如何将寡淡无味的玉米糊糊变得好吃：快手早餐经验分享

创作立场声明：本次所使用的产品均为自费购入。

一、原料

玉米糊（粉），一袋，40g；

速食汤包，一袋，6g；

热水，约300ml；

二、实验原理

本次购入的玉米糊原料简单，只有淀粉，没有额外添加糖。如此，健康的目的达到了，但是口味上就十分寡淡。虽然作者曾有干吃燕麦的历史，但那毕竟是非常时期，如今时间、物资充裕，就不能太虐待自己的嘴巴了。

既然添加糖会让产品本身的特性作废，那么，我们就考虑加入咸味的调味料。一开始作者尝试过方便面调料包（吃方便面剩下的），但是分量不好控制，而且分布不均匀，效率不高。

接着作者就想起速食汤包。首先，速食汤包有足够的调味料；其次，它的冲泡同样简单，符合早餐省时的需求；再者，冲泡后汤包中的盐分分布均匀。

三、实验步骤

1.在你喜欢的容器中放入干的汤料包（作者使用了马克杯子）；

2.倒入少量的热水（略高于汤料包的厚度），将汤料搅拌散开；

3.待汤料冲泡完全后，加入半包玉米糊（根据实际情况可能需要调整玉米糊的分量），充分搅拌；

4.少量多次地加入玉米糊和热水（注意次序，先放入玉米糊，再加热水）；

5.食用；

6.吃完后将剩下的热水倒入杯子，防止杯壁上残余的玉米糊变干；或直接清洗容器。

四、注意事项

作者，一个南方人，在冲泡玉米糊过程中领悟到了一个神奇比喻：

冲玉米糊就像和面。

一开始，作者对待玉米糊就和其他冲泡食品（如芝麻糊）一样，先倒一杯热水，再加入粉，结果得到了惨不忍睹的成品。经请教客服以及数次失败经验后，最后才明白其中诀窍。

和面，就是先放粉，再加水，粉多了加水，水多了加粉……哦不。水加多了很难看，所以加水还是走少量多次路线。

虽然客服说的比例是粉：水=1:4，但是这个比例可以根据个人喜好适当调整（我喜欢粘稠一点的口感），重要的是冲泡方法。

五、结论

一次失败没关系，找到正确的方向，多次尝试，逐步接近理想的结果！

六、利益申明

本次所使用的产品均为自费购入。