景迈指下春生态茶—熟普篇

云南大叶种普洱

1.经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和

2.普洱茶在发酵过程中会形成多种有益菌群，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪，对于容易积食的冬季肠胃来说，具有很好地缓解功效

3.普洱熟茶含有丰富的益菌群，且茶性温味甘，对于胃不好的人有保护作用，能够聚集体内阳气，使身体发热起到暖胃作用

4.熟普洱茶有茶红素、茶黄素、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用，更可以预防寒冷季节感冒

5. 熟茶中含有丰富的酚类物质，这些物质有助于改善肌肤质地、延缓衰老，使肌肤更细腻、更富弹性。同时，饮用熟茶还可以促进新陈代谢，加速脂肪分解，有助于减肥和塑造身材

1.新的熟茶冲泡后汤色通透度差，呈红褐色，但红色偏暗，有的又微微偏黄

2.新的熟茶口感较涩，有的水气味也较重

3.陈化三至五年，涩感开始消失，水气味也没有了，但茶汤的味道仍偏“硬”，无润，不滑，即缺少厚重感

4.继续陈化七至十年，由于果胶的增加（果胶为一类糖的总称），茶汤开始出现柔滑的感觉

5.十至十五年，由于酶促发酵形成众多衍生物的生成，而这些衍生物基本是以果胶为附着物，反映在口感上是饱满度增加了