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一人食厨房神器合集 篇一：一次性搞懂破壁机的门道，开启随心喝模式！内附蓝宝PBC06破壁机实测！
2024-05-08 13:17:11
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大家好，我是秋食爱吃饭，一个喜欢自己折腾美食、精打细算过日子的好姑娘！
上个月，我终于入手了人生第一台破壁机，开启【随心喝】模式啦！
今儿就综合我这半个多月的使用体验，来做个破壁机实测，顺便说说我是为啥入坑的吧！
▶️ 省流版阅读指南：
如果你还不太了解破壁机，可以直接往下划慢慢看，大概要10分钟；
如果你已经了解原理和技术，可以从【实测反馈】看起哈，都是高清动图！
对，这就是我的新宠：蓝宝破壁机！⭕️ 你是否需要破壁机？
估计有人和我一样，一开始对破壁机是有些“抗拒”的。
不知道这东西到底有啥用，担心买回来又是个吃灰摆设，所以一直在犹豫。
后来用的朋友多了，我就多围观了一下，发现这东西可能还是个“潜力股”。
破壁机及破壁的原理解释作为一种多功能的高端料理机，破壁机几乎能满足你对“流食”的所有需求。
那你要问了，我为啥要吃“流食”呢？
因为人体每日所需营养的来源太多了，光靠吃食材肯定是吃不完的，用来做饭想想也是件愁秃头的事啊。
就这些东西，真不一定能吃全！破壁机就给你带来一条“喝着吃”的新思路。
它能将食材“打碎”变成更适合胃部吸收的液态小分子，你只需选择吃不动或者不好做的几种，打成液态喝下去就能获得营养。
咱就是说，至少比吃什么补充剂靠谱多了吧。
奶昔、米糊、豆浆、果汁，都是日常“流食”哦！如果你还在纠结要不要买破壁机，不妨试着思考下面2个问题：
都是yes的话，你就可以入手了！
毕竟，是真的能帮你解决厨房需求呀。
打破食物的料理机科普，都在这儿了。⭕️ 破壁机的选购小攻略
那么问题又来了，既然功能这么多，为啥有很多人吐槽破壁机呢？
某书上随便一翻“案例”，嚯，颇有些“惨不忍睹”啊……
我研究了一下这些问题的症结所在：
除去人为操作不当，更多人是选错了机器啊！
所以，我也分享一下自己的“省流版”的破壁机选购攻略，至少还能为你们排排雷吧！
围观了好多测评我发现，买破壁机的人群，无非就是分成两派。
技术派：关注产品的性能和技术，喜欢深度了解产品构成及工作原理。
实用派：关注产品的使用和成果，针对解决问题和满足需求而选择。
那咱们就来看看，这两派的关注点是啥，结合到一块，就能选出来了。
技术派：破壁的技术
虽然我个人不是个科技狂人，但科技确实是小家电的核心所在。
而且它直接关系到成品效果和使用方式，多了解一下没坏处，至少更有理论支持嘛。
关于“破壁机”你需要关注的技术点，我都总结在下面的图片里了。
其实，就是3个方向：“电机、刀头和杯体”。
同时，我还结合一些实际测评数据，给出了参考建议，大家可以根据自己的需求看看哈~
▶️ 重点提示：这三者得组合起来看数据，才能获得优秀的“破壁”效果。
如果预算有限，没必要死扣某一项数据，而且单独强调某一项的宣传，都是偏科生哦！
实用派：机器的功能
明显我是个实用派了，数据再好，也得使用时见真章才行。
根据前面大家对于破壁机的反馈和吐槽，咱们实用派可以重点关注以下3个方向：
降噪选择：
先说清楚，破壁机这种“功率大转速快”的机器，完全没有噪音是不可能的。
但可以通过“调整电机的位置”和“增加物理降噪”来实现相对的“安静”。
▶️个人建议：在预算合适的前提下，降噪的手段越多，效果就越好，基本上可以将噪音控制在70分贝以下就不错了啊。
