好物推介 篇十三：冬食记|解锁苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条！美食教程DAY 9

冬食记|解锁猪肉蘑菇包菜炖粉条

✨一种苏太肉｜百种苏州味
"🍲【菜品名称： 苏太猪肉|猪肉蘑菇包菜炖粉条】
🍀简介：
这是一道色香味俱佳的家常菜。猪肉的鲜美与蘑菇的醇厚相结合，再配上包菜的脆嫩和粉条的滑爽，每一口都让人回味无穷。
👩‍🍳苏太猪肉蘑菇包菜炖粉条
所需材料：

• 苏太猪肉🥩 200克，切薄片

• 蘑菇🍄（如香菇、口蘑等） 100克，切片

• 包菜 🥬半个，切小块

• 粉条 100克，提前泡软

• 生姜 1块，切片

• 大葱 1根，切段

• 盐 适量

• 生抽 2汤匙

• 料酒 1汤匙

• 白胡椒粉 少许

所需工具：

• 砂锅或深锅

• 刀

• 砧板

步骤：

• 前期准备：

1. 准备所有食材，切好备用。

2. 将粉条提前泡软，剪短备用。

• 制作过程：

1. 在砂锅中加入适量的水，放入泡软的粉条，用中小火煮沸。

2. 当粉条煮至七八成熟时，加入蘑菇片继续煮。

3. 当蘑菇煮至七八成熟时，加入猪肉片、生姜片、大葱段和料酒。

4. 当猪肉片变色后，加入包菜块，继续煮至所有食材熟透。

5. 最后，根据口味加入盐、生抽和白胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。

6. 关火，盛出装盘。

Pony王老师

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提示和建议：

• 为了保持包菜的脆嫩口感，建议在粉条和蘑菇煮得差不多时才加入包菜。

• 如果喜欢更丰富的口感，可以适量添加一些高汤或鸡精来提味。

烹饪时间：约30分钟。

分量：2-3人份。
小厨创作不易转载请注明【苏太肉】🤙
如图示例：

Pony王老师

小厨感谢各位啦