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春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了

若愚妈妈在厨房 04-03 18:26 关注

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春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了

春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了!

天暖和了,爱吃冷饮的大人孩子已经按捺不住想吃雪糕冰淇淋了,每次看着学校门口的孩子们,穿着毛衣外套不停地吃着五颜六色的冰棍儿、冰水,看着都心疼,春季人体内的肝火会越来越旺,很容易引起脾胃不适,这个时候吃过凉的食物会增加肠胃负担,所以还是要多克制,多提醒孩子们注意饮食。

春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了

春季润燥,我给大家支个招儿,大家都知道银耳跟梨用来煲汤是绝配,软糯香甜的银耳梨羹,满满的胶质,美容养颜,滋阴润肺,还能缓解咳嗽,大人孩子都适合喝,而今天我们用银耳和梨不做甜汤,而是做一道果冻口感的银耳梨冻,春天吃起来就更加清凉爽口了。

春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了

既是营养健康的下午茶小甜品,又可以作为解馋小零食,搭配桂花酱和坚果果干,酸甜适口。

【桂花银耳梨冻】

主要食材:银耳1朵,梨两个,桂花酱适量,坚果果干适量,白凉粉50克,冰糖30克

【具体做法】

1、银耳提前用清水泡发,准备两个梨。

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2、银耳撕成小朵,梨切成小块,银耳、梨、清水一起入锅,先大火煮开继续煮5分钟,再转小火焖煮30分钟。

春季润燥,梨和银耳煮成冻,清凉爽口缓解咳嗽,比吃雪糕强多了

3、煮至银耳梨羹黏稠,加入冰糖煮至融化,如果想吃银耳羹,这个时候可以盛出来一碗。

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4、接着往锅中倒入50克白凉粉,搅拌均匀继续煮开。

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5、煮好的银耳梨羹倒入碗中放凉便会自然凝固,用刀划成小块。

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银耳梨冻放入碗中,淋上桂花酱,晶莹剔透、口感清甜,搭配一包坚果果干,口感丰富,超好吃!

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如果想要成品有更高的颜值,还可以用模具定型,在梨冻没有凝固之前,放入鲜花、或者漂亮的水果,这样凝固之后特别美!颜值鱼口感并存,不仅仅是大人,孩子也超喜欢吃哦!

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我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!

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