山东特色美食推荐来了

提到山东美食,首先想到的就是各种海鲜。青岛、威海、日照等地都是中国著名的海滨旅游城市。这里拥有丰富的海产资源,因此也成为了全国著名的"渔都"。除此之外,还有不少特色小吃,比如煎饼卷大葱,肉夹馍,羊肉汤等等。今天小编就为大家推荐一些山东的特色小吃。

1、(bó)饼

这个是山东省胶南地区的一种传统面食,属于鲁菜。用面粉和盐发酵,然后加入鸡蛋,揉成面团,擀成薄面皮,抹上油,撒上葱花,卷成长条,切成小段,放入平底锅煎熟即可。口感酥脆,咸香适口。

2、糖醋鲤鱼

鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富优质蛋白,易被人体消化吸收,具有补气安神等功效。

3、酱牛肉

酱牛肉是中华名食之一。以牛腱子肉为主料,经腌制煮制后食用。色泽红润,肉质紧实,口味醇厚,肥而不腻。

4、炸藕盒

莲藕含有丰富的蛋白质、淀粉及多种维生素,特别是维生素C的含量特别多,每100克中约含8毫克,还富含铁、钙等微量元素,尤其是藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效。

5、炒鸡丝

炒鸡丝,又称爆炒鸡丝,是一道色香味俱全的名菜,属于鲁菜。主要食材为鸡胸,口味鲜香。

6、红烧猪蹄

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。

7、黄米糕

黄米,又叫黍,是一种传统的农作物。它颗粒比小米稍大,颜色呈黄色,煮熟后很黏,吃起来软软的,甜甜的。

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8、枣庄辣子鸡

枣庄辣子鸡,又名君山贡鹅,是山东的传统名吃,属于鲁菜系。此菜始于清代,已有200多年历史,在清朝时期,曾作为宫廷御膳。

9、九转大肠

九转大肠,是中国山东省济南市的汉族传统名吃,也是泉城三大名菜之一。