兔牙咖啡馆 篇一百一十六：只为轻松做一杯好咖啡！年终好价节来临，分享三款值得买的家用咖啡机

哈喽呀，兔牙先生来了，我会经常在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

“Life is too short for bad coffee.”

对于嗜咖啡如命的兔牙，无论是手冲咖啡还是意式咖啡，家里这么多年买的咖啡设备也是不少了，各式各样的咖啡滤杯、手冲壶、电子秤、意式咖啡机、胶囊机、滴滤机等等，最后得出的结论就是，想要在家制作一杯咖啡，除了要选择高品质的咖啡豆一台好用的设备非常重要。

年末将至，跟大家分享一下今年下半年我入手的三款非常好用的咖啡设备。

01 | 百胜图V1半自动意式咖啡机

推荐理由：5K以内咖啡机+磨豆机，一步到位！经济实惠耐用的家用半自动意式咖啡机

入手好价：4380元（需叠加多重优惠，看文末）

兔牙在家用的最多的咖啡机其实是lamarzocco gs3，但5W多的售价也不是一句喜欢咖啡就能让小伙伴们买得回家的。所以跟大家推荐一款只需4K元出头，就能抱回家的一款“好看、好用”的家用半自动意式咖啡机——百胜图V1。

一般来说，这种集成了研磨一体的半自动咖啡机，售价都比较便宜，大概在2-3K价位，同时做工多为塑料，甚至最重要的冲煮头也是塑料材质，这就增加了高压萃取时“炸机”的风险。而百胜图v1终于将冲煮头升级为金属材质，这是我认为非常重要的一个升级，如此当我们做高压力慢速萃取的时候，就可以放心地使用啦！！！

另外一个重要的升级，就是显示面板有2块led屏幕，分别用于显示研磨时间和萃取参数，我们不仅可以直观看到萃取温度、研磨时间、萃取时间等等信息，还能直观地对预浸泡时间、预浸泡水量、萃取温度、萃取水量、萃取水温、研磨时间等多项参数进行设定，极大地提升了这台机器的操控性和专业度。

蒸汽升级为三孔蒸汽头，相比过去的单孔蒸汽，三孔使蒸汽从3个角度喷出，更容易时牛奶液面旋转起来，打出绵密的奶泡。

机身左侧是研磨系统，这样我们不必额外购买单独的意式磨豆机，只需一台V1，就能在家中制作出意式咖啡。

当我们萃取咖啡的时候，通过观察压力表，可以了解萃取状态。如果压力表显示数值过小，咖啡流速太快，此时需要调细研磨度或者增加粉量。而如果启动后半天不出咖啡液体，压力表指针过高（超过15），则说明你的研磨度可能过细，需要调粗研磨度或者减少粉量。

像我下面这种算是意式萃取的一个正常流速，压力指针指向12附近。

可以看到，经过参数的调整设置，我们能够使用百胜图V1做出非常不出的浓缩咖啡，油脂丰厚，这也是我们制作美式、拿铁等其他意式咖啡的最基础部分。

这样一部性能款的半自动咖啡机，其实已经完全可以作为小型商业或者出摊参加市集使用了，所以V1还自己增加了一个功能，就是自动上水，支持外接桶装水或者净水器，不用一次次频繁往水箱加水了。

目前官方这款咖啡机原价是5880元，天猫年终好价节优惠价4480元，跟客服提我的名字还能再优惠100元，到手价4380元！还额外赠送咖啡套装大礼包，再次回到双11的价格，顺丰直邮到家。如果有给家里添置咖啡机的打算，赶快入手吧。

小伙伴们如果对这款机器有兴趣，更详细的评测可以看我之前的这篇文章。

02 | 巴慕达The Brew滴滤咖啡机

推荐理由：在家不用动手，就能品尝到好喝的手冲咖啡，比很多咖啡馆甚至手冲大师冲得都更加稳定，轻松去享受手冲咖啡的美妙风味吧。

入手好价：2667元（海外版）3999元（国行版）

The Brew是巴慕达推出的一款滴滤式咖啡机，一如大家平时对于巴慕达产品的印象，外观极富设计感，整体呈现金属般的高级质感。

按下开关键，橘色的指示灯缓缓亮起，伴随着悦耳的音乐，让做咖啡这件事充满了仪式感。

这款滴滤咖啡机不仅颜值高，在做咖啡这件事上也毫不含糊，连日本手冲咖啡大师铃木康夫先生也称赞它“比自己亲手做的还要稳定”，这就非常厉害了。

并没有过多的设置，只是简单的标准、浓郁和冰咖啡几个按钮，操作简单，减少了人为因素的干扰，可以让咖啡更加稳定。

顶部多孔出水，并且按照预设好的程序，多段注水，达到一个平衡的萃取。

以往我们手冲咖啡时，水温、流速、注水手法都会影响这杯咖啡的风味，而The Brew咖啡机将各种不稳定因素统统变得稳定，独创萃取方式，并加入了专业咖啡师的by pass小技巧，实现浓郁和清爽兼备的口感。

