美食日记 篇三：彩椒芝士焗饭，浓香芝士，搭配香肠和甜椒，香气四溢，馋哭了~

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大家有没有家里会偶尔煮的米饭前一天没有吃完， 第二天就成了剩饭，就没有那么好吃了。其实，前一天晚上吃不完的剩饭，可以用来做一份芝士焗饭，简单几步操作，就能做出一份香气四溢的主食来。温暖的芝士包裹着颗颗饱满的米粒，舀一勺还会拉丝。今天给大家分享的这道芝士焗饭的升级版，彩椒芝士焗饭。彩椒用来做盛具，不仅是视觉上的冲击，也是营养的盛宴。光是炒饭就已经够好吃的了，再加上这么多芝士一烤，用五彩的彩椒呈现在你的面前，就问你馋不馋~

1, 先准备好食材: 米饭1碗、彩椒红色黄色各1个、香肠25g、马苏里拉芝士适量、三角块状芝士、黑胡椒粉适量、葱粒适量。使用2种芝士，主要是为了味道更丰富， 层次感更强。没有的话，用一种也可以，块状芝士也可以用芝士片替换。

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2，彩椒沿顶部3分之一处切开，去除里面的辣椒籽和筋备用。上面的三分之一彩椒切粒待用

3，香肠切丝， 再切成粒，烤箱预热

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4，起油锅，放入香肠粒炒香，然后下入彩椒粒翻炒几下

6，之后下入米饭炒匀，下入一勺盐，适量黑胡椒碎炒匀

7，最后下入葱花翻匀关火，将米饭盛入到彩椒中

8，米饭上铺上马苏里拉奶酪碎，最后放上芝士块，就可以送入预热好的烤箱啦

9，上下火180度烤20分钟左右，烤到芝士融化 表面有点微焦即可

10，彩椒芝士焗饭就完成啦，芝士香浓，米饭口感丰富 ，要是喜欢，彩椒也是可以吃的哟，可以直接把盛具一口口的吃了，很奇妙~~

满口芝士的浓香~~

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