美食 篇二十二：读书学习多吃苹果，苹果中的“战斗机”阿克苏苹果选购指南

“每天一个苹果，不用去看医生”。读书的时候，山东出产苹果，经常买苹果吃。多吃水果、蔬菜，那是读书学到的营养知识。话说以前的苹果皮薄、肉脆、汁水丰富，还酸甜。后来出了山东读书，接触了其他地方的苹果，发现新疆真的是个好地方，从出产的特色食品来说，羊肉、酸奶、苹果、大枣、葡萄干等等，都是特别有滋味。

大家都知道，苹果的产地，一般认为都是在山东烟台，烟台栖霞的苹果一直很出名，后来陕西洛川的苹果也逐渐打出名声，但是要说更火热的，肯定是新疆的阿克苏冰糖心苹果。

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相信很多人都吃过阿克苏苹果，也会发现有的是冰糖心的，有的并不是。其实我们在市场上购买的所谓的新疆阿克苏苹果，只是品种是吻合的，产地并不一定是新疆阿克苏的，这也是常见的现象，比如五常大米，严格的讲，既要是五常种植生产，又要是稻花香2号的品种，但是可能其他地方种植稻花香2号的也可能宣传是五常大米。现在对苹果了解的多了，通过多年的选购苹果的经验，给大家分享一下阿克苏苹果的选购指南。

选购攻略

新疆的阿克苏苹果在商场上购买的，和在新疆驻京办品相、口味完全不同，给大家介绍一下选购攻略，方便大家选购参考。

1.选产地

产地是最重要的，阿克苏苹果属于红富士，或者其他品种的苹果如果在新疆阿克苏地区生产，都能保证不错的口感。一定要认准产地，这也是地理标志保护产品的意义。

2.看外观

新疆阿克苏地区地处中纬度，日照丰富，昼夜温差大。阿克苏的苹果一般没有网络照片中的通体红色，大部分都是条纹红色，皮没有那么薄，甚至有点厚，因为他要对抗昼夜温差大的特点。

3.品口感

阿克苏苹果的色泽光亮、着色度高、蜡质层厚，口感是很脆的，虽然果实很结实，但是很脆甜，汁水多无渣。切开后，很直观明显的特点就是里面的冰糖心。阿克苏苹果果核透明（俗称“糖心”）是其区别于其他产地红富士苹果的显著标志。

阿克苏苹果富含丰富的维生素C、纤维素、果胶等，口感好，营养丰富，现在读书的孩子可以放心选购。

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