浅酌8款高分浑浊IPA-试分享体验

前言

非常感谢大妈的厚爱，为了让我沉醉不知归路，也是用心良苦。夏季有球赛，或是加班熬夜通宵追剧正疲倦的时候，喝上罐清爽的IPA，当时你正处于汗水与闷热的环境里，瞬间有股清凉、怡人般的清爽感觉融入你的血液里，心旷神怡。

参与评测的产品如下：

1、树屋 朱利叶斯 浑浊IPA

2、僧侣 进入迷雾 浑浊IPA

3、另一半 白日梦 浑浊IPA

4、延龄草 一条街 浑浊IPA

5、稳态 质速平方 浑浊IPA

6、郡区 幽灵机器 浑浊IPA

7、伟大理念 成熟 浑浊IPA

8、安克雷奇 团结一致 浑浊IPA

简单说一说浑浊IPA：

IPA完整说法：India Pale Ale，字面意思：印度淡色艾尔啤酒，浑浊IPA可以简单的理解为IPA的升级版；另一方面浑浊IPA大多选用艾尔酵母，发酵得并不完全，期间会产生很多的代谢产物、产糖，啤酒花本身自带酒花精油，导致酒体看起来处于浑浊状。浑浊IPA的口感常常带有多样而复杂的果香气，而这恰恰正是酵母在较高发酵温度下形成的酯类物质所带来的。

浑浊IPA早期是由，来自美国东北部新英格兰地区的酿酒师，创新研发出来的，所以又叫：NewEngland IPA，简称NEIPA

说个简单的辨识方法，看泡沫细腻、分布程度：泡沫主要由二氧化碳组成，一度我以为是酒花。酒花在其中所起到的作用：给啤酒赋予苦味、香气等特性。一般来说，泡沫细腻、集中，口感顺滑；颗粒粗糙、分散，口感会显轻薄、刺激、清爽。相对来说，泡沫的细腻程度，可以影响啤酒的口感与舒适感。其实这点跟挑选调料里的酱油、醋，是有着异曲同工之处的。

个人不胜酒力，为环保起见，也为了方便观察泡沫的挂壁效果，选用的香槟杯，区别于喜欢精酿的小伙伴都爱的精酿杯，特此说明。综合评分以5分为满分，推荐购买指数偏个人喜好，写得不对的地方欢迎大佬们拍砖、指正，不胜感激。最后想说：严禁怀孕的宝妈和18岁以下的小朋友喝酒！

1、树屋 朱利叶斯

朱利叶斯作为世界知名的高分精酿产品，亮橙色的铝制罐装，就跟TA的酒体一样饱含热带水果的芬芳，一打开的时候适合放放，让TA的气味跟空气更好地融合，会让你感觉越闻越舒服，当然喝起来口感顺滑，也是这种意境。

【产地】美国

【风格】NEIPA

【酒精】6.8%

【推荐购买指数】5星 满分推荐

【综合】香气： 4.5 /味道：4.8 /外观：4.5 /感受：5

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亮橙色的树屋

世界顶级IPA

泡沫挂壁效果

推荐小食：开心果

推荐音乐：Fifth Harmony-Can You See

推荐电影：完美陌生人

2、僧侣 进入迷雾

这款是三倍浑浊IPA，加入了西楚、尼尔森·索万、银河三种啤酒花酿造，酒体呈现出浑浊的果汁色，不告诉你的话，八成你会以为是橙汁。多重酒花的复合口感，与浓烈的酒精气在口腔内如爆炸盐一般的感觉。

【产地】美国

【风格】三倍NEIPA

【酒精】10%

【推荐购买指数】3.5星 考虑购买

【综合】香气: 4.2 /味道：4.1 /外观：4.0 /感受：3.5

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进入迷雾

酒精度10

深夜拍，真是我的错

推荐小食：巴西松子

推荐音乐：舒曼 钢琴曲-蝴蝶

推荐电影：海上钢琴师

3、另一半 白日梦

太会取名字了，甚得我心啊。低酒精度，西楚酒花给你带来浓郁的果香刺激，很好闻，有一度让我以为这是在喝果啤。u1s1：这款浑浊IPA在其中添加了双倍甚至更多的麦芽，具有复合的麦芽香与酒精气味。

【产地】美国

【风格】双倍干投浑浊IPA

【酒精】8.5%

【推荐购买指数】4星 一般推荐

【综合】香气: 4 /味道: 4.1 /外观: 4.0 /感受: 4.1

高分精酿美国进口另一半啤酒小西楚/蓝色螃蟹/白日梦浑浊IPA98元天猫精选去购买

白日梦这名字取得好

翠绿色让人印象深刻

泡沫绵密

推荐小食：夏威夷果、榛子

推荐音乐：Bitches Brew专辑

推荐电影：法国小馆儿

4、延龄草 一条街

可以说这译名非常懂国人的心理，TA就是这条GAI上最靓的仔，TA家算是清单里在瓶身设计这块的一股清流，看着就很清爽的感觉。用了双倍干投酒花，口感中富含鲜桃汁以有芒果熟透的甜蜜气息，感官受到了一股冲击力。

