520从为她做一顿美美的小蛋糕开始吧!
给妈妈做520爱心小蛋糕|橙子纸杯蛋糕🍰
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橘子🍊、香橙和柚子一向是我妈妈心头爱!
今天趁着母亲节,灵机一动给她做了这个橙子味的小蛋糕!
橘子和纸杯蛋糕的融合真的太惊艳啊!
蓬松绵软!入口即化!橘子清香!
早餐或者午后搭配一杯拿铁或牛奶都不错呦!
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🍀【食材】🍀
蛋2颗、低筋面粉40克、代糖20克、玉米油25克、橙汁30克
🍀【步骤】🍀
1⃣先将25克橙汁和30克玉米油充分搅拌均匀,过筛40克低筋面粉再次搅拌至无干粉,
2⃣分离蛋清和蛋黄,蛋清送入冰箱冷冻一会儿,蛋黄加入到面糊中,划z字形搅拌至顺滑
3⃣️蛋清加入几滴白醋,打蛋器中高速打发,20克代糖分3次加入其中,打发至提起打蛋器有小弯钩
4⃣️将蛋黄糊和蛋白霜分两次混合均匀,倒入纸杯模具中,烤箱130度预热五分钟烘烤35分钟,转150度烘烤3分钟上色
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🔺相同的配方换成橘子汁就是橘子蛋糕啦!大家也可以用新鲜的橙子和橘子,将皮切碎加入蛋糕中口味更丰富哦
✨✨✨
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真实-不完美
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