好吃到哭！锁死土豆这做法，一周吃七次，全家都喜欢，超简单

今天和好朋友聊天，她说准备买点材料做月饼，我的天哪，又快到吃月饼的季节了吗？看了下日历，还有一个多月的时间，还不算急。但是依然觉得时间过得太快了，感觉才刚刚过完春节而已，这一年却只剩下小半年了。

认真生活，好好吃饭，莫问前程，作为普通人过好每一天就可以了。一日三餐都是很重要的，不可辜负。现在天气热了，家里人也都觉得有点食欲不振，所以我喜欢在饮食上花费更多心思，只想让他们吃的更舒服一点。

家常菜的魅力就在于每家有每家的味道，没有最好吃只有更好吃，比如这个土豆丝，在我家可是太受欢迎了，做起来快手简单，几分钟就能上桌，香辣开胃爽口，别提多美味了。什么夏天没食欲，什么不想吃，统统都不见了，就着土豆丝，馒头都能多吃一个。我家孩子最喜欢用馒头夹着土豆丝，自己可以吃两个呢。

现在正是土豆大量上市的季节，10块钱能买上一大堆，特别划算亲民的食材。除了土豆丝，可烧可炖可蒸可煮，做法多多。

【香辣土豆丝】

材料：土豆1个，香菜1棵，干辣椒2个，蒜2个，芝麻适量，盐2克，白糖3克，生抽20克，米醋10毫升，油15毫升。

做法：

1、食材。每年新土豆上市的时候，我都会买很多，新鲜的土豆是上天的恩赐。

2、香菜洗净切成段，大蒜拍扁切成末，干辣椒切成细丝待用。

3、土豆去皮切成细丝，放入水里清洗掉表面的淀粉，再捞出来沥干水分。

4、锅里放水烧开，放入土豆丝，等水再开就关火，把土豆丝捞出来过凉水。

5、沥干水分的土豆丝放入大碗里，把蒜末、干辣椒、香菜摆在上面。

6、再加入白糖、盐和生抽米醋，淋上一勺烧热的油。

7、拌匀就可以开吃了，香辣爽口又开胃，夏天不可错过的小菜。

1、最好用凉开水来过水，避免肠胃不好的人食用生水。

2、口味淡的人可以不放盐，只用生抽调味即可。

这个爽口美味的香辣土豆丝您喜欢吗？欢迎文末交流。

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