清洗选择：
从最早的榨汁机开始，这类机器就逃不过“洗不干净”的宿命，很是让人困惑。
但时代在进步，科技在发展嘛，破壁机的清洁方式也逐渐从手动升级到自动了。
▶️个人建议：明显可见，能够杯体分离（甚至刀头分离）+底盘不沾系列+带有自清洁功能的，才是更适合现在“懒人”们，当然，价格也是略贵一点儿啦。
功能选择：
其实这个是最重要的，做出来的东西好不好吃，到底能做出来啥，才是我们花钱的原因。
基于前面讲过的核心技术，我们要关注的是食物“打碎”后的细腻程度和机器的使用范围。
具体的情况我会在后面测试时展示，先看看科普图好啦~
▶️个人建议：综合数据和预算，我选择的是转速和刀头高配、功率适中、杯体容量大的机器，同时兼具冷热两种模式和10种自动菜单，这样基本就能满足我的日常需求了。
至于杯体的容量，在功率800W的基础上1.5L及以下均可供3-4人使用，看你的家庭需要求了。
⭕️ 我的破壁机实测反馈
▶️ 省流版使用总结：
这是一款中价位高性能的超大杯破壁机，我日常对“豆浆、果汁、米糊、糖水”的冷热饮需求均可满足，而且在“降噪”和“清洗”上表现令人惊喜，可以说物超所值！
那么，我来把机器使用“拆解”一下，详细的说说这款蓝宝PBC06可拆洗破壁机的表现吧！
四大优点，一目了然了！▶️ 降噪，关上门就听不到的“安静”感受
要知道，蓝宝在破壁机领域，就是以“降噪”技术著名的啊！
这次我买的是今年的新品，在原有降噪技术上又做了一次“加减法”，深得我心啊。
减法是给机身“减肥”，去掉厚重的隔音罩，更小巧适用。
和空气炸锅机的大小对比比起我购物车里的其他同价位的机器，它21mm*18mm的底盘是最小的。
相当于一个热水壶的面积，非常适合小户型或者台面不大的家庭。
非常完美的“卡位”，很适合我的台面！加法是采用了双层锁音杯体，内部中空隔音设计，外部有隔音上盖和加厚PVC隔音层。
这个没了隔音罩的效果到底好不好呢？
咱虽然没有噪音测试仪，但是有万能的苹果手表啊，哈哈。
以下是我在使用时处于不同地方的噪音测试数据，基本上和广告宣传的差不多。
无论哪种功能使用，在关门+距离2米以上的地方，45分贝左右就可以算“安静”了。
所有测试均为正常豆浆模式下原有降噪技术仍易得保留，能用的手段几乎全用上了！
对前文说的【降噪技术】，什么“消音风道、下沉底座、防滑减震垫”之类吧，全！都！有！
再加上它家独特的精研恒速电机，从根源上就减少了噪音产生。
可以说，为了让我享受到“安静”，蓝宝是“从头发丝武装到尾巴根”了，哈哈哈。
噪音实测动图，果汁模式也OK！▶️ 清洁，能保护且解放双手的“干净”
这事就是两大难点，看看有没有让你发愁的？
一是怕过热底部糊掉，不敢泡水和使劲擦洗
一是刀面太锋利又拿不下来，既害怕划伤手又怕死角藏污纳垢。
做饭5分钟洗碗半小时，严重消磨了我的热情！
所以，在选择破壁机时，我一定要“机器自洁”+“轻松手洁”！
可拆卸刀头+陶瓷油不粘涂层，手洗福音。
陶瓷釉不沾底是中高档的主流配置，基本上只要不干烧就可以避免糊底难洗的情况。
下面是我使用了不同功能后底面的情况，非常令人满意：
统统就是不糊底，甚至不沾粘。而且，这个刀头可以拆下来洗，一扭一提一冲，配上小刷子蹭一蹭，刀头就光洁了。
不会划伤手指也不用担心清洁不到位，洗完还有种“这就完事”了的惊讶感，哈哈。
基本可以手不触碰刀头啊~高温自洁功能，可谓懒人福利。
用我妈的话说，没有热水烫过的东西，都有细菌，哈哈。
这不，人家就设计了“高温除菌洗”这个功能，感觉是自带了消毒洗碗机。
杯底里那些难溶解的小污渍小顽固，咕嘟咕嘟就都能冲干净了。