上面滤杯实现高萃取的同时，下面则通过第二注水口直接往保温壶内注入热水，减少萃取后段的涩味和杂味，保证咖啡整体的顺滑口感。

在取走咖啡壶后，可以将这个接水碗放在下面，防止液体撒漏。

如果你对自己手冲咖啡信心不足，那么不妨来尝试一下这款巴慕达The Brew咖啡机，你要做的只是轻松享受咖啡带来的美味和愉悦。

很多人喜欢这款咖啡机，但是卡在了预算上，毕竟原价4K多，用一台意式咖啡机的价格去买一台滴滤机，很多人会舍不得。那么不妨考虑下购买海外版本，价格便宜很多，不过可能需要搭配变压器使用。

这款机器之前有做过一个短视频，大家有兴趣可以看看。

03 | WACACO Picopresso便携手压意式咖啡机

推荐理由：专业设计，不插电，随时随地都能制作一杯好喝的咖啡。

入手好价：999元

之前跟大家分享过我评测的很多款家用半自动咖啡机，而这一款不仅机身小巧，而且不需要插电，随时随地带在身边，就能制作一杯好喝的咖啡。这就是我新近入手的WACACO Picopresso便携式手压意式咖啡机，整体只有一个手掌大小，可以轻松握在手中。就如一个魔盒一般，一旦打开，就会迸发出无穷的力量，萃取出超赞的espresso。

将Pico完全打开，内部可以说是暗藏乾坤。旋开主机的顶盖，里面包含了接粉环、压粉器、布粉针、毛刷，打开底部，又包含了分水网、52mm粉碗、粉勺。

而这些统统都能塞进Pico的体内，放入附赠的收纳包中，而小巧的体积，出门时携带放在随身的包中，也完全不会成为负担。

一般这种手压咖啡机，粉碗都不会很大，所以也就无法实现类似意式机的那种大粉量萃取，而Pico在小小的身躯中内含了52mm的粉碗，最高可容纳18g咖啡粉，更可以实现无底萃取，观察萃取状态。

将研磨好的咖啡粉放入粉碗中，这时可以借助接粉环和布粉针。接粉环可以防止倒入咖啡粉的时候撒漏，金属材质，做工非常精细。在倒入咖啡粉后，由于较细的研磨度，往往会有结块的现象存在，这样会影响萃取效果，可以使用布粉针来打散结块。

使用金属压粉器来压实咖啡粉。

最后将粉碗放入主机内，在顶部注入热水，旋开手柄，就可以开始萃取咖啡了。

双手大拇指按住手柄，在下压几次后会明显感到开始产生阻力，此时也是水与咖啡粉饼开始接触的时机，慢慢地咖啡液体就会从底部流出，金黄色的浓缩咖啡飘出迷人的香气。通过支架上的萃取镜，还可以观察萃取状态。

醇厚的口感、金黄色的油脂，这些都是一份合格浓缩咖啡的标准，别小看这部迷你的Pico，它可是具有专业萃取浓缩咖啡的本领，丝毫不弱于专业的电动咖啡机。

随手接了一杯冰水，倒入浓缩咖啡，就变成了一杯美味的冰美式，也是我的最爱。

以往我们想要在家制作意式咖啡，存在诸多限制，比如昂贵的咖啡机和磨豆机、长时间的开机预热、占用较多台面空间，而WACACO Pico却给了我们另一个答案，用它搭建家庭咖啡角，仅占用0.1㎡就足够了，而且无需等待预热，甚至还能方便带出门露营时制作咖啡。

更多内容可以回顾我之前的评测文章，喜欢的小伙伴不妨趁着年终好价节时入手一套，在家或户外都能轻松制作咖啡，享受高品质的生活。

※ 最后

以上就是我为大家分享的三款非常适合家用的咖啡设备，这几款都是我亲自用过，而且感觉非常好用的，推荐给大家。而且今年双十二改名为年终好价节，但是优惠力度依然很大，感兴趣的小伙伴不妨趁此机会入手。

有关于咖啡机选购的问题，也欢迎大家在评论区留言告诉我，我会耐心回复大家滴。

最后，谢谢你看到了这里，我会坚持在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

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