【产地】美国

【风格】双倍干投帝国浑浊IPA

【酒精】7.2%

【推荐购买指数】4星 一般推荐

【综合】香气: 4 /味道: 4.1 /外观: 4.8 /感受: 4.2

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一条gai

麻省大道

挂壁颗粒较大

推荐小食：芝士焗虾

推荐音乐：Michael W. Smith-A New Hallelujah

推荐电影：黑泽明-乱

5、稳态 质速平方

外观图案在造型上，有着明显的爱因斯坦在能量与质量平衡方面的痕迹，据说很受理工男生的追捧。用了双倍干投酒花，泡沫绵密，均匀分布，酒体呈现出琥珀色，口感里带有明显的热带水果-榴莲的气息。

【产地】美国

【风格】双倍浑浊IPA

【酒精】8.0%

【推荐购买指数】4星 一般推荐

【综合】香气: 4 /味道: 4.1 /外观: 4.2 /感受: 4.0

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认得出来嘛

泡沫绵密

推荐小食：香水柠檬泡椒凤爪

推荐音乐：肖邦-幻想即兴曲

推荐电影：指环王

6、郡区 幽灵机器

对于常年接触调料的人来说，玻璃瓶包装的口感多数时候是优于罐装的品质；另一个棕色玻璃瓶具有避光的作用。泡沫绵密集中，百香果气息浓郁，口感非常顺滑。

【产地】美国

【风格】双倍浑浊IPA

【酒精】8.5%

【推荐购买指数】4.8星 值得推荐

【综合】香气: 4.5 /味道: 4.5 /外观: 4.7 /感受: 4.8

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机器

有趣的瓶盖

泡沫绵密

推荐小食：海盐饼干、乌梅

推荐音乐：李斯特-小夜曲

推荐电影：闻香识女人

相对来说：易拉罐如果直接与啤酒接触会有化学反应，导致啤酒有股金属味。一般厂商处理的方式是：在易拉罐内壁加一层薄膜让彼此隔绝起来，灌装会再次对薄膜做检查。相对来说：罐装的口感流失会比玻璃瓶的快，其差异能高达20%-30%。罐装的好处在于：便携性，玻璃瓶易碎，不利于长途运输。

7、伟大理念 成熟

瓶身的图案让人骨感，骷髅都被这成熟的果香气息给吸引过来了，要说这创意太有意思了。泡沫颗粒粗犷分布，口感清爽，有股苹果、梨汁混合的果实类芳香。是值得每个IPA爱好者去尝试看看。今年价位倒是下来了，如果有喜欢的小伙伴可以考虑上车了。

【产地】美国

【风格】NEIPA

【酒精】7%

【推荐购买指数】5星 满分推荐

【综合】香气: 4 /味道: 4.8 /外观: 4.8 /感受: 5

航玖汇伟大理念多汁蓝色玛芬成熟吸引西部IPA水果酸啤酒473ml罐装52元淘宝精选去购买

有趣

酒体轻盈

推荐小食：手抓羊排、渍毛豆、椒盐花生

推荐音乐：Blue Drag-口琴版

推荐电影：摩托日记

8、安克雷奇 团结一致

这波评测的浑浊IPA让我觉得非常有意思，除了口感顺滑，充满了惊喜和意外的还有产品译名，只能说每天都在接受新知识，感受新生活。泡沫颗粒是个迷，体态轻盈，口腔里充满了西番莲、凤梨、芒果等复合的香气，混合着酒花的苦涩，非常符合夏天这个季节的风味，如果用来制作冰棍、冰淇淋会不会很奢侈。

【产地】美国

【风格】三倍浑浊IPA

【酒精】8.4%

【推荐购买指数】5星 满分推荐

【综合】香气: 4.5 /味道: 4.8 /外观: 4.8 /感受: 5

23年1月新日期~安克雷奇团结一致三倍浑浊IPA啤酒473ml*1罐75元淘宝精选去购买

画作

黑色我记住你了

酒体呈现琥珀色

推荐小食：烤鱼、烤乳猪

推荐音乐：张惠妹-原来你什么都不想要

推荐电影：这个杀手不太冷

本次测评的浑浊IPA产地或原产地，均来自美国，可以说这是个在浑浊IPA领域比较新潮的国度，跟传统的IPA流行圈不太一样，这些方面细说起来跟葡萄酒的新、旧世界好像有点大同小异的意思。早期传统的IPA圈，可能要数英国等欧洲圈里流行起来的IPA，美式IPA依托于旧式，并对传统做了很多的改造，从酿造工艺、口感等多个方面推陈出新，其产品具有浓厚的美式浑浊IPA烙印。

第二：日常建议5°左右冷藏10分钟后，口感会舒服很多，毕竟美式的酒花和果香芳香馥郁，混合在一起充满在口腔里，具有很强的冲击力，不建议大口饮用，慢慢喝为好。

第三：搭配小食及电影、音乐方面的推荐，可以根据个人喜好做选择，无需强求，适合自己的才是好的。

第四：早些年在成都的小馆里看到不少年轻女性购买浑浊IPA，对美好事物的追求果然是不分男女，而且随着消费主体的扩大，相信未来会有品牌推出针对女性群体的浑浊IPA。