滑。我个人喜欢不加糖不加奶，纯咖啡，这款挂耳咖啡整体属于口感适中的类型，从果酸中感受果香，与星爸爸的工作咖略有不同。

这款挂耳咖啡，每天早上打卡，拆一包提神；晚上加班，再拆一包顶住，16小包，楞是喝了一周才喝光，与星爸爸交叉着喝，更好的满足贪恋的口舌。挂耳咖啡胜在方便快捷，口味胜过速溶，价位适中，性价比高！