“懒人”的快乐食光——大宇二合一电压力锅美食清单

创作立场声明：本文所使用的的锅具为厂家提供，不会因为产品来源而有失偏颇，欢迎理性客观交流。

大家好，我是GT_7，本文分享我的“懒人”二合一饭煲电压力锅美食清单。

和站内大部分朋友一样，GT也是以一个即热爱生活又每日为生活奔波的打工人，随着天气渐渐变热，济南的室外最高气温已经接近四十度，忙碌一天后回到家再去厨房炒一个热菜就真的有些上头，本篇电压力锅美食清单就是分享几个食材和工序简单的“懒人”食谱。

无水焗鸡腿

这款无水焗鸡腿是用大宇二合一饭煲电压力锅——“一锅双模式”功能里的【电压力锅】模式进行制作的。这个模式一共有5个功能，包括煲汤、炖肉、豆/蹄筋、煮粥、无水焗等等。采用的是球形不锈钢内胆，适合日常的炖肉菜式，炖出的肉也是酥烂入味，香气无穷。

这里采取的是无油、低盐、少调味料的配方，是一款健身减脂人士也可以吃的菜品。

用料：琵琶腿一斤、土豆、葱姜（蒜）、料酒、生抽、老抽。

①鸡腿是肉食店里给切好的，浸泡出血水，并使用大火煮开，洗净表面后放入压力锅，土豆和其他配菜也切块放入，并放入葱姜蒜。

②加入适量生抽和老抽，这里可以根据自己的口味选择加入生抽的量，老抽主要是用来上色的，如果喜欢白色的鸡腿，也可以不加。生抽本来就含盐，这里就不需要额外加食盐和食用油。

我这里使用的生抽和料酒都是站内好价入手的，品质好还不贵，在这多说一句，自己做饭食材和调料要尽可能用好的，差的虽然偏一点实际用起来并不会省多少，但无论味道和品质都差很多。

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③扣好锅盖，选择无水焗档位，操作简单，如果是传统电饭煲则选择时间大约30分钟。

④将葱姜蒜挑出，将鸡腿和配菜装盘。如果是健身人士可以配上一碗糙米饭。

容量4L，相对其他款式的电压力锅，妥妥的能满足4-8人的中国味~一家人绝对够吃！

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番茄炖牛腩

牛腩是很容易烹饪的食材，和很多食材都很百搭，常见的有土豆牛腩、番茄牛腩、咖喱牛腩等，此次我使用家里现有的食材制作一个番茄牛腩，本次社区团购买的牛腩质量不太好，以后肉还是店里买新鲜的。

用料：牛腩一斤、西红柿、葱姜蒜、桂皮香叶八角等香料、圆葱、料酒、食用盐。

①牛腩浸泡出血水，并使用大火煮开，洗净表面血沫后放入压力锅，西红柿切块放入压力锅，仔细点的可以先热水去皮法去掉西红柿皮，放入葱姜蒜和香料。

②扣好锅盖，选择无水焗或炖肉档位，如果是传统电饭煲则选择时间大约30-40分钟。

③将葱姜蒜和香料挑出，牛腩装盘，此次买的牛腩品质很差，正常皮质好的不会有这么多水。

香肠煲仔饭

这个菜式选择的当然是二合一电压力锅的另一个【电饭煲】模式。电饭煲模式也有同样五个功能，包括精华饭、快速饭、营养蒸、蛋糕、保温，与平常的电饭煲无异，米饭Q弹香甜尽现。

从电压力锅切换到电饭煲非常便捷，一键拨换就好，如果平时在家简单吃，一菜一饭换着来，随心随性，很是惬意。

煲仔饭可以说是电压力锅“懒人”美食中的“懒中懒”，制作简单，而且可以根据自己口味调整配料。几乎没有失败的可能，作为工作餐带着去单位也很方便。

用料：五常大米两杯、莱芜香肠一根、小油菜若干，爸妈牌咸鸭蛋一个、纯净水。

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①制作煲仔饭需要用到电压力锅的不粘锅内胆，选择电饭煲（长排气）模式。

②比平时蒸米饭稍微少一点水，这样可以保证米饭粒粒分明，香肠或其他肉类可以和米一同放入。

③在饭好之前五分钟放入蔬菜和咸鸭蛋。

④最后根据自己口味淋上一点生抽，稍微搅拌一下。

⑤基本上这一锅我能吃两顿，不过一般第一顿就把肉和菜吃完了。

玉米排骨汤

小时候过节的时候父母炖排骨一家人吃，现在父母吃素，过年时候家里的肉就我一个人吃，经常连着吃好几天吃到上头，所以平时就不太爱吃排骨了，偶尔买来煲个玉米排骨汤，相对于排骨肉，我对玉米排骨汤里的玉米反而更加喜欢。

用料：排骨块一斤、玉米一个、葱姜、料酒、食用盐。

①排骨浸泡出血水，并使用大火煮开，洗净表面血沫后放入压力锅，玉米切段，与葱姜蒜一同加入，倒入适量纯净水，我个人喜欢没过食材就好。

②选扣好锅盖，选择煲汤档位，如果是传统电饭煲则选择时间大约30分钟。

南瓜绿豆粥

年轻的时候夏天靠可乐续命，现在夏天靠柠檬水和绿豆粥续命。我不太关注绿豆汤是不是绿色，怎么省事怎么来。

用料：有机绿豆若干、小南瓜一个，纯净水。

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①如果是市场买的散装绿豆，冲洗后放入锅中，南瓜切块后放入，加入适量纯净水。

②选择煮粥模式，煮好后我喜欢加入冰块降温直接喝，当然也可以放入冰箱慢慢冷凉。

电压力锅美食清单分享到此，我所使用的电压力锅是大宇最新推出的多功能电压力锅。

大宇二合一饭煲电压力锅具备电饭煲和电压力锅双模式，搭配智能美食档位既保证了炖煮肉类快速，又避免普通电压力锅蒸米饭不好吃的情况。同时，4L相对比同类型的小容量电压力锅，可以满足4-8人的多口之家，大家可以一起分享美食。而在安全性上，则有十重保护，泄压方式还分为自动和手动泄压，只需按下大键泄压就好，打消大家对于电压力锅操作的恐惧。

这下哪怕是日常想用哪种模式去做菜做饭，都大大地减少了空间的占用，一锅双胆模式，这个智能点真的省下不少麻烦，同时也便利许多。

还有三色可选，颜控的小伙伴还是可以放心的。↓

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总结

GT作为一个“懒人”美食家，我对于“懒人”美食和与做饭相关的厨具、电器以及美食书籍都很感兴趣，希望未来分享更多与此相关的。

祝大家胃口好，吃饭香，身体棒！

感谢阅读，我是GT_7，一个热爱生活的普通打工人。关注我，了解生活好物！ 让生活更美好！您的点赞、收藏和留言是我持续创作的动力。期待与您下次相见！