老年人补充蛋白质的新趋势：液体蛋白元

2024年2月20日，中国健康产业指数实验室组织特邀专家、理事单位，围绕“长寿健康力”课题展开研讨，并对当前中老年健康产业、产品品类进行了数据分享和趋势分析。

影响人体健康长寿的五个因素（遗传、医疗条件、社会环境、自然环境、生活方式）中，生活方式的占比高达60%。要长寿，一定要拥有健康的生活方式，吃好、睡好、坚持运动、学会减压。吃排在了第一位。

目前，中国老年人口规模日益壮大，2035年左右，60岁及以上的老年人口预计将突破4亿，占总人口的比例将超过30%。虽然现在的物质生活相对丰富，大多数老年人可以获取到充足的肉禽蛋产品，但由于身体机能下降，他们面临着“吃不多、吸收差”的问题，导致实际摄入的蛋白质不足。长此以往则导致机体免疫力下降，从而增加患多种疾病的风险。

老年人补充蛋白质的三类产品

适合中老年人补充蛋白质的产品类型包括三类：中老年奶粉、蛋白粉、蛋白元（液体蛋白）。

1、中老年奶粉。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，是目前市面上中老年人补充蛋白质的主流产品。世研消费增长力指数显示，在蛋白乳品类营养保健品市场中，老年奶粉、奶制品，增长力指数最高，显示出该类产品的消费心智正在快速上升。预计中老年蛋白质补充类产品的成交趋势向好。

2、蛋白粉。和奶粉一样是粉状质地、冲泡食用，主要提供高质量的蛋白质，如大豆分离蛋白、乳清蛋白等，其主要功能是补充蛋白质，因此也没有特别针对中老年的细分产品。其单位剂量的蛋白质含量远高于奶粉。附：2024中国国产蛋白粉品牌影响力TOP10

3、蛋白元（液体蛋白）。蛋白元是开瓶即饮的液体，不需要冲泡，食用更方便。中老年蛋白元产品不能简单理解为蛋白粉变成了液体，更核心的技术突破是“高蛋白质含量、多种营养元素一次性补充”，能够促进人体吸收和消化，提高脂肪转化率，减少胆固醇对血管的危害。中老年蛋白元产品的市场开创者是圣元元动力，在圣元母婴奶粉的实力基础上，通过大量研发投入创新攻克了蛋白元的技术难关，目前正在推动液体蛋白质的行业标准构建。

老年人蛋白质补充的实验数据

在此前召开的康养机构老年人蛋白质补充与营养干预专家共识研讨会上，专家指出蛋白质的摄入与营养补充对老年人的身心健康意义重大，需要通过专业的医学指导，从营养检测、摄入以及评估等方面进行干预。会上，圣元元动力总裁穆兆曦、惠仁医学检验所技术主管贾玉红等在会上分别围绕“液态蛋白质补充与老年身体机能改善”、“氨基酸检测与老年蛋白质营养评估”等话题进行了专题分享。

2023年3月，中国健康产业指数实验室理事单位圣元元动力联合北京圣元惠仁医学检验所，对100位大于55岁的中老年人进行了氨基酸检测。结果显示，高达55%的中老年人存在氨基酸缺乏情况。为评估“蛋白元补充对老年身体机能改善”的效果，课题组从55位氨基酸缺乏的测试者中，筛选出8位参与为期8周的蛋白元饮用体感自测和氨基酸测试（本期测试的蛋白元产品来自圣元元动力）：

定量结果分析

所有测试者在初次检测中累计16项氨基酸缺乏项，1个月后几乎全部达到正常值标准。

定性结果分析

一天两瓶，连续饮用蛋白元产品5周后，体感反馈：改善睡眠、缓解疲劳，提升力气，并有部分改善皮肤面色、提升食欲和步速等效果。

本期跟踪研究结果与现有国内外研究报告高度吻合：每天补充40g优质蛋白，坚持4至8周，不仅能提升免疫，还能提升肌肉力量、提高步行速度[1-2]。而且增加优质蛋白摄入，能降低感染、减少住院时长[3] 、预防减缓肌肉衰减[4]。

实验数据：定性反馈

本期实验采用的蛋白元产品：圣元元动力60+系列，每瓶蛋白质含量20g，含18种氨基酸。

实验数据：定量分析