小家电 篇十二：柏翠家用办公室研磨一体自动打奶泡超大彩屏意式全自动咖啡机PE3101开箱测评

这次入手了柏翠上个月最新上市的意式全自动咖啡机PE3101，外观时尚潮流，功能齐备，3英寸超大彩屏操作非常简单，非常智能化，傻瓜式操作，出品也不错，适合绝大多数家庭和办公室日常使用。当你对咖啡需求大，那么意式全自动非常实用方便，关键在操作门槛上，真的是没有门槛。

柏翠咖啡机箱

咖啡机开箱

柏翠的这款咖啡机比较修长，长43cm，宽19cm，高32cm，正面和一张A4纸（21cm * 29.7cm）差不多大小。配件也比较简单，除了主机之外，还有就是奶箱、接水盘、清洁刷和电源线。相对一般的意式全自动咖啡机，显得更加小巧，黑白银三色配实木色接水盘，风格比较百搭。

柏翠咖啡机开箱

奶管卡在奶箱盖子上，使用时抽出即可；机子前端出水口有牛奶发泡器，可以拆卸清洗；顶部有豆仓和水箱，豆仓容量200g，15档研磨粗细度，水箱容量1.5L；右侧面板可拆卸，打开可以取出冲泡头和接渣盒，每天用完建议清洗。这款全自动咖啡机频繁使用容易滋生细菌的部件都可以很方便进行拆卸，很简单就可清洁。

咖啡机机身部件

使用之前，做些基础的清洁工作，然后就可以放豆、倒水、加奶、插电了。整个机身只有一处按键，机身背面电源线上方的开关机按键，此外其他的所有操作都通过前端3英寸彩色触摸屏进行。

准备工作

每次点击屏幕系统启动按键后，会进入预热和自动清洁状态，相对于意式半自动咖啡机，一些基础清洁机子都自动做了。

自动清洁功能

面板操作

整个面板是一个3英寸高清彩屏，可以直观呈现图像、图标，每次制作有进度条显示，也可进行各种个性化设置。呈现上按左中右分为3个区域，左侧为饮品选择，中间有示意图，右侧为系统设置菜单。

面板操作

饮品有单杯意式、双杯意式、美式、卡布奇诺、拿铁、热水、手动打奶。

右侧系统设置区，若选择菜单，可以进行屏幕亮度、除垢等操作。

菜单设置

也可以选择饮品时自定义设置偏好，比如咖啡液量、牛奶液量，每次设置之后会带记忆功能，下次无需重设。

饮品设置

咖啡出品

研磨：先看研磨，这款机子采用了402精钢级的不锈钢锥磨刀盘，15档的咖啡豆研磨粗细基本可以满足大多数需求，另外他们对研磨仓的排粉角度做了20°的设计，降低通道与空气接触面积，可以避免咖啡粉受潮阻塞通道。

萃取：20Bar泵压，双锅炉设计，萃取和打奶同时进行。精准控温，支持连续出杯。这款机子的冲泡采用的事直线液压酿造系统，前面通过侧板可以拆卸冲泡器进行水洗，看着有点像胶囊咖啡机。这种系统结构简单，相对其他意式全自动或半自动机子，可以更方便清洁。而且每次萃取咖啡之前，会进行预浸泡，避免产生通道效应，让萃取更加充分。

打奶：采用独立锅炉，可以稳定打发奶泡，更加绵密。分体式奶箱搭配奶管使用，清洁是个大优势，使用前后机子会自动清洁，也方便拆卸清洁。

可以通过一段视频看下具体过程。

柏翠PE3101咖啡制作过程

制作的意式，油脂比较丰富，卡布奇诺和拿铁也都不错，关键是一键到底，真心方便。

咖啡出品

也可以手动打奶，奶泡绵密，机打的可能比大多数初级选手用半自动咖啡机手打的好，当然最关键还在于拉花技术，我的就不提了。

机器手工打奶

这款咖啡机真的是越用越觉得方便，3英寸高清彩屏操作简单，老少都懂得怎么用。每次开关机前后自动清洁，每次奶咖做完后系统会建议清洁，一天使用结束，把咖啡渣该倒的倒，零部件该冲的冲，卫生是绝对没问题了，相比半自动简单很多。

同等价位下，这款机子的功能、配置、外观比很多外国大牌优秀不少，柏翠最近的产品功能和设计上都越做越好，办公家用非常值得推荐。