才知道，我国有4个“平价酒”，优质纯酿，可惜因便宜被瞧不上

导语：才知道，我国有4个“平价酒”，优质纯酿，可惜因便宜被瞧不上

喝过酒的朋友都知道，如今的白酒市场面临着“窘迫”。虽然高端名酒的的销量持续走高，但是中低端白酒的好酒是每况愈下，能在超市，烟酒店买到的好酒，每次都是那几个老面孔。

一些名酒不大，或者价格便宜的酒又不敢轻易试水，生怕买到勾兑酒，或者买到“空有酒瓶，但无酒质”的酒。

这些问题是老生常谈了，但却是实实在在的困扰着酒友。

究其原因也是就是一个尖锐的问题，一瓶纯粮食白酒的成本是多少，为何售价仅为十几元的酒也能是纯粮酒？

①粮食成本：并不是所有白酒都是“5斤粮食1斤酒”。

所以粮食成本大部分会控制在5元以下。

②包装成本：平价酒的包装一般都是简陋的光瓶，基本是1—3元。

③宣传成本：有的小酒厂宣传可以忽略不计

④运输成本：许多酒没能走出当地的原因就是为了降低运输成本，只考虑当地市场的话运输成本也并不高。

所以十几元，也是可以买到纯粮食酒的。

遇到平价酒也可以一试，只要瓶身的原料表上没有食用香精，就是纯粮酒。

按照这个方法，才知道我国有4个“平价酒”，100%纯粮酿，可惜因为观念的问题，也因为便宜被瞧不上，不过喜欢的酒友可以试试。

1、国色清香——宝丰酒

与汾酒并称为“两大清香酒”，曾位列十七大名酒之一，宝丰酒是河南的豫酒金花之一。在当地有着不俗的名气和底蕴。

这款酒选用4种粮食酿造，一直使用“清蒸二次清”传统工艺酿酒。发酵的时候为了保持酒体纯净的特色，还专门运用了地缸发酵工艺，在白酒酿造完成之后用陶坛进行封藏。

让这款酒有着甘冽的口感，入口的感觉柔和，柔顺，没有很强的辛辣感，而整体的味道只有粮食香。整体感觉是纯净的，喝完有明显的回甘。

2、纯粮牛二——牛栏山珍品陈酿

这款牛栏山是纯粮酒，还是用多粮酿造的，口感经典。

之前“白牛二”饱受诟病的点就在于不是纯粮酒，但这款牛栏山陈品陈酿用粮食酿造，还原了老味道。

这款酒的体验上是精细的，开瓶就是浓郁的粮食香。

酒香不冲，因为进行了沉淀，所以辛辣感不强，喝起来的口感也会更细腻。整体来说粮食香，层次感上相对丰富。

3、川酒金花——全兴大曲

全兴大曲属于是地道的多粮川派酒，自身有诸多荣誉加身，上个世纪曾荣获“八大名酒之一”。酒质出色平价，还被誉为川酒的6金花之一。

可惜因为高端白酒的脱离，为了孵化水井坊而造成了资源倾斜。

让这款酒逐渐的失去了知名度，但好在失去知名度的同时，没有失去酒质，喝起来窖香浓郁，粮食香丰富。

4、湘西酒鬼——湘泉酒

湖南的酒风味都比较有特色，湘泉酒就是别具一格的馥郁香型，融合了湘西少数民族酿酒工艺，集浓清酱三香之精华，成就了独特的口感，喝起来别有一番韵味。

当地气候环境十分适合粮食的作物的生长，而优质的粮食为酒的酿造也打下了基础。酿出的酒香味层次丰满，入口有明显的浓中带酱的特色，味绵甘冽，醇厚柔美，每一口都能带给人不一样的体验感。

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