春日限定|这6种春菜你先吃过吗🌿附食谱
春日限定|这6种春菜你吃过吗🌿附食谱
|||春天的蔬菜有一种独有的鲜味,错过可要再等一年!
这6种春菜你都吃过吗?趁时令一定要尝尝鲜哦[种草R
【香椿】:独特的香气让人上头
香椿炒鸡蛋:
1.鸡蛋200克(大约4个)加入盐1克,淀粉1克,水20克搅匀备用,香椿100克去老根焯水切段备用;
2.热锅加入20克食用油,加入蛋液翻炒至蛋液凝固;
3.加入香椿,1克盐,1克鸡精继续翻炒2分钟。
【蚕豆】:春吃豆胜过吃肉
葱油蚕豆:
1.蚕豆300克去壳去蒂,提前焯水后备用。【调料汁】碗中加入水50克、鸡汁5克、盐2克、白糖2克拌匀备用;
2.热锅加入20克食用油,30克葱花爆香;
3.加入蚕豆、【调料汁】继续翻炒4分钟。
【春韭】:头茬韭菜二刀肉
韭菜炒鸡蛋
1.鸡蛋180克(大约3个)加入盐1克搅匀备用,韭菜120克洗净切段备用;
2.热锅加入30克食用油,鸡蛋翻炒至蛋液凝固;
3.再加入韭菜、盐1克、鸡精2克翻炒2分钟。
【枸杞芽】:春天第一芽🌱当之无愧
枸杞芽炒鸡蛋
1.枸杞芽300克洗净控干水分,鸡蛋180克(约3个)打散备用;
2.热锅加入食用油50克,鸡蛋翻炒成型;
3.加入枸杞芽,4克食盐翻炒3分钟左右。
【春笋】:真正的春日限定
咸肉烧春笋
1.咸肉200克切块焯水洗净备用,春笋300克切块备用;
2.压力锅中加入春笋、咸肉、料酒30克,加水至没过食材,压力烹饪20分钟;
3.完成后加入鸡精3克调味,即可享用。
【红苋菜】:鲜嫩可口营养价值高
清炒蒜泥苋菜
1.苋菜300克切段,大蒜4瓣切末备用;
2.热锅加入30克食用油,大蒜末爆香;
3.再加入苋菜、盐2克翻炒3分钟。