高温自洁模式下的运转情况▶️ 个人清洁小心得：
如果是“冷饮”模式，用完简单冲水，然后擦干或者晾干就可以；
如果是“热饮”模式，先自洁2-3分钟，再根据个人需求进行拆洗；
基本上没遇到需要浸泡或使劲擦的情况，清洁时间不超过5分钟，真的很舒适哈！
▶️ 功能，轻松做出“细腻顺滑”的好配置。
说到成品，咱们就直接上图吧，有图有真相！
我就不搞什么花里胡哨的操作了，平时想喝什么就来什么，讲究一个实在有用吧。
我最近的各种“流食”，展示（炫耀）一下~电机数据：23500r/min+恒速铜芯电机+8叶立体刀头+800W+3D立体深度熬煮
功能面板：浓豆浆+快豆浆+玉米汁+宝宝粥+浓汤+米糊+绵粥+炖汤+果汁+奶昔
看着是非常高大上和齐全了吧，那么，具体表现如何呢？
先看豆浆！
食材是黄豆+花生+去核红枣，早餐小贩上一般5块钱一杯，清汤寡水都没啥豆浆味了。
用【快豆浆】模式，准备3分钟，等待30分钟，上动图：
你是否感受到了豆浆的细腻和浓郁？哈哈哈，反正我是喝到了！黄豆的味啊，倍儿香！
用杯身上热饮的最大容量尝试，做一次1.4L倒出来3.5杯，刚好是一家人口的早餐量。
对于我这种独居人士，一次做2-3天的量，冰镇之后喝更舒服，清爽过瘾啊。
再看奶昔！！
食材是红豆+芋头+牛奶，冷饮店怎么也要十几二块吧，糖浆香精拉满那种确实不健康。
用【米糊】模式，先放红豆和芋头，20分钟，再【奶昔】模式，倒入牛奶，1分钟，上图：
真实自然地香芋色有木有？初喝口感非常绵密细腻，而且还有回甘，是食材自带的香甜哦。
就喝一口停下来品一品，那种一阵一阵的浓香和甘甜，还有点儿上头是怎么回事？
搞个果汁！！
食材是梨子+沃柑，不放糖，反正水果本身糖分就很高，想喝一口天然的。
用【果汁】模式，梨子去核切小块，沃柑去皮切大块，放进去等1分钟就行。
不得不说，想喝纯果汁还是得过滤一下，我有对比图哈。
仔细看滤布上的果肉，足见“破壁”的细腻，吃一口也是绵密的！
果汁是非常浓郁清透的橙色，滤渣后口感顺滑清甜，冰镇再喝就更过瘾了。
这点儿食材滤后是2杯的量，还可以冻起来做果汁冰块，搭配其他饮料喝哦！
还有豆乳！！
食材是绿豆+糯米+冰糖+牛奶，本来想尝试网上那个【绿豆沙牛乳】的。
用【绵粥】模式，先放绿豆+糯米+冰糖，20分钟，再【点动】，倒入牛奶，30秒，搞定。
该说不说，这个【点动】模式还挺有用。
可以分强度和时间，做到“短时搅拌和快速破壁”，这样就能做到分阶段处理食材了，靠谱。
没想到啊，不用绿豆沙，这个上层的豆乳就非常好喝！
既有绿豆的清香，牛奶的浓郁，带着丝丝甜味，完全可以代替夏天的绿豆汤了！
剩下的部分放入冰箱冷藏，就是绵密细腻的豆沙汤了，哈哈，一锅两吃可还行。
最后是浓汤！！
是的，谁想到这个机器还能炖汤呢？
正好有一天想吃【番茄鳕鱼浓汤】，之前都是买浓汤包，这次就用破壁机开个荤吧！
用【浓汤】模式，番茄土豆和洋葱切小丁，加水按键等待15分钟，再和鳕鱼一起煮到浓稠。
咱就是说，看起来是那么回事哦！
番茄酸甜浓郁的鲜味，被极大释放出来，几乎不用怎么调味，就非常好喝。
第二天我还煮了个番茄面条吃，更赞哦！
⭕️ 谁不喜欢颜值高又轻巧实用的小家电呢？
你们已经可以看出来，我对这台蓝宝PBC06可拆洗破壁机的喜爱了吧，因为它是真的好用啊！
秋冬可以做米糊、绵粥和热豆浆；夏天可以做奶昔、果汁和冰豆乳；
偶尔突发奇想，来个浓汤或者炖个小份肉汤喝喝，用法越开发越多了。
而且，不用担心噪音影响睡眠和工作，也不用心烦清洗和保洁的困难。
在中价位机型里，这台破壁机算是物超所值了，只要你想要尝试“流食”美味，就可以果断入手啦！
