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橙子吃完了,橙子皮别丢有用,分享一个香橙杯酸奶蛋糕,淡淡的橙皮清香,搭配酒渍樱桃,太好吃了

MrReese 04-09 08:00 关注

创作立场声明:生活美食分享,有问题和好的建议可以在文章下面留言,大家互相讨论学习~

目前是夏橙成熟的季节,很多人吃完橙子,橙子皮就直接扔了。其实橙子皮还有很多妙用。橙子皮不但可以驱蚊、清新空气, 还能用来做美食哦!今天就来分享一个香橙杯酸奶蛋糕,蛋糕加上酸奶的浓郁,橙子的清香,吃起来清爽可口,一点都不腻。下面就来看看怎么做的吧。

1,准备食材:橙子皮8个,酸奶40g,食用油25g,蛋黄2个,白糖20g,蛋糕粉40g,蛋清2个,酒渍樱桃适量(没有可以不用)

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2,准备一个大碗,倒入玉米油

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3,然后筛入低筋面粉,搅拌均匀

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4,然后加入酸奶,继续搅拌均匀

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5,再加入蛋黄,搅拌到顺滑状态,放一旁备用

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6,下面打发蛋白,打蛋器打到鱼眼泡状态时,倒入一半糖。

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7,继续打发到蛋白体积增大时,倒入另一半糖

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10,最后打发到提起有尖角出现就可以了

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11,接下来混合蛋黄糊喝蛋白,取三分之一蛋白加入蛋黄糊中, 用翻拌法拌匀;然后将蛋白加入蛋黄糊中,继续翻拌均匀。

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12,再倒入到橙子杯中

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13,放入烤箱底层,上下火250度烤30分钟

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14,接着将温度调到150度,继续烤10分钟上色

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15,最后搭配上酒渍樱桃,在温度的激发下, 每个蛋糕都散发着橙子皮的清香。搭配上酒渍樱桃的酒香味,清香软绵。

橙子吃完了,橙子皮别丢有用,分享一个香橙杯酸奶蛋糕,淡淡的橙皮清香,搭配酒渍樱桃,太好吃了

橙子吃完了,橙子皮别丢有用,分享一个香橙杯酸奶蛋糕,淡淡的橙皮清香,搭配酒渍樱桃,太好吃了

香橙杯酸奶蛋糕

橙子吃完了,橙子皮别丢有用,分享一个香橙杯酸奶蛋糕,淡淡的橙皮清香,搭配酒渍樱桃,太好吃了

Tips:

1,烤箱的习性不完全相同,第二部烤色的时候,注意多观察,上色了就可以关掉烤箱

2,酒渍樱桃的做法前面有发


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全部评论 (7)
值友2005204001
0
14小时前

看着看着,流口水了[口水]

MrReese
0
04-12 11:35
值友7613462554: 周末试试看 1
MrReese: [高兴]有橙子皮的清香 2
展开隐藏评论
值友7613462554: 会不会涩涩的? 3
MrReese: 不会的,橙子皮的油脂会被高温激发出来,蛋糕会带着成橙子皮的清香~ 4
值友7613462554: 好的好的,谢谢哦 5

[紫薯布丁]不客气哈~~

值友7613462554
0
04-12 10:08
值友7613462554: 周末试试看 1
MrReese: [高兴]有橙子皮的清香 2
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值友7613462554: 会不会涩涩的? 3
MrReese: 不会的,橙子皮的油脂会被高温激发出来,蛋糕会带着成橙子皮的清香~ 4

好的好的,谢谢哦

MrReese
0
04-10 09:09
值友7613462554: 周末试试看 1
MrReese: [高兴]有橙子皮的清香 2
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值友7613462554: 会不会涩涩的? 3

不会的,橙子皮的油脂会被高温激发出来,蛋糕会带着成橙子皮的清香~

值友7613462554
0
04-10 09:03
值友7613462554: 周末试试看 1
MrReese: [高兴]有橙子皮的清香 2

会不会涩涩的?

MrReese
0
04-09 11:03
值友7613462554: 周末试试看 1

[高兴]有橙子皮的清香

值友7613462554
0
04-09 09:39

周末试试看

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