不要再直接烤红薯啦~来点不一样的吃法吧~

红薯是一种营养丰富的食物，含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质。它还具有抗癌、保护心脏健康、控制血糖等功效。在冬天，由于天气寒冷，人们的食欲也会增加，而烤红薯可以作为一种健康的零食，提供能量和营养，同时也不会让身体感到过于负担。

红薯不仅味道香甜可口，而且还能提供身体所需的热量和营养，在寒冷的冬天，吃一个热乎乎的烤红薯，就会感觉超级温暖和满足。除了最常见的蒸烤，今天来讲一下焗红薯的做法。

首先~红薯最好选择红心番薯，这种番薯含糖量含水量比较高，吃起来很糯，不会像吃板栗一样粉粉的。

我是比较推荐网红品种“烟薯25号”。这个品种不管是烤还是焗都非常好吃。如果是烤的话，还能烤出蜜来~~甜过初恋~

其次，焗红薯还需要用到芝士。超市里常见的芝士片也是可以的，但如果想要拉丝的效果，还得选择马苏里拉奶酪~~

红薯洗净后，去皮蒸熟~~蒸熟以后的红薯直接拿叉子压成泥。

选择性地加入牛奶、奶油、白糖/炼乳等配料~搅拌均匀

这个都可以根据个人口味来调整，不加也行。焗出来就是会差一点风味，不过也好吃。只要红薯选的好，弄熟以后我还没有尝过不好吃的。

为了少洗两个碗，我直接拿了两个一次性的锡纸盒装。

接着把马苏里拉奶酪铺在红薯泥上。这个量也完全是看个人喜好。

我买的是小袋的这种奶酪，一包的用量刚刚好~妙可蓝多的实在是太大一包了。

做到这步，其实我们已经完成了一道“芝士焗红薯”的预制菜的制作。

拿锡纸或者保鲜膜封好，直接放进冰箱冷冻可以保存很久。下次想吃的时候，直接放进烤箱加热就可以。

某宝上甚至都有卖这种盒装的芝士焗红薯，一盒的价格，我自己可以做N盒。口感还差不多。

直接放进烤箱或者空气炸锅，180度十分钟。如果喜欢表面有点焦焦的，可以自行延长时间~反正烤到自己喜欢的状态就可以直接拿出来干饭了。

笑死 拍了好多张 没一张不糊的