蛋糕别再出去买了，满满巧克力的盒子蛋糕，吃起来特别方便

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蛋糕别再出去买了，满满巧克力的盒子蛋糕，吃起来特别方便。儿子说馋蛋糕了，赶紧安排，儿子最喜欢吃奶油蛋糕，尤其是那种生日蛋糕，但是圆圆的戚风蛋糕太大，再抹上奶油就更大了，吃不完也不容易收藏，所以我家经常会做一些盒子蛋糕，一盒一盒吃起来也方便，今天做了可可燕麦盒子蛋糕，孩子可喜欢吃了。

在原味蛋糕的基础上加了一些可可粉，蛋糕吃起来就像吃巧克力一样，是孩子的最爱，奶油必不可少，奶味十足，和可可蛋糕放在一起，就是完美的搭配，燕麦可有可无，草莓可以换成芒果或者火龙果，味道也是超级好呢！如果你也是烘焙爱好者，一定试试这个做法哦！

可可燕麦盒子蛋糕

所需食材：【蛋糕部分】低筋面粉75克，可可粉10克，鸡蛋5个，玉米油40克，牛奶50克，白糖75克；【装饰部分】草莓适量，燕麦适量；【奶油部分】淡奶油250克、白糖25克。

制作方法：

1、先将蛋黄与蛋白分别打入两个容器中，装蛋白的容器要确保无水无油，才能快速打发。

2、鸡蛋黄中加入30克白糖搅拌均匀，然后加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

3、混合筛入低筋面粉和可可粉，也可以分别筛入低筋面粉和可可粉，再以翻拌的手法搅拌均匀，记住不要画圈搅拌，以免面粉起筋，影响蛋糕的口感。

4、蛋白中加入45克白糖，用电动打蛋器打发至大的弯钩状态就可以啦！

5、将打发好的蛋白全部倒入蛋黄面糊中，翻拌的手法翻拌均匀。这个时候就可以预热烤箱了。

6、烤盘中加入锡纸，把翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面再震两下烤盘，把里面的大气泡震出来，这样蛋糕会更加细腻。

6、烤箱预热160度，放入中层烤。18分钟左右就可以。烤完的蛋糕取出来，脱膜彻底晾凉后，切成盒子大小的小蛋糕块

7、淡奶油放入冰箱冷藏三小时以上，取出来加入25克白糖，打发至裱花状态。

8、把蛋糕放入盒子中，再把奶油挤在蛋糕上面，表面撒上燕麦加上草莓片就可以了！

今天的分享就到这里，我是橘子香味，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。