如何选择适合自己的食用油？葵花油、花生油、橄榄油，你该怎么选？

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房。喜欢下厨，当然也喜欢选购，囤食物，每一次的采购都关乎着菜肴的味道，更重要的不仅仅是味道，而是家人的健康。今天我们来聊一聊如何选择适合自己的食用油。在市场上，葵花油、花生油、橄榄油是最常见的三种食用油。那么，你该怎么选呢？

首先，我们来看看葵花油。葵花油是一种富含不饱和脂肪酸的油，对心血管健康有很好的保护作用。此外，葵花油的烟点较高，适合高温烹饪，比如炸鸡、炒菜等。如果你是一个喜欢烹饪的人，那么葵花油是一个不错的选择。

接下来，我们来看看花生油。花生油是一种口感浓郁的油，适合用来烹制一些特色菜肴，比如麻辣烫、火锅等。选购花生油时，要选择颜色较浅、透明度高、无异味的产品，最好选择压榨工艺比较先进的品牌。

最后，我们来看看橄榄油。橄榄油是一种富含单不饱和脂肪酸的油，此外，橄榄油的味道清香，适合用来烹制一些清淡的菜肴，比如沙拉、烤鱼等。

综上所述，选择适合自己的食用油需要根据自己的口味和健康状况来决定。如果你喜欢烹饪，那么葵花油是一个不错的选择；如果你喜欢尝试新口味，那么花生油是一个不错的选择；如果你喜欢沙拉之类，那么橄榄油是一个不错的选择。

我家做饭比较偏于中式菜肴，最常用的食用油是葵花油。葵花油是一种营养价值很高，比较健康的食用油，富含不饱和脂肪酸和维生素E。具有很好的抗氧化作用，能够保护身体健康。

其次，葵花仁油的烹饪效果非常好。它的烟点高，不易产生有害物质，能够保持食物的原味和营养。而且，它的口感清淡，不会掩盖食材的味道，让你的菜肴更加美味。

最后，福临门葵花油的价格也非常实惠。相比其他高档食用油，它的价格更加亲民，让你在保证健康的同时，也能够节约开支。

接下来，和大家分享一道家常菜肴，茄子焖鸡块，茄子上市，试试与鸡肉同搭配，味道鲜美，咸鲜下饭。

【茄子焖鸡块】茄子、鸡肉、蒜头、辣椒、姜、葱、面粉、生抽、老抽、精盐、料酒、葵花油。

做法：1、准备好茄子，切块，加入适量的面粉，拌匀；

2、鸡肉剁块，可选择鲜嫩的草鸡；

3、准备好蒜头、姜葱、青辣椒；

4、锅中加入葵花油，烧至七八成热，加入茄子炸制微黄捞出。

5、锅中留油，加入鸡块炒至变色，加入姜、蒜、葱，同炒，加入酱油、料酒炒匀；

6、加入开水，大火煮开，先煮十分钟，加入茄子、适量精盐、辣椒，再烧五、六分钟即可出锅。

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